熱血採訪│公益路大器港式火鍋海鮮現撈現吃超新鮮，加上港式現炒滿足喜愛港式的各種味蕾
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強生小吠很喜歡吃港式料理，明確一點，是強生很愛XD 所以在台灣也很喜歡到處吃港式料理。這家“金粥到港式火鍋”就位於公益路上，店面比較向內凹所以一般開車經過會比較不容易注意到。但我們吃過以後就會開始推薦給身邊的朋友來吃啦，因為這家和金悅軒以及金苑茶餐廳都是出自同一個餐飲集團呦！後者也是我們很愛的茶餐廳之一。
金粥到的外觀如圖，他們有提供二個特約停車場喔！分別是公益停車場(星巴克旁)和家樂福大墩店的停車場，公益路上吃飯真的好需要喔不然開車來還真是傷腦筋～
金粥到不僅外觀好看，裡面用餐環境也設計的很漂亮哦！天花板挑高也有開一個天井，讓自然光線可以灑下
幾乎每桌都非常的明亮，環境也很乾淨
當天我們是和朋友一起用餐，朋友馬上就詢問他們有沒有包廂可以做家族聚餐。這是他們可坐12人的包廂(平日低消7000元、假日10000元)，而且由於有2間包廂，所以中間有門簾可以拉開變成24人座的大包廂喔
建議如果想來用餐的朋友，白天來光線很棒哦
既然是港式火鍋再加上港式料理的餐廳，免不了火鍋的沾醬，還有貼心的貼上建議吃法
試試看他們的獨門秘方，會有意想不到的口味哦
我們跟著調了秘方一的沾醬，當然加入自己喜歡的配料也很棒啦
桌子設計的也很方便，旁邊拉開清潔用品都有囉！
餐前來個醃漬木耳，清爽解膩又很開胃
（金粥到線上菜單請點我）這次來吃的東西有點多，先來介紹這個最近剛推出CP值很高的港式經典海鮮鍋雙人套餐～
卜卜蜆海蝦鍋 1280元(雙人套餐)
雙人套餐的菜色端上桌我們都傻眼了！沒想到港式火鍋餐廳可以吃到這麼多海鮮，肉盤還有牛豬雞三款肉可以選(三選二)。其實吃鍋最重要的就是湯頭，鴛鴦鍋底共有四種可選二種，我們選了清湯鍋和麻辣鍋
海鮮的部份蝦子真的很多，兩人吃CP完全超值也超過了XD 還好這次我們4大1小來吃
蝦子種類共有2隻大虎蝦、6隻天使紅蝦以及20隻鮮白蝦，單純二個人來吃的話份量真的很多！如果本身是蝦蝦控絕對可以吃到開心的啦
清湯鍋的湯頭是以用豬骨和雞骨共同熬煮的高湯，喝起來味道清爽，待會再加入蒜頭下去跟蛤蜊一起煮滾後湯頭會變得很鮮甜好喝 ；而麻辣鍋的湯頭喝下去辣度會落在喉嚨的後方，麻味蠻重的但又有香辣的辣味，覺得味道處理的蠻平均的，辣度是小辣對無法吃很辣的我們很適合，而且湯底的鴨血吃起來Q彈很有彈性～
港式火鍋中很著名的就是卜卜鍋，而金粥到裡面的蛤蜊就多到爆而且還是大顆的那種。旁邊那個是現切的大蒜、辣椒、青蔥。
我們選擇把蛤蜊兄弟們放到清湯內，為了就是可以吃到新鮮口味的蛤蜊還有喝到蜆湯。你看看每個肉都是飽滿的呀
雙人鍋的蔬菜盤份量也是很多，讓我們很喜歡的是菜盤真的單純是各種蔬菜，完全沒有使用任何加工品來搪塞菜盤空間
種類有牛番茄/香菇/金針菇/玉米筍/水蓮/高麗菜/玉米/青江菜等等，種類也是超豐富der～
現切的梅花豬肉片，size蠻大看起來顏色很棒，讓我們很有食慾
牛五花的部份份量也不少且切成長條形狀增加咀嚼上的口感，很推薦搭配麻辣鍋吃起來非常的夠味而且油脂部位不會讓人覺得太膩
豬和牛肉我們都統一下到麻辣那邊，煮熟再拿起來直接吃，其實不沾醬也很好吃。海鮮就下到清湯那邊，可以吃的到新鮮蝦子的鮮甜
蝦子size比一比，右邊天使紅蝦很有分量吧！吃起來肉質很有咬勁也很爽快
吃完還有奶酪可以吃～也是金粥到店內製作的飯後甜品，甜度和口感都恰到好處
欵嘿～吃完火鍋以為結束了嗎？當然是不可能啊！大食怪加上大食怪朋友一起出門吃飯，當然就是會吃更多呀，接下來再來看看他們家港式現炒的表現嚕
椒鹽鴨舌 700元
平時很少吃到鴨舌，更何況是最大的鴨舌！是不是很想來杯啤酒？XD 有入味口感偏脆，甜辣的感覺，不會軟。
麻辣水煮肥牛 650元
使用美國無骨牛小排的部位，加入花椒、中藥材還有其他辛香料製作成麻辣醬汁～
翻開來底下就是滿滿的牛肉，牛肉吃起來真是嫩口，麻辣的感覺也很開胃！如果不是因為一開始火鍋吃太猛肚子都快沒有空間了，不然再來一碗白飯也可以
川辣滷四拼 238元
同屬麻辣風味的還有這道滷四拼！裡頭有鴨血/豆腐/肥腸/牛肚，每樣都滷的很入味而且不會太重鹹，肥腸軟Q之外牛肚口感也軟硬適中，麻辣的風味蠻剛好的花椒香氣重喔～
清蒸龍虎斑 1280元
服務生上菜時候有介紹由於他們廚房內部也有水族箱，所以菜單中的魚類和龍蝦都是新鮮現殺上桌的而不是冷凍的囉，這點就確保送入客人口中絕對是新鮮的
這條現殺料理的魚肉紮實中又帶著Q勁，真的是活體的魚肉現殺才有這樣的肉質，搭配醬汁非常的下飯。我的天，為什麼我們只有一個胃
叫同行的小朋友伯恩來比較一下，一個小一的手骨差不多就是這隻魚的大小，真的很粗（我們是說魚XD）
蔥絲給的不手軟，然後同行朋友阿德很專業的“挑”起嘴邊肉，實在專業啊，這裡很好吃捏
翡翠海皇炒麵 360元
麵有先煎過，吃起來會脆脆的，搭配特調醬汁，使用新鮮的干貝跟大草蝦仁和鯛魚， 我覺得麵脆脆的搭配醬汁很涮嘴
當然倒醬汁的工作就交給朋友阿德，速度和比例都要按照我們的標準XDDD
麵條因為有先煎過，還沒倒入醬汁時吃起來會脆脆也很香！搭配倒入愈多特調醬汁麵條就會越軟，所以可以依照各人喜好來做口感上的調整囉～
上湯焗龍蝦 1380元 加伊麵180元
使用波士頓龍蝦，麵的奶香味十分足夠，很好吃！其實這隻大波士頓龍蝦，金粥到很貼心的切成一半，分別放在兩個盤子。讓我們四大一小可以好分食
肉都已處理好了，然後叉子輕輕叉出來即可享用啦！麵條稍微冷了以後也不會結成球，還是很滑嫩好吃
最後，貼心的送上檸檬紅茶當作點心，啊不是～是給您洗洗手，不讓手沾到。不過料理成這樣方便也不會沾手啦，哈
以上就是在金粥到吃港式火鍋還有一些現炒的餐點，當天我們4大1小吃的很開心，而且還包了2大包，回家晚上繼續吃。以後如果有朋友問到公益路有什麼好吃的港式火鍋，我們一定二話不說推薦這裡啦。食記留給大家參考看看囉！
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金粥到港式火鍋
地址：台中市南屯區公益路二段112號
電話：04 2320 1286
營業時間：11:30-15:00 ; 17:30-22:00 (週一&週二公休)
FB：https://pse.is/x552s
