和風洋食|Cafe Coro Coro
![](https://taiwan17go.com/wp-content/uploads/2024/08/2024-09-06_130134.jpg)
在西區有很多賣日本料理的餐廳,尤其是華美街一帶,有幾間是由日本人親自經營,其中有一間洋食屋,賣「披薩、義大利麵、燉飯、三明治、吐司」,全部都是日式口味,喜歡美食的人一定要來吃看看,哈日族更是不能錯過。
資訊
場所名稱:Cafe Coro Coro
場所地址:台中市西區華美西街一段81號
營業時間:星期一 ~ 星期二 11:00 ~ 21:00;星期四 ~ 星期日 11:00 ~ 21:00;星期三公休
聯絡電話:04 2320 5089
官方粉絲專頁:Cafe CoroCoro カフェ コロコロ
老闆「小峰拓馬(kmine Takuma)」來自日本千葉縣,年約30歲的日本男子(2015年時),當初因為震災而看到台灣人對於日本人的熱情,讓他很非常感動,所以來到台灣生活,至今已經有三年以上的時間,本身有學過一些廚藝的他,在2014年5月底開了「Cafe Coro Coro」這一間餐廳,希望藉此提供一個讓顧客可以品嚐美食又可以休息聊天、既舒適又溫馨的好場所。
要經營一間餐廳很不容易,需要很強的體力和毅力,更何況他是外國人,精神上的壓力肯定是在地人的好幾倍,而且他是一個人包辦內場的工作,平常幾乎沒什麼時間可以娛樂,我實在很佩服他,還好外場有好幾位年經又親切的店員在幫他招呼顧客,讓生意能夠維持下去。
老闆為人相當和善,很樂意和客人聊天,並分享餐廳的相關事物,幾乎是有問必答,即使不會日文也沒關係,老闆在開業之前就一直在學中文,現在與顧客之間的溝通是沒問題的。
另外,老闆有一項善舉,必須要向各位報告,就在餐廳開業的時候,老闆在門口附近遇到一隻小小的流浪貓,老闆撞見小貓的可憐模樣,感覺很不捨,於是決定收養,並且取名為「コロイ(coroi)」,平時就放在餐廳的角落,過了幾個月之後,小貓漸漸地長大,順勢成為了店貓,而且受到很顧客的喜愛。
▼環境介紹
▲門口外觀的佈置看起來有別於一般餐廳的質感,設置了「招牌、營業時間、看板、菜單」,讓路過的客人有更好的辨示作用。
▲進入店裡,馬上就看這一株掛滿五顏六色裝飾品的聖誕樹,這是店家配合聖誕節,讓顧客也能感受到聖誕節氣氛而設置的,晚上點燈的時候,會變的格外漂亮。另一邊是老闆從日本運來台灣的木櫃,聽說已經是幾十年前的老櫃子了,因為一直保養的很好,所以拿到店裡來擺放一些裝飾品。
▲櫃子上的日式可愛裝飾品。
▲日本製的古玩和扇子。
▲桌椅的部份都是木製的,而且有軟墊,坐起來很舒適,會讓人一坐就過了一個下午的時間,就連店貓都常常在椅子上睡覺。
▲架上的包包是由老闆的媽媽手工製作,每一個都是獨一無二,後面有提供一面全身鏡,讓顧客可以試背選購。牆面上有一個老時鐘,每一個整點就會發出鈴聲。
▲室內的格局是長方形的,左邊是座位與通道,右邊是吧台,飲料和點心由外場人員進行處理。
▲在很多地方可以看見店家在佈置上的巧思,「吊燈上的綠色藤葉、牆面上的作畫與剪紙、吧台上的擺飾和菜單」,幾乎都是老闆、店員,以及熱情顧客的作品。
▲裝小物品的紙盤。(非賣品)
▲東海大學的學生寄賣的手繪小物,圖案的設計很可愛。
▲老闆製作的手工小點心。
▲從日本拿來的劍玉,我好奇地拿來玩了一下,真的和想像中一樣難…歡迎有興趣的顧客來挑戰。
▲牆面上有可愛的手繪圖案,許多顧客會在這裡拍照。
▲老闆的摺紙的作品,紙上的圖案很有和風感。
▲這一張海報是顧客為老闆手繪的作品,實在是太熱心了。
▼菜單 (圖片來自官方粉絲專頁,有幾張是印刷顛倒的圖片,請多包涵…)
▲披薩的口味有10種以上,而且都可以做雙拼,一份可以吃到兩種口味,老闆提供這個服務真是太貼心了。
▲三明治和大亨堡很像,但是內餡可完全不同,在日本很多這一類型的麵包料理。
▲義大利麵有3種口味,咖哩飯有1種口味。
▲焗烤麵、飯有5種口味。
▲法國吐司和鬆餅各有3種口味。
▲料理都是單點的形式,加價80元的話,則可以升級套餐,「咖啡、花茶、蔬菜湯、 手工點心」四選一,換其它飲料可以折抵60元。
▼美味鑑定
▲墨西哥辣椒 and 奶油菇菇 – 190元
▲披薩採用薄皮的方式製作,不喜歡一般西式厚邊餅皮的人終於不用浪費食物了,但是不要認為薄皮就會欠缺口感,吃起來還是有餅皮的香味,而且軟中帶勁,餅皮與餡料一起在口中咀嚼之後,就會產生令人難以抵擋的美味。
▲墨西哥辣椒口味的披薩吃起來有蕃茄的酸甜味、培根的肉香味、還有墨西哥辣椒的辛辣味,香辣的口感很刺激食慾,會讓人產生整盤吃光光的衝勁。
▲使用的食材有鴻喜菇、香菇、杏鮑菇、洋菇、玉米粒,雖然切的很薄,不過放的不少,菇類的軟嫩口感和白醬的奶油香氣很對味。
▲白醬鮭魚 – 200元
▲看到這些漂亮的橘色鮭魚肉,任誰都想大快朵頤一番,雖然是切成散狀,但是每一塊肉質都有札實感,隨著咀嚼,醃漬的鹹香味就在舌頭上化開,是一種味蕾的高級享受。
▲麵條的品質很好,並沒有因為久放而變的軟爛,還吃得出該有彈性和味道,搭配迷人的奶香白醬一起入口,鹹度適中、滑順好吃,而且份量很多,還沒喝到飲料就覺得很飽了。
▲明太子蛋蛋三明治 – 160元
法國麵包裡面夾著煎好的雞蛋、明太子、蘿蔓生菜、洋蔥絲,沒有其它酌料,雖然食材簡單樸素,但是整體的味道還是相當不錯。
▲店家採用長條形的軟式法國麵包,出餐時切成兩塊,因為有先經過熱烤,所以吃起來比較有麵包的香味,口感也很鬆軟。
▲雞蛋的部份有一些厚度,咬起來很軟嫩,加上有明太子的海鮮味與噗滋的顆粒,口感還算不錯。
▲藍莓覆盆子法式吐司 – 170元
▲藍莓和覆盆子散滿整個盤子,麵包有3塊,中間還有一球奶油。
▲麵包吸收雞蛋、牛奶、砂糖之後,再稍微煎一下,法國吐司就製作完成了,咬起來非常軟柔,充滿麵包和雞蛋的香味,再搭配藍莓和覆盆子一起吃,味覺瞬間昇華,迷人的酸甜味令人難得抵擋。
▼店貓 – コロイ(Coroi)
▲剛撿回來的時候,瘦弱的模樣不禁令人憐惜。(此圖片來自官方粉絲專頁)
▲現在已經長大,變得很有活力,而且都會在店裡陪顧客吃飯。
文章到此結束,謝謝您的瀏覽,祝您有一個愉快的用餐時光。
如果您喜歡我的文章,請在Facebook粉絲專頁給我一個「讚」或幫我「分享」,要追蹤最新文章的話,請設定「搶先看」或開啟「通知」功能。
Facebook:阿基拉的吃喝玩樂
Instagram:akira_blogger
延伸閱讀:
具有設計感的用餐空間,很適合朋友聚餐聊天,色香味俱全的創意料理,令人忍不住指食大動,「義大利麵、燉飯、漢堡、甜點、飲料」各具特色,很多都是獨家口味。
您還在找可以和自己心愛的狗狗一起吃飯的「寵物友善餐廳」嗎?那您就不能錯過這一間,不僅有人類愛吃的美味料理,以及狗狗適合吃的健康食物,另外還有販售狗狗的相關用品與食品,讓您用餐與購物一起完成,即使您沒有養寵物,到這裡來用餐,一樣也能和可愛的狗狗一起玩喔!
在健行國小附近的巷子裡,有一間賣早午餐的飲食店,使用天然食材製作料理,既營養又好吃,餐點以帕尼尼和歐姆蛋為主,皆有多種口味可以選擇,健康取向的輕食獲得許多顧客的青睞。
「日本料理」結合「時尚酒吧」會變成什麼樣的餐廳呢?答案就在台中市的「Mugen 姜均」,使用高級進口海產,堅持提供新鮮食材,給顧客道地的口味、多元的料理、高貴的享受、平實的價格,同時還能品嚐日本清酒、水果酒、紅酒、白酒、以及專業調酒師調配的特別飲料,現在就由「Mugen 姜均」帶給各位不一樣的雙重感受。
隱藏在巷弄之中的優質餐廳,餐點現點現做,使用新鮮的食材和健康的調理方式,有豐富的早午餐、迷人的水果鬆餅、好喝的咖啡和茶品,以及舒適的大沙發,深受女性顧客喜愛,另外還可以和可愛的柯基一起玩喔!
市區中少見的咖啡館,外面有休閒庭園,裡面有高級桌椅,裝潢簡約有質感,空間舒適氣氛佳,餐點有提供「早午餐、鬆餅、麵包、蛋糕、咖啡」,坐在優質的沙發上,聽著輕音樂,悠閒地喝一杯咖啡、吃一塊麵包、看一本書或滑手機,感覺很棒。
日本昭和年代建築風貌、傳統六藝文化體驗課程,讓這個地方成為「外地人的觀光景點、在地人的習藝場所、婚紗攝影的租借區、休閒品茶的好去處」,來到這裡旅遊,不僅限於走馬看花,還能夠參加「劍道、弓道、茶道、書道、水墨、圍棋、紙藝、古琴、篆刻」等活動,透過課程了解傳統六藝文化「禮、樂、射、御、書、數」的奧妙,同時到達修身養性、充實內涵的效果,讓忙碌的現代人有一個放鬆心靈的空間。
獨家的風味醬汁,讓義大利麵有了新的滋味,「奶油、茄汁、青醬、泰式、紅咖哩、紅酒、白酒」任君選擇,味道濃郁、口感順暢,令人愛不釋口,店家還提供客製化輕食套餐,可以依個人的喜好做選擇,餐餐都有不同的感受,恰到好處的調味讓人稱讚,究竟味道如何呢?就等您親自去品嚐。
自己的糰子自己烤,店家提供小型無煙炭烤爈,讓顧客在榻榻米上席地而坐,親自體驗烤糰子的樂趣,品嚐日本傳統美食「糰子」和「日式刨冰」,現在不用大老遠跑到日本去,來「波屋」就能滿足您想吃烤糰子的慾望。
以健康的料理為出發點,提供平價又美味的早午餐和濃郁又綿密的無濾渣豆漿,除此之外,愛貓的老闆娘還特製一間貓咪休息室,不僅可以享用美食,還可以和可愛的貓咪互動。