熱血採訪｜張燈結廬
融合美味串燒、獨家調酒、精緻模型、賽事直播、電子飛鏢的娛樂餐廳，環境乾淨單純，老闆平易近人，難得一見、值得推薦。
資訊
場所名稱：張燈結廬
場所地址：台中市北區大德街93號2樓
營業時間：18:00 ~ 02:00；星期二公休
聯絡電話：04 2207 1698
官方粉絲專頁：張燈結廬
年輕的老闆原本是一位做了6年的志願役士兵，離開軍中之後，因為對餐飲有興趣，於是找了幾位朋友合夥經營這間餐廳，秉持著在軍中訓練出來的毅力和認真的態度，不斷專研好吃的料理，為了確保餐點的品質，經常親自去菜市場挑選食材，他希望提供顧客一個價格親民、環境單純、適合歡聚同樂的空間。老闆和合夥人很喜歡電競和飛鏢，所以就將其元素加入在餐廳裡面，讓相同興趣的人有一個交流的空間。餐廳裡面還有一位調酒師，他熟悉各種酒的背景，不僅可以喝到獨特的美酒，還能聽到關於酒的故事。
▼環境介紹
▲走健行路的話，會看到路口有一間「新豐源排骨麵」，隔壁就是「張燈結廬」了。
▲餐廳下午5點開始點燈營業。
▲由於餐廳是在二樓，必須先進入一樓的洗衣店，再走樓梯上去。
▲拉開門第一眼看到的是飛鏢機台，而且是具有聲光效果的電子式機台。
▲比較傳統的鏢靶，能夠更精準地計算分數，而且還會配合演出音效和動畫，玩起來會更有趣。
▲和朋友來一場比賽，輸的人請喝飲料，一定會很刺激。
▲機台的旁邊就是廚房兼酒吧，老闆就是在那小小的空間裡，使出渾身解數製作美味的料理給顧客吃。
▲因為採用方便移動桌椅，所以要多人聚餐也是沒問題，不過，建議去之前還是先訂位一下，避免當場喬不攏，而無法立即入座。
▲收集模型是男人的浪漫，很有男人味的老闆正好也有這個興趣，他將自己珍藏已久寶物放在餐廳裡展示給顧客欣賞，有超級英雄系列、日本動漫系列、知名電影角色等，這也因此成為了餐廳的另一個大特色，看了我也好想要啊~
▲復仇者聯盟當中的角色們。
▲電影版蝙蝠俠黑暗騎士當中的「蝙蝠俠」和「小丑」。
▲CG動畫版 Final Fantasy VII 當中的「克勞德」和「蒂法」。
▲左邊是麥可喬丹，右邊是艾倫艾佛森。
▲掛畫的圖案繪製的很精緻，如同真人照片一樣地微妙微俏。
▲店家還有提供超級英雄角色的面具讓顧客配帶拍照，可以為自己留下幾張有趣的照片喔。
▲餐廳裡面有兩個投影布幕，隨時播放著電競或運動的直播賽事，讓有興趣的人能夠歡聚一堂，一邊吃美食、一邊喝飲料、一邊觀賞比賽，比起在家一個人會更有趣喔。除此之外，老闆也打算邀請樂團來現場表演，讓前來的顧客可以大飽耳福。
▲「尋找蟻人大作戰」是目前舉行中的活動，在店裡面找到蟻人之後，拍照上傳FB打卡，當天消費就能打9折喔！有這麼好康的優惠，不賺白不賺，就找一下囉。
▲在老闆的提示之下，終於找到了！這蟻人的呎吋還真的很小！雖然有一點難找，但是過程還蠻有趣的，有來用餐的朋友們，不妨找看看喔。
▼菜單 (菜單來自官方粉絲專頁)
★未成年請勿飲酒！喝酒不開車！
▲除了燒烤和串燒類的料理之外，星期一至星期四，還有推出時段限定的商業晚餐，想要直接飽餐一頓的話，這是一個簡單又優惠的好選擇。另外，星期三有BARbeer 499元暢飲、星期四有調酒類買二送一活動喔！
▼美味鑑定
▲和風洋蔥沙拉 – 80元
將和風醬汁淋在美生菜和洋蔥絲上面，吃起來清脆多汁、微酸微鹹，還帶有一點芥末的嗆味，是一道很開胃的小菜。
▲醬燒培根蕃茄 – 90元 (2串)
用培根包覆小蕃茄再進行燒烤加溫之後，放進嘴裡一口咬下，立刻有爆汁的爽感，蕃茄的酸甜、培根的肉香、醬油的鹹味互相融合，產生的美妙滋味令人難以抵檔。
▲培根麻糬 – 100元 (2串)
麻糬配培根，同時有彈牙和脆軟的口感，以及米香和鹹味，加上清脆多汁的洋蔥絲增添口感，整體的表現很棒。
▲明太子雞肉串 – 110元 (2串)
大量的明太子覆蓋在烤後的雞肉串上，光是在視覺上就很吸引人，吃了一口之後，感覺到的美味很令人感動，有著濃郁的魚卵鮮鹹味和香嫩多汁的雞肉口感，實在是太好吃了。
▲泡菜豬五花 – 100元 (2串)
油脂豐富的豬肉經過燒烤之後，肉質變得又香又有彈性，再搭配清脆的韓式泡菜，不僅可以去除油膩感，酸辣的味道還很刺激味蕾，讓人吃得很過癮。
▲明太子烤飯糰 – 70元 (1個)
米飯有先進行調味，並不是單純的白飯而已，經過燒烤之後，有外硬內軟的雙層口感，香味也更加明顯，再融合明太子的濃郁鮮鹹味和海苔味，可以說是將烤飯糰的美味提昇到了極緻。
▲鮭魚鬆烤飯糰 – 60元 (1個)
明太子換成鮭魚鬆，不同的口味，一樣的美味，喜歡烤飯糰的軟硬口感的人一定都要試看看。
▲花魚一夜乾 – 200元
肉質鮮嫩有彈性、好夾不軟爛、魚刺少、獨特的鹹香味讓人一口接一口。
▲烤軟絲 – 180元
咬起來軟中帶勁，不會過硬和過軟，用些許的鹹度提味之後，讓軟絲的口感更加新鮮甜美。
▲鯛魚下巴 – 140元
豐富的油脂和軟嫩的肉質是這一道料理的最大特色，經過燒烤加溫之後，裡面隱藏的美味，毫不保留地被逼了出來，又香又嫩的口感讓人欲罷不能。
▲椒鹽肥腸 – 100元 (2串)
雖然是肥腸，但是吃起來一點也不覺得肥，反而是脆中帶勁、鹹香好吃，再搭配一口啤酒就更完美了。
▲有機玉米筍 – 100元
經過燒烤加溫之後，玉米筍的味道更加香甜，再沾一點古早味胡椒鹽來吃，口感會更好。
▲照燒軟骨雞肉棒 – 100元
這一道老闆特製的料理要大力推薦，因為不只是別的地方少有，而且口感真是一級棒！軟嫩的肉排裡隱藏著脆軟骨，咬起來富有驚喜感，味道的部份，除了雞肉本身的香味之外，還有濃郁的起司和鹹香的醬汁，非常好吃。
▲中式炸物拼盤 – 200元
明明是燒烤店，但是炸物卻比外面的鹽酥雞攤還好吃，這一點很厲害，怎麼說呢？因為炸豆腐很酥軟而不會乾乾的；炸米血有嚼勁而不會硬硬的；炸雞塊最厲害，外酥內軟、鮮嫩多汁、油而不膩，而且沒有骨頭，搭配冰涼的飲料吃起來更美味。
▲卡琶莉亞
入口之後有微酸和微甜的冰涼口感，接著是濃郁的檸檬香和萊姆味，吞下去之後有順而不辣的芳醇喉韻，對平時不喝酒的我來說也覺得很好喝。
★未成年請勿飲酒！喝酒不開車！
▲草莓摩西多
使用萊姆酒、蘇打水、薄荷、草莓調製而成，除了有酸甜的口感之外，還有一點草莓香及濃郁的薄荷味，整體來說味道稍微重了一些，不過，還不算是烈酒，喜歡調酒的人可以試一下。
★未成年請勿飲酒！喝酒不開車！
文章到此結束，謝謝您的瀏覽，祝您有一個愉快的用餐時光。
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