灰鴿│中科商圈精緻火鍋餐廳，嚴選頂級食材， 澳洲極黑和牛、活體波士頓龍蝦、帝王鮭魚、天使紅蝦，開幕期間點鍋送伊比利豬 hot article today
《灰鴿》是5/25(三)才新開幕的火鍋店，後來才知道店名”灰鴿”就是取自於”火鍋”的台語…(害我一直以為跟我說灰鴿的那位朋友是在搞笑，沒想到店名真的就叫灰鴿！其實這天我們本來是幾個朋友約吃甜點的，不過因為踩雷了，心裡很受傷，需要安撫一下血流成河的心…提議到不遠處的《灰鴿》吃火鍋，沒想到其他朋友也很阿莎力…(可能他們以為我說的是一鍋$120元的那種小火鍋也說不定？！)
《灰鴿》位於西屯路上的中科商圈，這附近有很多餐廳哦！不過倒掉的也很多間…XD
我們是開幕第二天來的，可能店家沒有什麼宣傳，所以知道的客人還不多…
還是客人以為這間是在賣鴿子肉的所以不敢進來？
因為當天是第一天中午開賣，所以客人只有3~4桌…
這就是我喜歡的，我喜歡去很吵的店，或是沒人的店，因為這樣小孩才不會吵到其他客人…
(不管多久以後，我只要看到有帶小孩的爸爸媽媽，一定會回想起這時期的我，然後不管對方的小孩子有多吵，我依然會肅然起敬的…
)
Menu是從店家FB捉的…
早知道店家FB有menu的話，老娘也不用在那邊拍半天了，結果menu都還拍糊掉了…
人老了除了視力不好還會有手抖的問題，再過幾年可能還會有漏尿的問題…
醬料…吧檯上自已弄，要多少用多少…
鍋底…
總共有三種：昆布 / 牛奶 / 辣味噌…
昆布…其實如果煮海鮮的話，是比較建議點昆布，因為這樣才吃的出食材的原味…
牛奶…剛開始味道偏淡，然後湯頭會愈煮愈濃，只是看起來愈來愈苔戈…
辣味噌…有辣到，剛開始的湯頭感覺只有辣味沒有香氣，可能要煮到後面才會有味道…
主食可以點烏龍麵和白飯…
為了小孩我一定是點白飯的，因為不用煮就可以直接餵，先把小人塞飽自已才有時間吃東西…
白飯挺好吃的，小人吃不完的，為娘的清光了…(都說白飯熱量高了，這不是要讓自已發胖的不歸路嗎？
)
後來才知道白飯使用的是霧峰小農的契作米飯，最近很多台中的餐廳都是使用霧峰小農的契作米飯哦！
蔬菜盤 – 我們點了兩份單人套餐+一份雙人套餐，結果菜盤只來三盤，一想到我的菜盤要和其他人平分我心裡就開始出現怨念…
後來詢問服務人員才知道：菜盤有兩盤是單人的，一盤是雙人的…
(其實沒有仔細看真的看不太出來說，而且服務人員也沒有先講清楚…
)
不過這個菜盤我還滿喜歡的，不是那種貢丸、魚丸、蝦餃、燕餃…的，都是天然的食材哦！
海鮮總匯鍋 – $650元，大草蝦、帆立貝、帝王鮭魚、船凍軟絲、天使紅蝦、生食級台灣鯛、王功牡蠣、台灣蛤蠣…
這艘船總共有8樣新鮮的海鮮類，喜歡海鮮吃的人一定知道，這樣的價格其實不算貴呀！
活波士頓龍蝦鍋 – $980元，有活波士頓龍蝦、王功牡蠣、台灣蛤蠣…
比較不懂的是，menu上面是寫王功牡蠣，但是為什麼盤子裡面有大牡蠣也有小牡蠣？
偏偏我們四個人當中有三個不吃牡蠣，唉呀呀呀呀！太浪費了…
璇之前曾經聽過開餐廳的老闆說，一隻波士頓龍蝦的基本成本大概是$500元左右，而且size更大價格就更貴哦！
所以這樣看來，這盤其實也不貴，更何況還有附菜盤、主食、甜點和飲料！
一整隻龍蝦的全屍體橫躺在我前面，還是會有點怕怕的，為了避免恐懼只好趕快把它吃掉~
活體龍蝦和熟凍的就是不一樣，肉質又Q又紮實…
美國牛肉盛合套餐雙人套餐 – $1380元，有一艘海鮮船和一盤牛肉，這個是雙人套餐哦！海陸都有，很威吧？
海鮮有13種：天使紅蝦、大草蝦、急凍草蝦、帝王鮭魚、生魚片級台灣鯛、九孔鮑魚、日本帆立貝、王功牡蠣、台灣蛤蠣、船凍軟絲、小章魚、小花枝…看起來都很新鮮！
然後牛肉有4種，都是美牛…
我們這天點的餐點，根本就是典型痛風鍋的最佳示範啊！
草蝦和天使紅蝦都很大一隻，長度跟我的手腕差不多長，但不知道為什麼拍起來感覺不大…
還是借位借的不好，把我的手拍胖了…？
據說好的天使紅蝦應該是橘紅色的，如果是那種真的很紅的顏色的話，反而品質是沒那麼好的哦！
所以~這裡的天使紅蝦應該是品質算好的，而且吃起來也確實很新鮮Q彈，結果太多隻我們吃不完還在那邊推來推去…
牛肉有PR級無骨牛小排 / PR級美國板腱 / OB安格斯黑牛翼板 / PR級美國沙朗心…
其實我也不知道什麼肉是什麼肉，反正吃進去肚子都一樣，但是看這油花和色澤就知道品質美賣…
牛肉輕輕燙幾下就可以入口，口感軟嫩沒話說…
PR美國沙朗心 – +128元，其實這天用餐的朋友中，有一個是痛風的，所以不能吃海鮮，結果我點了一桌的海鮮，索力呀！
就說不要給我負責點餐咩…
不過後來我良心發現，又幫他多加點了一盤牛肉，希望他可以吃飽飽心情好，不要刪我好友…
PS.點任何套餐+128元，可以加點牛肉or豬肉哦！
伊比利豬 – 已經飽到快中風了，店家又送上四盤豬肉，本來以為是送錯，後來才知道是開幕期間消費就有送…
這是傳說中可以生食級的伊比利豬肉哦！
第一次看到餐廳有送肉卻絲毫沒有快樂的感覺，因為真的很飽…
飲料 – Menu上面有四種，我們全點了…(飲料收收~XD)
季節甜點 – 這是紫糯米什麼的，吼~這太養生了，我不喜歡，拜託給我垃圾食物！
這天吃的食材幾乎都很好，海鮮很豐腴，牛肉很軟嫩，主食上沒有什麼好挑剔的了…
但是不要學我們這樣亂點，因為東西很多然後小人又吵，真的吃的很辛苦，一頓飯從午餐吃到快變成晚餐了…
然後…然後寫食記的時候，我歸納出一個重點了：
點素食鍋$250元，加點牛肉+$128元，開幕送伊比利豬+$0元…
所以只要花$378元就可以吃到一鍋菜盤+一盤美國沙朗心牛+一盤伊比利豬了！(趕快說我好棒棒！)
知道部落客吃飯多辛苦嗎？像這樣…↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑(當手模的也是很辛苦！
)
然後為了要寫美食，只好一直吃、一直吃、一直吃…1年後就胖成這樣…↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
所以網友們~~在看食記的時候請多點體諒，吃到好吃的不用專程來說謝謝沒關係，但是吃到難吃的也不要來留言罵人，姐玻璃心呀！
然後…我們這天飽到快中風，但是一個人也才付不到$800元，超值！
灰鴿
地址：台中市西屯區西屯路三段166-72號
電話：(04)2461-1833
營業時間：11:00~14:30；17:00~00:00
