熱血採訪│台中少見悶燒蛤蜊鍋，一開鍋整個胃口大開，營業到凌晨的京燒渦物
京燒渦物開吃啦！不得不說台中北區一直是美食戰場，尤其永興街上更是如此，而阿新我這篇要介紹的京燒渦物就開在永興街，沒有一定的水準及美味怎麼敢？是說阿新我對這間京燒渦物不算陌生，之前就有朋友推薦過，說這間CP值頗高，價格平易近人、餐點也算有特色，燒的阿新我不要不要，但也因為最近時間比較難安排，才拖到最近一訪京燒渦物，京燒渦物位置就在永興街跟漢口路交叉口附近，位置開得相當不錯，不囉嗦趕緊往下看食記。
一講到台中鍋物店，你會想到哪一間？不得不說台中鍋物店之多、廣，真的可以每天吃一間，而阿新我這次不介紹吃過的台中火鍋，直接開箱一間「京燒渦物」，這間京燒渦物位置很特別，不開在一些精華商圈，好比精明商圈、逢甲夜市、一中街等，反而開在超講究美味跟性價比高的永興街上。
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京燒渦物位置為在漢口路、永興街交叉口附近，騎車前來很好找車位，開車去的話要在附近找一下。好比京燒渦物附近有一個小北百貨，停車場就在小北百旁邊，雖然不是店家特約停車場，但好停車就夠啦！
京燒渦物店外裝潢得相當有質感，木質搭配深色大理石，店外的綠色植栽點綴。
一走進餐廳就可以看到櫃檯，入眼的是大胃王比賽，看的阿新我心癢癢，但這次來是要品嘗其他，留等下次來挑戰。
京燒渦物用餐環境以一樓為主，裝潢延續著從餐廳外到內，而落地玻璃採光讓餐廳內白天用餐有著迷人的唯美。
餐廳內有兩張6人大桌位，最主要的桌位區莫過於吧檯區，中間有服務人員送餐等。
吃火鍋肯定不能錯過沾醬啦！店內沾醬採自助式，大家可以選自己喜歡的味道調味。
炎熱天氣，直接冰沙喝爆！京燒渦物提供柳橙跟可爾必思口味。
不僅這樣，店內提供冰淇淋也是吃到飽，想吃多少就用多少。
而要是想要小酌的人也行，餐廳內有啤酒可以喝唷！(喝酒不開車、開車不喝酒)
內容目錄
京燒渦物菜單
介紹完京燒渦物店家外觀及裝潢，再來就是餐點部分介紹啦！肉品、素食及海鮮鍋選擇不少，湯底更有壽喜燒、奶香鍋、泡菜等，選擇多更可以吃得豐盛又滿意。對了，現在8/31之前，晚上9點入場用餐 一般菜單會打9折 (除酒水、隱藏套餐不打折)(七夕情人節也不打折)
這個可是京燒渦物隱藏菜單，套餐系列CP值更高！
雙人好蝦套餐 999元
這次阿新我去京燒渦物選的是店家特色鍋物，雙人好蝦套餐跟悶燒蛤蜊鍋，阿新我就先來介紹雙人好蝦套餐，套餐內容相當大方，京燒精選牛8oz、西班牙豬8oz、天使紅蝦6隻、草蝦6隻、大甜蝦6隻及小甜蝦12隻，整個蝦到底阿～
京燒渦物招牌鍋底莫過於石頭火鍋，開鍋前會把油蔥酥放到鍋底，開鍋之後加入高湯炒熱，而這過程中，那撲鼻的香氣邪惡到一個誇張，要不是要拍照，阿新我肯定會直接吃爆它！
雙人套餐會給上兩份菜盤，配料給的豐盛，絲瓜、南瓜、番茄、金針菇、玉米筍、芋頭、米血、高麗菜、香菇等等，相當的多樣。
京燒渦物的鍋子雖然淺，沒想到可以擺進這麼多菜餚，拍起來有夠豐盛！
不得不說京燒渦物招牌石頭火鍋的湯頭相當清甜，而且不擔心沒味道，油蔥酥讓整個香氣顯得濃厚很多。
京燒渦物的雙人好瞎套餐的肉品給的相當大氣，京燒精選牛8oz、西班牙豬8oz，兩種肉給的相當大片又有厚度，真的吃過會愛欸。
京燒精選牛 8oz
店家精選的牛肉油花比較多，而且給的相當厚實又大片，一整個就是還沒吃就期待口感的呈現，也因為油花多，所以不用擔心吃起來過於乾柴，不過煮的時候要多注意時間，可不要把牛肉煮老了拉～
咀嚼透出的肉汁搭著油花，口感相當迷人，而且控制的剛好，牛肉軟嫩迷人，阿新我推薦大家先吃原味，因為湯頭本身的清甜跟香氣很足，咀嚼起來更能吃到牛肉的原味。
西班牙豬 8oz
延續著牛肉給的分量，這西班牙豬給的也是大片！！比起一般鍋物店的肉品來講算是高檔次阿。
咀嚼透出滿滿的肉汁，這部位的豬肉油花少許，好處就是避免過於乾柴，在石頭火鍋湯頭的襯托下更顯這西班牙豬的邪惡！
蝦盤
這蝦盤真的很狂，天使紅蝦6隻、草蝦6隻、大甜蝦6隻及小甜蝦12隻這蝦盤真的很狂，，這樣算一算起碼有30隻，所以喜歡吃蝦的人千萬不要錯過京燒渦物推出的雙人好蝦海陸套餐！因為雙人所以會有兩口火鍋，阿新我建議一鍋煮肉，另一鍋專門煮海鮮，避免味道互相影響，畢竟原味才更迷人。
阿新我自己超愛吃蝦，那Q彈又紮實的美味，咀嚼透出滿滿鮮蝦的甜味，真的是一尾接一尾吃不停，沾醬？免啦！
悶燒蛤蜊鍋
這一個悶燒蛤蜊鍋很特別，以台中鍋物來講算是少間！用悶燒的方式料理，而且完全不用自己來，服務生都會直接幫忙料理好。
整個食材都擺進鍋內，然後鍋子蓋住之後約莫等候3~5分鐘之後才可以開鍋，而那飄出的味道，香阿～～
一開鍋那濃郁的蛤蠣海鮮味！！！整個胃口大開，本來阿新我在吃雙人套餐，結果飄過來跟老弟Q毛阿偉搶食…
悶燒蛤蜊鍋蛤蠣給得滿滿，配菜多，有豆皮、金針菇、鮮蝦、高麗菜、番茄、紅蘿蔔等等。
用悶燒的方式把蛤蠣的鮮、香完整的保留在鍋內，所以蛤蠣吃起來特別過癮跟夠味，不僅這樣，京燒渦物給的蛤蠣新鮮吃得出來！
扇貝、鮮蝦更是保留著滿滿鮮味，這個悶燒方式我超推薦！一吃就上癮～
瞧我弟吃的多認真，不過後來我跟他搶食，分他一些肉，然後我吃他的蛤蠣，哈哈哈哈～
悶燒蛤蜊鍋的湯頭跟石頭火鍋的很大不一樣，喝起來滿滿蔬菜的清甜，悶燒之後把海鮮的鹹香煮透，所以湯頭喝起來是鹹甜、鹹甜的美味。
湯頭之美味真的爽爽喝，而且店家貼心提供湯頭，免費加、免費喝，這個真的很推薦。
最後就是冰淇淋收尾啦！夏天吃冰真的很爽快又消暑。
也難怪朋友會這麼推薦這間京燒渦物，價格合理之外，店家的食材給的豐富又有誠意，這天的雙人好蝦套餐真的蝦到一個不行，吃蝦吃不停，石頭火鍋湯頭很強！而老弟吃的悶燒蛤蜊鍋讓阿新我滿滿驚豔，整個蛤蠣鮮味、鹹甜味保留，湯頭更顯得豐富，大推薦！
京燒渦物 資訊電話：04-22380091 營業時間：11:30-14:30、17:00-00:00 地址：404台中市北區永興街340號 / 地圖 |
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