熱血採訪│うし手打拉麵 — 深夜拉麵開分店~不用下雨冷風吹就能吃到排隊藥膳拉麵☆(已歇業)
聽說中國醫那邊有家深夜拉麵
一台小餐車、晚上10點才營業但卻經常要排隊的うし手打拉麵
上個月底悄悄在天津路上開分店啦
天津路的うし手打拉麵在一個轉角處，有很大又明顯的招牌
喜歡這家拉麵的再也不用半夜出門排隊，因為這裡中午就營業
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舒適店面讓你不用冒著下雨冷風吹來吃一碗麵，甚至附近還有特約停車場喔
先來看一下環境
店裡裝潢算是日式混雜著中式風格
空間很寬敞，用餐過程舒適沒有壓迫感
還有這種大圓桌
多點人來聚餐也不是問題
拉麵店出現這種合菜桌倒是蠻特別的喇(笑~ )
吧檯區比較有日式的感覺
店家還提供免費熱麥茶
我們來吃麵這天剛好霸王寒流來襲
接近零度的天氣好需要來杯暖呼呼熱茶
我們開店沒多久就到了才有機會拍空景
實際上晚餐時間人潮是這樣的~
うし(音:屋系)是牛的意思
基本上以牛肉為主，但也有雞腿跟豬腳拉麵
菜單跟五權路上深夜拉麵也是一樣的 只是多了豬腳可以選
口味很簡單就藥膳跟牛肉湯頭
幾個朋友約約 一餐就可以全制罷了 XDD
新開幕的活動
只要在うし手打拉麵-天津店的粉絲團打卡按讚就送小菜一份
這天點了三樣小菜
泡菜、干貝唇、柚香蓮藕，還有一疊招待的水果
覺得店家蠻用心的 小菜這種東西其實批來很簡單，但他們堅持自製不加防腐劑的小菜
其中我覺得最特別是柚香蓮藕
沒吃過把蓮藕做成這個口味
你可以看~真的是有柚子果肉，酸酸甜甜又清脆爽口
我們這桌點的四碗拉麵都不一樣
超香的~肚子好餓!!!
宮廷漢方藥膳拉麵 $160元
這碗拉麵算是價位最便宜的
裡面還有一隻誘人大雞腿，不吃牛的可以點這個
聽說雞腿十分細嫩
誒誒~其實我今天在雞腿跟牛肉之間猶豫好久
下次來一定要點它!!!!
うし牛肉拉麵 $160元
這裡的拉麵都好大一碗，花個$100多塊也可以吃得很滿足
牛肉拉麵的湯頭是用牛肉、大骨跟蔬菜….等等熬煮
有蘿蔔跟蔬菜的甘甜，但口味上稍鹹了點
我們一再跟店家確認沒加鹽嗎??覺得有點神奇
肉塊也是很多，蠻真材實料的
宮廷絕一品牛筋拉麵(牛肉湯頭) $250元
這碗其實是送錯的
順便讓大家看一下，這樣就五碗都到齊了哈哈哈
漢方古早味藥燉豬腳 $250元
不要意外，真的有豬腳拉麵很酷吧
うし手打拉麵的老闆有中醫背景 推出十全中藥熬煮的藥膳拉麵
不加味精、不加鹽，鹹味都來自於藥材本身 讓大家吃拉麵同時也能好好進補一下
豬腳是帶皮帶骨那種
但吃起來香Q不油膩、滿滿膠質的感覺
而且它先用藥膳燉煮過 直接吃就很入味
漢方絕一品牛筋拉麵(藥膳湯頭) $250元
湯頭的藥材味沒有很重，平常不愛中藥的人應該也能接受
淡淡中藥香和甜甜的枸杞讓藥膳湯喝起來清爽不膩
牛筋拉麵其實是半筋半肉麵
同時吃得到軟嫩牛腩跟Q軟牛筋
都已經熬煮得很透了不會卡牙縫，而且份量很多耶
我沒仔細數到底有幾塊肉 但就是一種怎麼吃不完的感覺(笑~)
你們要注意牛肉拉麵是純肉塊
只有這種牛筋麵才是半筋半肉喔(當然我是喜歡可以吃到兩種口感的 )
然後湯裡還有大大的麵輪
把湯汁吸飽飽，一咬就有噴汁的快感
跟你們說~
不只小菜跟湯頭是店家自己熬煮製作
連麵條都是手工的 吃起來帶有麵香和Q勁，就算在湯裡泡久一點也不會糊糊的
我們吃飽之後
比較晚到的另一組人才正豐盛上桌
果然是要越多人越好吃，害我看到又覺得餓了喇
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うし手打拉麵 (天津店)
▋地址 : 台中市北屯區天津路三段158號
▋電話 : (04) 2237-9158
▋營業時間 : 11:00~14:30 / 16:30~售完為止
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