Frenchie Frenchie│隱身在富王大飯店一樓的法式餐酒館
台中老字號富王大飯店跟上食潮投資開設FReNCHIE FReNCHIE餐廳，低調開幕沒多久遇到疫情，主廚、侍酒師和調酒師，團隊實力經歷堅強，期待之後解封訂位內用，看到朋友臉書動態誇獎，先外帶來試試。
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打開瓦楞紙盒，左邊是蔬菜、中間是烤雞，右邊是薯泥和右下的花雕雞汁醬，包裝都非常的仔細也好看，就算不是自己吃，要買到朋友家一起享用，都覺得很可以。
檸香烏龍/330ml $180
看店家粉絲頁上介紹的茶飲有興趣，離預定取餐的時間還有一些時間，打了電話再加點了一瓶檸香烏龍，想說可以順便跟餐點一起拿。這時候發生了一點小插曲，小姐發現我預定的餐點被記錄到隔天，(我只想:該不會沒有食材?該不會隔天還要再跑一趟?)接電話的小姐反應很快，說可以趕快幫我製作，大約要半小時，如果我快到了，可以先開進停車場，她再送過來車上，後來餐點比預期的快一點，也下起雨，本來想要進去拍幾張就作罷了，因為空間設計是欣賞的本事空間事務所操刀，光看粉絲頁上的相片介紹就覺得很好拍，以後有機會再到現場用餐吧!
法式烤春雞 $680
烤雞和蔬菜分開盛裝，外皮烤得油亮吸睛，選用45天大的雞隻來料理，烤雞吃來肉質細緻，保有肉汁，可以沾取附上的花雕雞汁醬，不一樣的風味。
Side Dish 配菜
牛油馬鈴薯塊/松露奶油薯泥/炭烤玉米筍/炭烤蘆筍/炭烤小番茄/炸葡萄
每一樣都剛好，熟度和調味皆是。
將兩者擺在一起，拍好、擺好，翁先生剛好下班到家，一切就緒。
法式黑松露醬奶油薯泥
鬆軟綿細的薯泥，入口柔和滑順的慢慢散開伴隨著奶香，也很加分。
法式傳統紙包魚 $460
使用海鱸魚來料理，不是將魚和佐料擺好、包起來直接進烤箱，而是先將百里香、月桂葉和辣椒等先拌炒，之後高湯提味、加入酸豆、巴西利及橄欖再拌炒，淋上海鱸魚上擺上黃檸檬和蛤蜊進烤爐，到家剪開還有餘溫，魚肉鮮嫩，酸甜醬汁，味道層次豐富，而且份量上對於小家庭來說也非常足夠，在家也可以來點法式晚餐儀式感。
底下附上最新的菜單，取自Frenchie Frenchie店家粉絲頁。
訂的時候，法國爐烤仔雞停售，最近又回來囉!7/21恢復供應，喜歡的可以預約。
| Frenchie Frenchie
地址:台中市西屯區文心路二段636號一樓 訂購專線:04-2310 7989 Frenchie Frenchie fb:請按此 需前一天預訂/接單時間:10:00~18:00 訂購方式:臉書私訊 |
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