[台中]嚮湯包–早餐來吃手工現做的湯包，咬一口就爆汁啦！@北屯區 東山路

前幾天和陳先生騎車經過這間嚮湯包，據說這間非常有名，之前也有報章雜誌來採訪過！當天來用餐的時候已經快中午了，後來我們吃到店家都把鐵門拉下來要收攤啦！(大笑)

 

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這間嚮湯包之前名叫天津湯包，後來才改名為嚮湯包。
裡頭的座位不算多，但感覺生意蠻好的。
當天我們點餐的時候，被告知只剩下湯包，其他都賣光啦！

工作人員還忙著在做湯包呢。

我們點了一籠手工大湯包 60元與一籠薄皮湯包 60元。
本來想吃吃看蛋餅的，結果已經賣光了，真是殘念。

桌上放有店家特製的辣椒醬和黑醋。

沒多久端上桌的是兩籠熱呼呼的湯包。
兩種湯包的特色是外皮的作法不同，不過內餡都一樣。

記得一定要淋上黑醋和辣椒醬，
我真的覺得這辣椒醬和黑醋超好吃的，黑醋有特別調過，沒有很酸，
而辣椒醬蠻香的，辣度也不會太辣，搭配湯包剛剛好！

這是薄皮湯包的斷面秀，裡頭的餡料飽滿又紮實，肉質很Q彈，而且很有湯汁！

手工大湯包沒有我想像中的大顆，我原本以為是像包子那樣的大，但不是。
這湯包看起來也不來，但端上桌的時候其中一顆已經破了，不…

再剖開給大家瞧一下，這手工湯包的外皮蠻有口感的，
我覺得也不會太厚，讓我想到之前去金門吃的早餐：進麗小籠包。

再拍一下辣椒醬，我真的覺得蠻香的，而且不是那種會辣死人的辣椒醬。
加一點就很提味的感覺！大推！

這張陳先生表情笑得很詭異，不曉得為什麼。

我覺得這間湯包的味道真的還不賴，
裡頭的餡料不會太鹹，味道也很剛好，會讓人想一顆接著一顆繼續吃。
心目中的第一名還是滬舍餘味，這間和滬舍餘味比起來，口味比較清淡，但一樣好吃！
只賣早餐時段，中午就休息囉！推薦大家有機會來吃吃看。
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

 

店名：嚮湯包
地址：台中市北屯區東山路一段120號
電話：04-24369563
營業時間：05:00-12:00

 

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