弎六 隱藏於住宅區二樓中的人氣甜點＂彩虹生乳酪＂，每次開店不到兩小時就通通賣光光了!!
最近彩虹蛋糕打的火熱，滑一下臉書幾乎都是彩虹蛋糕身影，看到糖糖整個心養養，也想趕朝聖一下彩虹蛋糕，but在朝聖彩虹蛋糕之前，糖糖先帶大家來匹乓彩虹生乳酪，話說這間弎六可厲害了，於3/6新開幕不久，還不到半個月，不管是平、假日，人潮幾乎爆滿，每每開店不到三小時就賣光光，只要晚了一步你就什麼都吃不到了
弎六店面位於住宅區二樓，沒有任何招牌，如果沒有GPS大哥幫忙，還真的不容易找到，后庄路與后庄七街交叉口有個良禎中醫診所，弎六的住宅區就在中醫診所的隔壁，就是后庄七街146巷這邊，外觀沒有任何甜點店的線索，可以每天提早賣光光真的很厲害，來來來~要進去弎六可要有通關密碼，在對講機按2120，老闆娘才會幫你把大門打開唷
走進大門之後，看到第一個樓梯口，上面寫著212，往上走後再左轉就是弎六囉，走到二樓一樣沒有招牌，門口處還有擺放祝福的花籃，看到大門直接給他走進去就對了，尼看看尼看看，才一開店，店內就已經擠滿了人潮，難怪會這麼早就賣光光了，使用自宅下去改造而成，沒有過多花俏的裝潢，乾淨簡單，給人一種回到家的溫馨感
糖糖發現弎六的桌子造型很特別，每張都長不太一樣，這些都是老闆娘的拔拔親手做的唷，店內的檸檬水採自助方式，請大家自行取用，店家非常貼心，在一旁也有設置座位區讓外帶的朋友可以稍坐等候
弎六的櫥窗上擺放的口味就是目前有販售的口味，這是糖糖離開前拍的剩下五款，糖糖來的時候還有彩虹生乳酪、伯爵乳酪跟花生乳酪，不過這三款不到兩小時就賣光光了，除了乳酪蛋糕外，弎六也有提供常溫蛋糕可以做挑選唷
彩虹生乳酪 80元，首先登場的，就是弎六的超人氣商品彩虹生乳酪，顏色真的好美唷，他跟彩虹蛋糕不太一樣，不是一層一層七彩的顏色，而是有點像渲染的方式，色彩繽紛的模樣，其實還瞞像我們小時後玩的彩虹彈力球，也有點像黏土，弎六的彩虹生乳酪壓起來超Q彈，難道是加了膠元蛋白，吃了會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ(自己想)，弎六的生乳酪相當厚實，價格也不算太貴，一個都不會超過百元鈔
彩虹生乳酪的口感很特別，吃起來QQ的，有點像布丁口感，奶香細緻，不像重乳酪那樣，一入口就有濃厚的乳酪香氣，口感清爽，也不會有很色素的味道，如果你是很愛吃紮實的乳酪蛋糕，可能會比較吃不慣弎六彩虹生乳酪的Q彈口感
花生乳酪 80元，花生搭配乳酪的組合在外面也很少看到，糖糖身為花生的愛好者當然要來給他試試看，弎六花生乳酪的外皮好像有烤過，跟剛剛彩虹生乳酪光滑的表面不太一樣，還沒入口就可以聞到濃濃的花生香氣撲鼻而來，不僅如此，還可以看到滿滿的花生顆粒，這款花生乳酪的口感比較像重乳酪那樣是綿密的，帶點微甜、微鹹、微酸的滋味，糖糖覺得弎六的花生乳酪吃起來有點像米漿的味道((阿米漿不就是花生做的..吃到後面會覺得有些膩口，配上一杯無糖咖啡或茶品有解膩的效果唷
藍莓生乳酪 85元，第三款生乳酪糖糖挑了比較常見的藍莓口味，淡淡的粉紫色看起來好漂亮，除了淡紫色的藍莓生乳酪外，側邊還可以看到新鮮的藍莓果粒，入口帶著藍莓的微酸，搭配生乳酪，吃起來有點像藍莓優格的味道，口感綜合了彩虹生乳酪與花生乳酪，微Q帶紮實，三款的口感都不太一樣，糖糖最愛這款
弎六的乳酪蛋糕款式都很特別，每天大約提供6-8款的乳酪蛋糕，一個口味提供的份量是兩個6吋大的蛋糕，約12塊，數量有限賣完就沒了，雖然營業時間是到晚上六點，不過開幕到現在不到三點就賣光光，想吃的朋友手腳要快，如果遲來一步就吃不到了，目前店內沒有開放訂位，也不能預留蛋糕，都要來現場排隊，除非是要店取整模六吋的蛋糕才可以先預定，店家會不定期公休，可以參考粉絲團唷
弎六
電話:0966-990060
地址:台中市北屯區后庄路212號2樓
時間:平日12:00~18:00；假日13:00~18:00
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