【熱血採訪】美誼三明治一店，堅持天然原食口味三明治，天然手工地瓜、芋頭、南瓜餡，三明治每日限量製作!
當被作為早餐、輕食、下午茶的三明治一直不斷創新、增加變化的時候，2016年3月在台中南屯區的巷弄中居然開了一家最、最樸素的三明治店!!他只用了三種餡料，地瓜、芋頭、南瓜，用最原始的味道推薦給每個人!超熱情的老闆娘說:”我希望能讓不管多少收入的人都可以吃到健康又不貴，實實在在的食物!只有天然的食物，才能讓人體健康不會有負擔。”所以就算很多人覺得她傻，但是她還是想要這樣堅持好食材讓更多人吃到好吃的美誼三明治!
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美誼三明治位在大墩十二街，靠近文心路的一樓店面，不建議走文心路方向，因為如果是對向車道就轉不進來。nini十二點前就抵達，沒想到店門口已經有人在排隊，雖然老闆娘人已經在裡面，但是堅持十二點到才會開門。不然提早開門的話，被大家買完，她會覺得很對不起那些中午晚休息而買不到的上班族
目前剛開幕優惠
不限任何口味，均一價一個$28
兩個以上就是$25
目前有地瓜、芋頭、南瓜、地芋三種內餡
搭配的吐司片有分白吐司、全麥吐司
美誼三明治店內張貼許多使用的食材來源與效用
太詳細的效用說明大家自己去看
簡單來說，美誼使用的食材都有經過檢驗合格
所以在餡料的成本上也是貴了一點
但是販售的價格卻一個只要$25
地瓜有彰化台農57、66號
芋頭挑選較貴但較好吃的大甲芋頭
南瓜是有花蓮吉園圃標章的西洋南瓜
很熱情的老闆娘對每位客人都有種自來熟的FU
而且介紹起自家三明治可以滔滔不絕
不只是對地瓜、芋頭、南瓜很挑剔
連製作過程中使用的水都要用台鹽海洋離子水
nini很疑惑，有需要用到這樣好的嗎?
難道一般過濾後的水就不行?
老闆娘說:因為我自己很愛喝這個水
而且這個水很好，所以一定要用它來做
nini心裡OS:這麼高成本，妳….也太堅持了吧
不過，這樣的堅持對消費者很好~嘻嘻
天然的地瓜泥、芋頭泥、南瓜泥就很好吃
所以餡料中除了台糖的糖之外
不加任何牛奶、鮮奶油之類的
更不可能添加食用色素與香料
為了跟客人說明，旁邊還專程擺了香料給客人聞
當你聞過的人工香料之後，一定會覺得
“天啊!!!這個香料好芋頭味”
老闆娘說他自己覺得好吃的東西
才推薦給大家吃
所以不會去放那些有的沒的
剛開門時店內的商品數量是很充裕的
但是依照每過五分鐘就消失一盤三明治的速度
還是很快的就賣光光了!!
所以很多晚來的客人都撲空
因為老闆娘剛開業，又一個人手工製作
所以目前一天產量就是只有3~4百顆三明治
她也希望讓客人都買得到
但是她說:這些都是用命做出來的三明治
實在太累了~也沒想到大家那麼喜歡
但是再怎麼拚，每天還是只有這些
未來或許增加人手、或許有其他方式
也都看這幾月經營下來再慢慢調整了
【所以要出發購買前可以先打電話或上粉絲頁看看】
白吐司地瓜是店內最招牌的口味
而新推出的還有【地芋】口味
這因為客人一直說想兩種口味一起吃到才做的
通常進來買的人都不會只買一個
但是這些三明治完全天然不添加防腐劑
最好的食用方式還是當天買，當天吃完
nini帶回家有現吃、放冷藏、冷凍再加熱的吃法
但的確還是當天吃最美味
所以還是少量購買，新鮮現吃
而且留一些三明治也讓別人買來嘗鮮吧!
這幾個大男生每種口味都想試試
但是老闆娘還是一直勸他說:不用一次買那麼多
當天才好吃，喜歡的話，下次再來啦!
完全不會為了早下班或銷售量而強力推銷
店內空間很小
除了櫃台之外，旁邊有個小木椅可以坐
所以客人都是買了外帶居多
不管是中午輕食、下午茶點心都很適合
不管是哪種內餡、全麥或白吐司都均一價
雖然全麥土司的成本較高，也是均一價喔
但nini吃過全麥與白吐司之後
個人推薦選白吐司的才吃得到內餡原味
地瓜和南瓜的顏色都是橘黃的
但地瓜的色澤較淡
南瓜色澤深而金黃
所有內餡都是以泥狀為主
但是會帶點顆粒和原始果皮
每顆內餡厚度都不薄
只是因為全手工製作，所以看起來比較不整齊
地瓜的色澤淡了一點
有時候的地瓜看起來會偏淡黃綠色
這是因為使用的地瓜品種不同
地瓜、南瓜本身就帶有甜度
熬煮後再搗成泥，只會加點砂糖和水
所以聞起來是不可能有很濃的香氣
但吃在嘴裡時會慢慢在口腔散發原始味道
如果搭配的是全麥吐司
麥香的氣味比較會蓋過餡料味道
吐司使用的是在台中很有名氣的羅娃麵包
nini and blue本身也很喜歡羅娃
所以不需要我們說太多，來吃過妳就會知道
好內餡+好吐司搭起來肯定好吃
芋頭部分主要使用大甲芋頭，因為比較過其他地區出產的芋頭，還是大甲芋頭最濃郁、口感最好，雖然價格很貴(廠商還特別跟老闆娘說，請她多忍耐，因為大甲芋頭是近20年來最貴…)，但老闆娘說:只要客人喜愛吃，就繼續忍痛做。但如果當天做起來口感還是沒有到老闆娘的標準，當天就會停售此口味喔！
芋頭泥中也和地瓜、南瓜一樣有點顆粒
但其實吃起來都是很綿密的口感
塗抹的餡料厚度很厚!
雖然沒有市售芋頭麵包的香氣
更沒有很芋頭的紫色，反而看起來是灰紫感
其實，這才是真正無添加人工香料色素的食物
不愧是大甲芋頭，nini超愛芋頭白吐司
而且有點焦香感的麵包邊我也很愛!!
nini and blue試了全部的8種口味
不管是地瓜、南瓜、芋頭、地芋都很好吃
共通點就都是聞起來淡淡的，吃在嘴裡才有味道
白吐司會比較吃得出原味，全麥香氣濃了點
你本身喜歡的是地瓜、芋頭、南瓜，就會喜歡哪種三明治
因為真的超原味~
想混和吃的，目前只有地瓜+芋頭
未來會不會有更多新口味
則要多多追蹤他們官方粉絲頁囉!
因為老闆娘希望能夠多讓客人認識自家產品
所以有空的話，她都會多聊聊
之前有開放預訂，但常有人訂了沒拿
而來現場的客人卻買不到的窘境
她一直覺得很對不起那些願意跑一趟的客人
所以，目前剛開幕、人力不足狀態下
就先取消預訂了，後續就看經營狀況做調整
下午想買的人，先看粉絲頁或打電話再過去就不會撲空囉!
美誼三明治一店
地址:台中市南屯區大墩十二街308號1F (近文心路口)
電話:04-23295017
營業時間:12:00~售完，每週日公休
每日銷售狀況最好先看粉絲頁或電洽詢問
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