熱血採訪 | 台中蛤蠣爆多痛風銅盤烤肉你吃過了嗎，現場人潮爆滿，飲料冰淇淋無限供應
彰化知名的萬八餐飲集團今年三月進軍台中逢甲商圈，開設了以韓式為主的「銀鉤」鍋物銅盤烤肉，餐點內不僅有著萬八火鍋招牌鍋底，更結合韓國正宗銅盤烤肉及韓式鍋物，不收服務費還能無限享用店內紅茶、明治冰淇淋獲得不少好評。
▼銀鉤鍋物銅盤烤肉
「銀鉤」鍋物銅盤烤肉就坐落在福星路上，附近緊鄰著飯店旅館跟餐廳，所以周邊有不少停車場，基本上不用太擔心停車問題。
▼等候區
小鮮肉老闆說自己本身很喜歡韓國，加上闆娘也是韓國人，因此把韓國餐飲帶回台灣並開設了這間以韓式鍋物及正宗銅盤烤肉為主的餐廳。
▼店內環境
所以店內牆面上能看到一些韓文點綴，加上裝潢走潮流風，也成為時下年輕族群聚餐的好選擇。
▼單人座
店內桌椅以大理石紋路的四人桌以為主，如果是獨自前來，也可以選擇一整排高腳椅的單人座。
▼四人座
這天用餐是週六的晚上時段，用餐人潮大多是年輕朋友聚餐，也有好幾桌是家庭客人，大致上是客滿的情況，所以有些客人帶著小朋友在等候區候位。
▼用餐人潮
▼點菜單
點餐方式就是先選主菜再選鍋底，鍋底的部分就如一開始說的有部分是原本萬八鍋物招牌鍋底，另外加入了新增的韓式鍋物，牛、雞、豬、海鮮等主菜選擇很多，也有單點的招牌熟食及其他品項。
▼韓式鍋物
新增的韓式鍋物中有獨門的大醬湯跟濃郁韓式辣醬湯，有著微辣風味，推薦給喜愛韓式餐飲的朋友。
▼銅盤烤肉
人氣的銅盤烤肉也新增了爆蛤銅盤、豪華銅盤等品項搭配韓式秘醬烤肉，平日中午也有加量的超值銅盤烤肉可以選擇。
▼自助區
有需要醬料、高湯可以到自助區取用，店內的紅茶、檸檬汁、雀巢奶茶等也是無限供應，然後還有提供明治冰淇淋可以自己挖，記得飯後吃甜點時別忘了～
▼飲料無限暢飲
▼爆蛤銅盤
新增的爆蛤銅盤（+$98）是店內人氣必點的品項，足量600g滿滿的蛤蠣，都是有挑過的，而且仔細看蛤蠣還會稍微張開動來動去的，真鮮～
▼韓式烤牛肉，298大洋
中間放上韓國來的韓式醃牛肉旁邊圍繞著蛤蠣，整個銅盤烤肉有一種滿滿的爆炸感，看了真是爽快阿～
▼滿滿蛤蠣+牛肉
不只有韓式醃牛肉可以選，還有韓式烤麻牛、韓式烤麻豬，想吃原味牛肉的也有厚切無骨牛肩小排。
▼厚切無骨牛肩小排，398大洋
無骨牛小排搭配另一款豪華銅盤（+$48），可以看到周邊擺放了一整圈的豪華菜盤，正中央再把牛小排疊成一朵花，實在是賞心悅目！
▼豪華銅盤+無骨牛小排
只要是點銅盤烤肉系列都會附上一壺高湯，還有韓式泡菜跟韓式醃魷魚讓客們配著吃，不想吃醃生魷魚點餐時可以先告知。
▼附上高湯
銅盤上的烤肉滋滋作響，烤肉的香氣也飄了出來，聞到香氣讓人口水直流。
▼銅盤烤牛肉
韓式醃牛肉本身鹹度就夠入味，而且帶有些許麻油香氣，單吃或是生菜包著吃都好吃，還可以夾點韓式泡菜一起辣辣地吃更對味。
▼包生菜
煮蛤蠣時可以把高湯倒入銅盤內，蓋過蛤蠣的高度，這樣煮會比較快。
▼煮蛤蠣
挑過的蛤蠣個頭不小，煮開後都是飽滿的狀態，吃起來很鮮甜，蛤蠣控一定要點來試試看。
▼好鮮甜
另外一份厚切牛小排可以試著烤至7至8分熟的程度，這樣牛小排的熟度會是剛好的嫩度。
▼七分熟牛小排
基本上牛小排沒有醃漬過，所以單吃能吃到牛肉本身的肉香，而且厚切牛小排吃起來比較有口感跟咬勁。
▼提供燒肉醬
所以點厚切牛小排會額外提供燒肉沾醬跟玫瑰鹽可以沾，燒肉醬帶有甜味，玫瑰鹽的鹹味都能襯托出牛肉的肉香肉甜。
▼韓國蟹膏飯
點銅盤烤肉會有附白飯，也可以加價換購韓國蟹膏飯（+$88），選用韓國原裝進口的新鮮蟹膏，搭配海苔絲，靠近就能聞到那股蟹膏的海鹹味。
▼白飯小偷
濃郁的蟹膏滋味真的很下飯，一口滑滑黏稠的蟹膏就能扒好幾口白飯，真不愧是白飯小偷阿～哈哈哈～
▼樂天乳酸蘇打，45大洋
韓國進口的還有這款樂天乳酸蘇打，甜甜的奶香乳酸飲料有著氣泡感，小朋友也很愛喝。
▼秘醬滷牛肉，98大洋
店內有一系列的單點滷味原本就是萬八餐飲內很受歡迎的熟食，像是這款秘醬滷牛肉，第一眼還以為是辣味的滷牛腱肉。
▼蜜汁牛肉
其實吃起來是蜜汁牛肉，牛腱滷得很入味通透，牛肉香氣內能吃到甜甜的醬汁，也是很下飯的，難怪有客人來店內指名要吃滷味拼盤～
▼人氣麻奶鍋
人氣麻奶鍋（+$60）原本就是萬八火鍋的招牌鍋底，特製的牛奶鍋與獨家麻辣醬結合，小辣程度嚐起來有著椒麻香氣，還有著鮮奶的甜味。
▼椒麻奶香
韓式辣椒醬湯（+$70）則是韓國闆娘的最愛，先將韓國辣醬、辣椒粉爆香後再加入韓國魚露、蒜泥等佐料熬煮而成。
▼韓國辣椒醬湯
可以看到配料內有紅色乾辣椒也有新鮮的青辣椒，底部則有韓式辣醬，清甜的湯頭內有著濃厚辣椒魚露味。
▼底部有韓式辣醬
點鍋物都有含一份菜盤、附餐，附餐可選白飯、冬粉、寬粉、雞蛋或是王子麵，可以加價換購韓國拉麵或是韓國蟹膏飯。
▼菜盤
菜盤搭配得很平均，裡面有高麗菜、杏鮑菇、金針菇、豆皮、豆腐、米血、玉米、貢丸、魚餃、南瓜片、芋頭及蛤蠣，幾乎該有的蔬菜火鍋料都有。
▼Prime霜降牛肉鍋，368大洋
店內牛肉品項有好幾種，Prime霜降牛肉非常大片，脂肪比例較低，咀嚼起來比較有牛肉香，涮煮麻奶鍋也很搭，牛肉吸收了麻奶湯後，吃起來比較不會那麼膩口，好吃～
▼牛肉香
▼極品海鮮鍋，638大洋
海鮮控如果覺得剛剛一盤干貝吃不過癮，推薦可以點店內的極品海鮮鍋，裡面有干貝、天使紅蝦、白蝦、中卷、鱸魚、鯛魚及蛤蠣，一次可以吃到七種海鮮，相當澎湃！
▼天使紅蝦、中卷、鱸魚、鯛魚
兩三個人來用餐也可以考慮加點這種每樣都有的小海鮮拼盤，特別是周末假日想要好好犒賞一下自己的，點份小海鮮拼盤很划算。
▼小海鮮拼盤B，238大洋
蛤蠣鮮甜，中卷有彈性，鱸魚跟鯛魚吃起來沒有多餘的土味，白蝦甜味足，虎蝦緊實口感，天使紅蝦大尾吃起來很有肉，大家分享著吃非常洽當。
▼澎湃海鮮盤
店內有韓國進口的韓國拉麵，喜歡吃這種帶有Q度跟咬勁麵條的朋友，可以考慮加價（+$20）換購。
▼韓國拉麵
不論是拿來煮韓式辣醬湯或是人氣麻奶湯，都能吸附滿滿的湯汁，辣辣地吃好過癮！
優惠好康，點生食級干貝再+1元就送牛胸腹/豬梅花
最近店內有搭配活動，即日起至2020/10/31只要點日本北海道生食級干貝一份再加1元就送牛胸腹/豬梅花肉片，愛吃干貝跟肉肉的朋友千萬別錯過這個好康優惠。
▼生食級干貝，180大洋
光滑又估溜的干貝很大一顆，稍微涮煮一下就能吃到滑嫩鮮甜的口感。
▼牛胸腹
牛胸腹肉的油花比例比較多，吃起來會比較油潤些，相對的脂肪甜味也會比霜降牛來得明顯些，涮煮韓式辣醬鍋牛肉可充分吸收辣醬，讓牛肉增添辣香！
▼油脂甜
▼紅茶、奶茶、綠茶
最後明治冰淇淋記得多挖幾球來吃，這天吃到的口味是甜甜的葡萄汽水，小朋友很愛阿～奶茶、紅茶用Cass杯裝著喝也有韓風感，紅茶喝起來很清甜，怕雀巢奶茶太甜，可以試試看綠茶或是無糖的檸檬水唷～
▼明治冰淇淋
結語：
「銀鉤」鍋物銅盤烤肉呈現的風貌很適合學生們相約用餐，尤其是爆蛤銅盤烤肉整個滿滿的蛤蠣與肉肉很有視覺感，拍照打卡很有話題，韓式辣醬鍋本身也有濃厚的韓國風味，加上招牌的麻奶鍋也是人氣品項，都是女生會喜歡的餐點，最新店內活動只要點生食級干貝+1元就多送一盤牛胸腹肉片，等於一次就能吃到海陸雙食材，快相約朋友們吃起來阿～
▼爆蛤痛風銅盤烤肉
◎店家資訊
「銀鉤」鍋物銅盤烤肉
FB粉絲頁
地址：台中市西屯區福星路253號\
電話：04-2452-2866
營業時間：11:30~14:00，17:00~22:00，週六日11:00~22:00