熱血採訪| 一中築間Smile燒肉新開幕，營業到凌晨4點，一人最低180元就吃的到！飲料無限暢飲
每次來一中有沒有和我們一樣，到底要吃什麼呀？想了老半天結果還是吃那幾間最熟悉的，哈！最近在一中逛街的話，可以發現在豐仁冰的旁邊開了兩個品牌，一個是築間；另外一個就是Smile燒肉。一樓是燒肉二樓是火鍋，有沒有朋友一次挑戰吃兩間的啊?
燒肉Smile旁邊就有個收費停車場，不用怕一中難停車
這次和認識很久的朋友一起來吃飯，剛進去時候櫃檯都很熱情招呼我們
門口放的是來自基隆的遠東泡泡冰！沒吃過也沒看過吧，等一下餐後還可以來品嚐一下哦
我們差不多晚上6：30左右到，人潮已經蠻滿的。當天可是平日耶，大家消息都傳很快不是才開幕不到一個月嗎XD
每個人座位上方都有獨立的抽風管，一中店的抽風設備應該是都有解決景賢店剛開幕時的抽風問題，用餐時不會有可見煙霧
除了中間座位是中島型的之外，其他兩側都是四人座位，走道空間也預留的蠻大不會太壓迫 
剛入口進來的地方也有一個半開放的小包廂，可以容納16人四桌左右
店面右後方也有冰沙、茶類、汽水等飲料，只要有消費的話飲料都是無限供應哦！
燒肉Smile一中店菜單如圖，價格一眼望過並不會太貴，最低180元起最貴1000元有找，只要不是吃素，豬肉套餐、雞肉套餐、牛肉套餐都有提供
和朋友各點了一份套餐，可以選擇日式野菜或是萵苣美生菜沙拉，我們點的左邊是柚香油醋，右邊是胡麻高麗菜。柚香吃起來酸中帶點甜味很開胃，胡麻醬汁也給的不會很多，菜吃完了醬料也不會剩。
黑金鑽烏骨雞腿套餐 380元
強生喜歡吃烏骨雞，愛吃到每次去市場或Costco一定要買一隻回家，不管是煮雞湯或是烤來吃都很對味。但烏骨雞的養殖成本高，我是第一次吃到燒肉用烏骨雞的，而且全部都是腿肉，表示不會吃到骨頭，畢竟吃燒肉吃到骨頭會不太舒服呀
來夾一個腿肉給大家瞧瞧，上面撒的是白芝麻整體香氣提升好多
烏骨雞的皮放在烤盤上烤一下就要起來而且要轉小火，不然會很容易焦掉。不過烤得恰當的烏骨雞，搭配新鮮的蔥和洋蔥一起享用，真的是人間美味啊 
肉質Q且沒有腥味，吃起來很有彈性
燒肉Smile的白米使用的是越光米，煮的很棒不會黏牙
套餐內的海老味噌湯喝起來是濃郁的日式風味，直接就口喝不需要湯匙。裡面還有海帶、柴魚片跟小魚，營養是很豐富的湯品
韓式泡菜不會太酸辣，拿來搭配烤肉一起吃，或是搭配白飯一起享用是正確的吃法哦！
附贈的醬料我們也覺得很棒，比較常享用的是左邊洋蔥和蔥絲，再來是比較帶點甜味的日式烤肉醬油
伊比利豚帶骨肋眼套餐 920元
這是友人點的套餐，當然我們都是互相share一起享用。因為消費有滿400所以選擇免費升級蔥花玉子拌飯（也可以選擇蔥油拌飯）
TA-DA!!其中的主角伊比利豬肋眼，前面這排是沒有骨頭的，後面還隱藏一根肋骨，喜歡吃燒肉啃骨頭就選這道就對了，其實骨頭旁邊的肉也很好吃。可以看到右下角的圖，厚度目測應該有快2cm了吧 
伊比利煮一般都是吃切片而且不會太厚，我們第一次看到伊比利煮厚切的，因為屬於油脂較少的部位，所以烤起來建議用小火慢烤，外皮可以烤的脆脆的，裡面還是很juicy的口感。這就要考驗各位烤肉的技巧囉，像我們一開始不知道怎麼烤最後，有問了一下服務生，他們都還蠻熱情也很專業的回答 
既然免費升級玉子拌飯，就來個蛋黃哥下海….啊不是，是下米飯融化在一起的鏡頭！趁米飯熱熱的吃，很好吃，整體也不會太鹹
牛橫膈肉 160元 （單點）
使用內橫膈膜，口感上會比外橫隔膜在柔軟一些。沒有吃過橫膈膜？沒錯就是你想的那個胃附近的那個器官XD
橫膈膜吃起來有什麼感覺？其實就像牛肉的口感，柔軟中帶這脆口的感覺，沒吃過一定要試試！
吃完了套餐，加點剛進門看到的遠東泡泡冰，真是正港基隆人愛吃的冰。原來老闆是基隆人，來台中打拼所以結合家鄉味，再美好也不過啦！我們享用的是花生還有牛奶的口味，口感上吃起來很綿密，而且不會太過堅硬，是吃完燒肉後很棒的甜品，共有5種口味哦！
以上就是在一中燒肉Smile的食記，如果有來一中逛街，不妨來品嚐一下一人燒肉XD 當然最好多人來可以吃到不同口味。還有一些燒肉品項例如A5和牛或是牛小排看起來也都很不錯，不過留點胃口下次才有機會再來享用囉！
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焼肉スマイル（燒肉Smile）台中一中店
地址：台中市北區育才街3號1樓
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