熱血採訪│營業到凌晨一點，一開幕人潮就爆滿，超狂巨大鮭頭，松露丼飯竟然只要60元
台中深夜居酒屋推薦！隱身在西區巷弄裡的虎川千代居酒屋，才剛開幕人潮就源源不絕，裝潢很美，空間寬敞，還有提供包廂座位區，餐點的部分也讓糖糖驚豔到，不管是炒物、烤物、炸物還是主食類都深得糖糖心，用料超實在，價格也很親民呢，酒類品項也很豐富，當然也有許多適合下酒的餐點呢，下班聚餐小酌的最佳首選～
虎川千代居酒屋位在西區向上北路，距離勤美誠品綠園道不遠，由老宅重新裝潢，保留原有老宅的樣貌，復古風加入日本元素，營造出日本居酒屋的氛圍
裡頭有個小庭院，還有設置戶外的座位區，涼涼天氣做戶外也挺不錯的
走進店裡頭更能感受到老屋氣息，木作屋簷及紅色磁磚，別於一般的日式居酒屋風格，才開幕就已經是客滿狀態，人氣可不小呢
除了一般座位區，還有提供包廂座位，最多可容納8人，非常適合多人來聚餐呢
虎川千代日式居酒屋除了老屋建築是一大特色外，還有一個特別之處，就是店裡頭的三幅畫，結合日本當地文化及特色，畫的炯炯有神，糖糖覺得最厲害的地方，是這畫家竟然只有17歲，真是太厲害啦
虎川千代居酒屋菜單
手工芝麻豆腐 60元
純手工製作，還沒入口就能聞到撲鼻而來的芝麻香氣，裡頭加了吻仔魚點綴，豆腐口感綿密，交織著淡雅的芝麻香氣，搭配吻仔魚，層次豐富又開胃，是道非常特別的開胃小菜呢
綜合生魚片 490元
綜合生魚片裡頭有鮭魚、鮪魚及旗魚三種魚肉，一份共有12片，每片生魚片都超厚切，鮮甜指數更是大爆表，糖糖最愛鮭魚生魚片，含豐富油脂，肉質軟嫩，入口即化的美味，真的有夠鮮
蔥鹽牛小排 290元
Prime等級的牛小排，肉品都是經過店家精挑細選，將多餘油脂去除，保留最精華的部位，採用炭火烤製，上頭搭配店家特製蔥鹽，一旁還有鋪上酥脆的炸蒜片
帶有厚度的牛小排搭配著蔥鹽一起吃，讓牛肉香氣中多了蔥鹽的鹹香及炭烤的香氣，肉質軟嫩多汁帶微微嚼勁，如果本身喜歡吃牛肉味重一點的朋友建議加一點點的蔥鹽就好
炭烤伊比利豬肋條 350元
糖糖吃過牛肋條，倒是比較少吃到豬肋條，選用伊比利豬切成條狀，炭烤至表皮帶點微脆，肉質吃起來相當紮實，讓人越嚼越香，旁邊還附上了松露洋蔥，搭配著享用滋味更讚
綜合烤肉盤 330元
串燒類不知道該怎麼選擇，直接點這盤綜合烤肉盤就對了，裡頭包含了雞胗、雞心、七里香、手羽燒、海老豚、扇貝、明太子雞肉等七種人氣串燒，中間搭配黃金泡菜
糖糖最愛裡面的海老豚，裡頭的蝦子有夠大隻，Q彈脆口，蝦味十足，搭配軟嫩多汁的豬肉片超好吃
還有這個明太子雞肉也很讚，在軟嫩的雞肉上頭淋上一層厚厚的明太子醬，吃起來多了明太子的鹹香味，嘴裡還會嗶嗶啵啵的，層次相當豐富
酥炸銀魚 160元
糖糖本身還蠻喜歡吃酥炸銀魚的，不過一般都是要在辦桌時才吃的到，現在在虎川千代居酒屋也可以吃到酥炸銀魚，外皮炸的好酥脆，肉質非常細緻，搭配些許胡椒鹽好吃，很下酒呢
白帶魚捲 120元
外面白帶魚都是切成片狀居多，這裡的白帶魚是做成白帶魚捲的模樣，採用新鮮白帶魚製作，下去酥炸至酥脆口感，搭配特製醬汁提味，裡頭是無刺的，可以直接整捲塞進嘴裡，酥酥的外皮，吃起來不油膩
杏鮑菇 40元／香菇 30元／櫛瓜 100元／青椒 40元
烤蔬菜類一樣是採用炭火下去烤製，吃起來除了蔬菜本身的鮮甜味，還多了炭火的香氣，糖糖很喜歡吃他們家的櫛瓜，採用兩種櫛瓜，吃起來不會有苦味，很香很甜，也很多汁呢
日式香烤小蹄膀 420元
有點像德國豬腳的作法，將蹄膀先滷製後經過高溫油炸，接著刷上特製醬汁，再用炭火下去炭烤，製作過程可是相當搞剛呢
外皮炸的好酥脆，脆皮口感讓糖糖欲罷不能，裡頭的肉質很紮實，吃起來不會乾乾的，香氣十足，讓人越吃越香，旁邊附上的可不是酸菜，而是糖糖最愛的黃金泡菜，沒想到豬腳搭配黃金泡菜也這麼對味
味噌廣島牡蠣鍋 290元
牡蠣控必點！採用日本進口牡蠣，每一顆都超大顆，基底湯頭搭配老母雞湯，加入山藥、味噌及豆腐，因為有山藥的關係，湯頭偏濃稠，喝起來超鮮甜，這湯感覺超級補
虎川千代的牡蠣真的好大顆，採用生食等級，不用煮到全熟，大顆飽滿，咬下去還會噴汁，一鍋大概有7-8顆牡蠣，這價格真的很親民呢
日式炒烏龍麵 120元
糖糖本身超級愛吃炒烏龍麵，只要有炒烏龍幾乎都會點，虎川千代的炒烏龍麵用料非常實在，裡頭有豬肉片、魚板、白菜、青蔥及香菇，竟然還有超大顆牡蠣！烏龍麵的部分均使用日本讚岐烏龍麵，口感超Q彈，炒的非常入味，醬汁帶點微甜，搭配滿滿配料，讓糖糖吃的超滿足，來必點
松露鮮菇丼飯 60元
來這裡吃松露丼飯只要60元，真的有夠划算，採用貴鬆鬆的松露醬，搭配鮮菇，外表看似滷肉飯，吃下去可是會讓你驚豔呢
雖然一碗只要60元，不過松露醬用量可沒在客氣，一入口就能感受到濃濃的松露香氣，伴隨著菇類的鮮甜，香氣超迷人，吃完再來個兩碗也沒問題
男子漢の大鮭頭 500元
最後登場的男子漢の大鮭頭可是虎川千代日式居酒屋的特色招牌菜，品名取的讓人印象深刻，一般外面都是賣半份居多，這裡直接給你一整份，一上桌立刻成為全場焦點，鮭魚頭真的有夠大顆，看起來其實還挺嚇人的(笑
鮭魚頭裡面的肉還挺多的，肉質細緻鮮嫩，不會烤過乾，香氣非常迷人，這份吃完其實蠻有飽足感了，旁邊還有附上糖糖最愛的黃金泡菜，這樣一份500元，糖糖覺得超值
糖糖台中居酒屋愛店又多一間了！虎川千代日式居酒屋不僅餐點好吃，環境也很棒，空間寬敞舒適，還有提供包廂座位，餐點還蠻多道讓糖糖印象深刻，像是名字取的很酷的男子漢の大鮭頭，超大份量，價格超親民，炒烏龍麵用料也超實在，裡頭居然還有超大牡蠣，60元的松露丼飯糖糖也覺得物超所值，難怪一開幕就大爆滿不是沒有原因的～台中深夜美食，朋友聚餐小酌最佳首選，店內酒類也很豐富，除了18天或是生啤，清酒種類也是很多，當然也有糖糖最愛的水果酒，朋友聚會小酌的好所在，推薦給大家
《店家資訊》
店家：虎川千代日式居酒屋
電話：04-23011102
地址：台中市西區向上北路156號
時間：17:30~01:00
臉書：https://reurl.cc/Y1pz2a
►►►趕快加入糖糖’s 享食生活粉絲團及IG，陪你一起到處吃美食!! 必看推薦：