熱血採訪│健美先生激炸滷味搬家了，先滷後炸滷味大變身，香氣四溢越吃越涮嘴
台中一中商圈必吃銅板美食，健美先生激炸滷味從原本的台中太平路搬到附近的三民路上，新店面就在NENE炸雞隔壁，與原本位置相距不遠。以先滷後炸驚奇滷味大變身，不只是保留原本的招牌品項、更多了幾款時蔬系列，絕對讓你有停不下來的吮指美味!!
健美先生激炸滷味營業至今更是各大媒體爭相報導的店家，舉凡食尚玩家，旅行應援團都大力推薦的一中必吃美食呢，畢竟先滷再炸的滷味在市面上很少，又有幾間能完美的呈現食材的風味呢 ??
健美先生激炸滷味嚴選28款食材呈現在冷藏櫃內，加上現在的天氣爆熱，為了食材的新鮮，有些品項會沒放在檯面上，或是呈現的份量偏少唷!! 貼心小舉動不只是保持食材的新鮮，也讓顧客在炎熱夏天裡能吃得更安心!
冠軍大腸頭依舊是最吸引我目光的!! 大腸頭要好吃，不只是清洗的過程中要很仔細，滷製時間必須拿捏得好，青蔥的挑選也是一大學問、要夠鮮才能塞入大腸頭內，再炸過後、那蔥香迷人與大腸頭的嫩Q咀嚼出最美妙的風味!!
健美先生激炸滷味菜單，滷味食材名稱都很逗趣，像是二頭雞脖子、人魚線芋粿、腹肌米血、滾輪花枝丸、飛輪甜不辣等，第一次來也可請店家推薦，或是依照菜單上打星號的招牌來點購唷!
健美先生的菜單。可選擇辣度和鹹度，不論是重口味或是偏清淡通通都能滿足
健美先生激炸滷味，不只是當下午茶、晚餐幫家人加菜，就連野餐、露營的加菜點心都很適合。尤其店家特製辣醬、自炒酸菜都是不能或缺的配角!!
冠軍大腸頭，先滷後炸的大腸頭不僅吃起來相當入味，外層帶著微酥的口感，咀嚼中散發出自然輕盈的蔥香氣，重點沒有讓人害怕的腥味，一整個超涮嘴的拉!
小凉覺得沾上特製辣醬，帶點辣香吃更美味!!
轟炸起士豬排，這起士豬排可是大有來頭，跟某連鎖豬排店的等級是一樣的唷! 不用到餐廳、就能吃到同樣品質與口味的豬排囉!
炸得酥香的起士豬排，在撕開時、那香氣四溢超誘人，害我的口水又不斷的吞嚥><
入口時豬排外酥內嫩的絕佳口感，裡頭濃郁的起司爆漿而出，與鮮甜的肉汁混合，同時帶著鬆軟及酥脆多層次口感，讓人一吃就愛上~
肌炸黃金玉米，經過熱油炸過的玉米，不僅鎖住了原本的香甜，又經由刷上一層特製醬汁後，鹹香的氣味讓玉米本身的甜度更升級、而且表層咬起來還有點酥脆感呢~
勁爆雞皮，酥酥脆脆的口感，絕對比坊間的咔哩咔哩等還過癮好幾倍，重點不油膩，帶微鹹的滋味好好食，無辣不歡的可請店員加上辣粉唷!
彈力雞腿，每一種的名稱真的都好有趣，不只是食材選得好、就連名字也很用心去取名!!
滷過再炸的彈力雞腿，外表帶點焦色入味，一咬口外皮香酥肉嫩的鹹香滋味，會讓人停不了口，而且還能隱約看到躲在裡面的肉汁呢
筋Q芋籤，咬一口滿滿鬆軟的芋籤糕，看得到也吃得到一絲絲的芋頭籤，口感紮實Q彈好吃，重點刷上的醬汁鹹香度嘟嘟好，更是加分!
勁爆米腸，這是S的最愛，每次來買必點之一，好吃之處在於這米腸是手工製作更美味!
手工米腸炸過後刷上秘製醬汁，再放入爽脆的酸菜，最外層的米腸吃起來脆脆的很像鍋巴，裡層多了酸菜的脆口搭上綿密的糯米，豐富的跳動滋味令人著迷!!
健美口香糖，其實就是鴨胗帶，經由滷過後再油炸，並刷上一層特製醬料增加鹹香度，入嘴嚼勁十足，最特別的是宛如口香糖般邊咀嚼邊帶滷汁的香氣四溢口中，越嚼越涮嘴越有味呢。腹肌玉米筍、清脆甜香吃起來很爽口，吃肉之餘也要補充膳食纖維!!
筋Q水晶餃，晶瑩剔透的水晶餃經由滷過再油炸過後，外表有點像刺蝟般的小球很可愛，具咀嚼又Q彈的口感，肉餡多了油蔥吃起來香氣十足，滋味很不賴!
人魚線芋粿，手工芋粿的芋頭給料超實在，不單單外表酥香又Q帶點黏牙的口感，好好食。難怪也是招牌必點之一
爆筋高麗菜，這高麗菜有讓人錯愕到，想不到還保有脆度，入嘴多汁又鮮甜!!
飛輪甜不辣，以手工製作的甜不辣先滷後炸，對切後發現裡面還有紅蘿蔔和芹菜來提升香氣，吃起來Q軟有勁、每次必點款!!
搭上店家自炒的酸菜和特製胡椒，那香氣更是迷人啊!!
即日起消費滿300元即贈2份特製私房酸菜
Line@生活圈，可直接線上點餐
| 健美先生 激炸滷味 mr muscleman 電話:04-22292279 地址:台中市北區三民路三段111號 營業時間:12:00~22:00 臉書粉絲頁:健美先生激炸滷味 |
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