熱血採訪 | 營業到凌晨一點半，74號潭子交流道下來就能吃得到，外帶回家當宵夜的夜燒碳烤
話說強生小吠自從幾年前開始有運動習慣後，每天在家自己煮的時間還蠻多，但有時候也會想吃點外頭的美食，尤其是燒肉也是我們無法抗拒的美食之一。這家『夜燒』碳烤料理，剛好開在74潭子交流道下來就到了，附近是福斯汽車展示間。
吃燒肉我們也很注重整體環境是否整潔乾淨，走進夜燒門口一看，我們突然就放心了，就連食材都是整齊的放在冰櫃裡面
所有的食材都保持新鮮，串好放在有玻璃蓋的冰櫃內，且按照分類排放整齊，讓人一目了然 
就連新鮮的生魚類也都看起來很乾淨，一些魚還用真空包裝保持鮮度
夜燒碳烤其實在大里、太平還有台中北區也都有分店，這間潭子店是最近才開幕的哦！他們都是以平價樸實的價格為主，還蠻親民的。而其中炸物類也是只有潭子店才有的東西哦！
要選擇吃什麼就自己拿，放在籃子內再給老闆，食材本身都不會再用手碰到
師傅也有帶著手套和口罩，現在衛生真的是很重要。話說看著自己選的是食材在烤架上翻滾，還有點療癒耶XD
夜燒潭子店的內用空間還不錯，有冷氣哦！超涼 
冰箱內的飲料和常見的酒類都有，當然來吃串燒可以大口搭配啤酒是最棒的。記得開車不喝酒、喝酒不開車、未滿18請勿飲酒
等沒一會兒菜就都上桌啦！感覺不錯吧？第一次在串燒店看到鯛魚飯，強生說看著照片他口水又流下來了 
蒲燒鯛魚蓋飯 110元
超大一碗的鯛魚飯，魚的份量還蠻多的，還有搭配一些青花菜、高麗菜還有泡菜。飯的份量可以吃飽， 鯛魚本身軟嫩好吃醬料不會過多
用小吠的手來呈現以下，沒錯它是碗公裝的鯛魚飯哦！
吃鯛魚很怕吃到醬料太過多，夜燒所有的串燒醬料都是自己製作，吃起來鹹甜綜合的感覺，外加鯛魚本身軟嫩的口感，真是搭配啊 
這罐是一定要的，站在桌上直接壓下來，力量泉源永不止息的跑出來 
開車不喝酒、喝酒不開車、未滿18請勿飲酒
然後接著看到串燒兄弟們排排站，空氣中瀰漫著一股“快點吃我”的味道，是時候好好來介紹一下XD
牛五花水蓮卷 50元； 干貝培根卷65元；烤櫛瓜(時價)
這三串我們覺得很好吃，尤其是包着水蓮的牛肉，第一次吃到水蓮清爽口感結合牛肉香氣的串燒，讓人欲罷不能。而干貝培根也是很讚，帶著新鮮juicy的干貝還有培根香氣，最後搭配的烤櫛瓜多汁又不會太焦，完全我們的菜啊
來個斷面秀，干貝外面一樣都有刷夜燒自製的醬料，鹹甜的口感真的不錯
起司好棒棒 80元
這個是潭子店限定的菜色之一哦！只要是炸物都是只有潭子店有。趁熱吃了才能吃到起司融化的感覺
你看看那個起司手牽手不想分開的樣子
烤魷魚 （時價）
既然來了就點下去啦，因爲夜燒的醬料不管搭配豬肉、牛肉、海鮮都很讚耶！用他們附上的剪刀趕快剪開就來吃啦
雞肉串38元；香腸28元；德國香腸30元
雞肉串外皮的稍微有點酥脆，而剪成螺旋狀的香腸烤起來比較容易烤熟。口感上德腸比較會有那種Q脆感也是很好的下酒小菜
洋蔥牛肉串48元；青椒牛肉串48元
這兩串出來就對了！燒牛肉串搭配洋蔥和青椒實在是絕配啊，不喜歡吃青椒的朋友可以試試夜燒的版本，醬料可以蓋的過青椒的味道。而洋蔥一年四季都清甜好吃，超搭
洋蔥雞肉串43元；彩蔬捲 (時價)
有沒有聽過一句，什麼食材搭配洋蔥就對了！哈哈，根本自己說的。而且夜燒的烤功實在厲害，都是碳烤，我們自己來可能都是一邊焦掉，不然就是不熟。這點夜燒真的重要 
豆包25元；甜不辣28元；豆干25元
豆干的醬也是鹹鹹甜甜的， 邊緣烤得有一點酥脆。豆包也是酥脆酥脆的；甜不辣吃起來有點鹹甜鹹甜的感覺，中間軟軟的 邊緣比較Q
以上就是在夜燒潭子店享用的晚餐食記，我們覺得不僅價格漂亮，而且地理位置也很棒很方便，雖然74潭子交流道維修當中，但平時要開車來這也很快又方便，路邊也有停車格。重點是衛生乾淨，也有外帶的服務，很符合現代人用餐節奏~
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夜燒碳烤 (潭子店)
地址：台中市潭子區環中東路一段13號
電話：04-2534 5135
營業時間：17:30-01:30
FB：https://www.facebook.com/nightkushiyaki/
