熱血採訪│營業到凌晨兩點，草悟道商圈日式串燒居酒屋，8周年慶焗烤生蠔免費吃的活動只到6/20

台中草悟道商圈神秘日式串燒居酒屋超有FU，尤其夜裡亮起燈來～將軍府勤美店更有一秒到日本的錯覺！必點招牌大到靠北大生蠔～真的是大到……XD，限量日本活生蠔更是鮮甜～超享受！生魚片出場超夢幻～簡直就是珠寶盒阿！

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將軍府第一家店開在文心路～阿季每次去店裡都是坐滿了人，好手藝、好食材～當然累積好口碑，眾多粉絲等阿等～終於又有二店啦！超美的勤美店就在市民廣場附近～向上北路上面，日式庭園風格外觀經過一定都會多看幾眼。

台中日式居酒屋-將軍府開胃菜推薦

不只外觀夢幻超有FU～將軍府的美食更是一定要給他一百個讚！先來看看必點的超大生蠔！店裡就直接給他起了非常直白的名字-大到靠北生蠔，這個用的是美國生蠔～急速冷凍品質有保證。

阿季用雙手捧起來生蠔都還比我的兩個掌心還長，真的超級大的啦！上面加了特調的五味醬和蔥花～加點檸檬汁也很對味，因為這生蠔真的超大～千萬別想一口吞，店裡也貼心的先幫大家分切好～吃起來超鮮的啦！（每日大生蠔尺寸不同，基本上挖開後跟女生一個手掌大小差不多，如遇當天進貨生蠔較小顆就會再補上一顆小生蠔或是做折價，如果幸運碰上較大顆的生蠔就直接”撒必斯”給大家不加價唷！）

限量供應的令和怪物生蠔更厲害！直接用日本來的活生蠔～風味更甜、更鮮，口感還帶一點點脆，搭配特製的橙醋、蘿蔔泥～提鮮又爽口，入口會讓人眼睛一亮的那種！價格雖然稍高一點～但絕對值得，記得要提早預定唷！

女孩兒第一次嘗試生蠔料理～阿季特別要推薦北海道柚香生蠔，裡面直接加了日本來的柚子酒清香迷人，吃的時候直接一口喝下～一邊是生蠔一邊是柚子酒……這味道意外的好吃！加了柚子香氣就是不一樣～

前菜的選擇還有胡麻豆腐沙拉也是很不錯，清爽的各式生菜、蔬果擺滿盤～繽紛的色彩光是用看的就覺得心情大好，嫩嫩的豆腐一起搭配～不只纖維滿滿連蛋白質都補足啦！胡麻醬鹹甜鹹甜還有芝麻香氣更是加分～

生牛肉也是阿季來將軍府推薦一定要點的！表面炙燒過的牛肉切成薄薄的切片，舖滿在洋蔥絲堆成的小山上，最後再淋上店家特調的和風醬汁，吃的時候一片牛肉加上一些洋蔥絲一起入口，肉香搭配洋蔥微微的辛辣～還有鹹中帶甜的醬汁開胃又爽口！

台中日式居酒屋-將軍府手卷、生魚片

濃郁香甜的海膽直接拿來做手捲～而且……這海膽也給的太多了吧！店裡用的是日本來的馬糞海膽～鋪好鋪滿整個超值！裡面還有白飯、芥末簡單調味，可以再加上一點點的醬油來提鮮～一點點就好唷！

鮭魚卵手捲放在海膽旁邊雖然有點失去光彩，但新鮮海味絲毫不減，鮭魚卵一顆一顆在嘴裡爆發的鮮甜讓人難以忘懷！

將軍府光是開胃菜的好料就這麼多～光是看菜單很容易就錯過生魚片這部分，但是看看這個上桌的夢幻程度～大家一定要點啊！閃閃發光的外盒就像是珠寶盒一樣～超美超驚艷，而且裡面的生魚片也是又厚又新鮮！每一片都是滿足的口感！

台中日式居酒屋-將軍府串燒選擇多

將軍府店裡的另外一個招牌菜就是串燒碳烤～燒得紅紅的火爐上每一串都是師父的功力展現，要烤的焦香又要保有肉汁，最好外皮還要帶點脆度～但又要逼出多餘的油脂！真的是需要功力阿～

先來一盤剝皮辣椒燒鳥加上桂丁雞七里香～一個用醬燒的方式一個則是直接鹽烤吃原味，剝皮辣椒燒鳥是用雞腿肉包著剝皮辣椒～辣中帶著一點甜味值得推推，七里香阿季本來不敢吃的～但這烤到金黃的外皮真的超吸引人！一吃果然驚艷～沒有腥味不說整個外脆內多汁，鹽烤更能吃到桂丁雞的甜味～

桂丁雞腳筋Q中帶軟口感也很特別，除了刷上醬汁之外還灑上七味粉，吃起來更對味！無骨牛肉串上桌的時候都還在冒肉汁，只灑上一點鹽來提味～更能吃到choice等級牛小排的自然甜味，肉質很嫩很軟～差點兩隻都被我獨吞了！

肉串類還要推薦這兩個口味～上面加了蔥花的是豬肉海老捲、另外一個則是紫蘇豬肉番茄捲，兩種用的都是豬五花肉片～油脂豐富但烤過之後香氣也更足。

海老捲裡面的蝦肉新鮮脆口～油脂剛好做了很棒的潤滑，番茄捲裡面除了小番茄之外還捲進了紫蘇葉～吃一口獨特香氣就布滿口腔，剛好還可以達到解膩的效果，這兩款都值得推推～

台中日式居酒屋-將軍府更多燒烤推薦

燒烤除了串燒類也有大口吃肉的選項～帶骨牛小排直接做鹽燒口味就很好吃，碳烤的香氣還留在牛肉表面更是加分，帶著厚度的牛小排熟度恰到好處～切面還有迷人的粉紅色呢！

小羔羊排也是讓人驚艷的一道～沒有羊騷味不說，厚厚的羊排多汁又軟嫩，帶骨羊排直接拿起來啃最對味，將軍府也先幫大家切了幾道～直接咬也很方便的唷！女孩兒也能輕鬆吃，整個貼心啊～

阿季這天超幸運剛好遇上店裡有進貨現流青甘魚下巴！當然要馬上來一份！青甘肉質細嫩～下巴部位油脂比較豐富吃起來更香、更多汁，厚厚的魚肉每一口都超JUICE～沾一點胡椒鹽多一些辣辣風味超好吃！

台中日式居酒屋-將軍府炸物、熱炒推薦

干貝平常阿季都吃烤的～今天就來試試金黃香酥炸干貝！用的一樣的北海道生食級的大大顆干貝！這超大尺寸一上桌就讓人眼睛一亮！咬開酥脆外皮馬上爆汁海味滿滿很可以啊～

店裡的揚出豆腐也很特別！不是一般裹粉炸的～是先用春捲皮包起來之後再炸，香脆程度更是加分～沾著附上的柴魚醬汁一起吃更對味唷！

這一道沖繩炒苦瓜鍋氣十足！用的是綠色的山苦瓜～口感更脆，而且只有很淡很淡的苦味～會回甘的那種，搭配肉片、蛋花、還有金黃的雞蛋豆腐，又是一道下酒也下飯的好料阿！

台中日式居酒屋-將軍府啤酒、清酒

這麼多好料怎麼能不來一杯呢？生啤酒不稀奇～將軍府獨家調配的梅子啤酒才特別！這是用生啤酒加上含有果肉的梅酒一起調配而成～梅子的酸甜風味和啤酒麥香巧妙融合，男生會愛～女生更是一定要點！

除了生啤之外店裏也有一整個冰箱的清酒可以佐餐，風味和濃度都不相同～喜歡的朋友都可以洽詢服務人員會有最詳細的介紹，聚餐人數不多也有壺裝的選擇唷！現場還會定期更換不同的清酒～每次來都可以有小驚喜！

台中日式居酒屋-將軍府周年慶優惠

將軍府文心店8周年慶～勤美店也同步慶祝唷！2022/6/6-6/20只要消費並打卡～就可以享有每個人免費獲得一顆焗烤莎莎醬生蠔！新鮮的生蠔加上自製莎莎醬之後再撒上滿滿起司～上桌就牽絲啦！微微辣的莎莎醬～挑動味蕾也達到解膩的效果，上面還特別加上夏威夷豆丁～增加口感還有堅果香氣，而且生蠔和起司超搭～香濃好吃阿！