[熱血採訪]台中南屯 木桶豆花 山川燒餅 超美味的下午茶點心
台中南屯區 木桶豆花 山川燒餅 平價的傳統美食
從木桶豆花剛開幕就時就知道它了，久仰它的美味，卻一直沒找到機會前往品嚐。沒想到時間過得很快，一眨眼木桶豆花也已有了六七年以上的歷史，這回是為了新書的撰寫，為了嚐到木桶豆花與山川燒餅特地開車來台中的。剛好碰上木桶豆花睽違已久的大翻修，搶先目睹到其耳目一新的樣子，真是擇日不如撞日！
木桶豆花 山川燒餅
FB：https://www.facebook.com/MuTongDouHua
地址：台中市南屯區五權西路二段527號
電話：04-23818527
營業時間：13：30~18：30 (售完為止)
木桶豆花 山川燒餅販售的品項其實很簡單，就是這兩味，豆花與燒餅。豆花不分四季皆有販售，每份都會添加粉圓與花生。有冷熱兩種，熱的還貼心地加了薑汁不加價。而燒餅每天會出爐三種口味：香蔥、咖哩、綠豆椪，也美種口味都是當天現做，售完就沒有了。
重新裝潢的店面是老闆真的去拜師學藝，用最天然的紅土堆砌而成的，冬天裡面若放了燒紅的木炭，整個紅土座位都會暖呼呼的，直接在這兒吃點心也不怕冷啦~
豆花是傳統口味的那種口感，用湯匙挖起很容易不小心就碎成小塊。糖水香氣也很夠，嚐起來卻也不膩口。拉拉很喜歡這樣好綿又充滿黃豆香氣的傳統豆花。小粉圓好Q，花生也好綿軟。若你只想吃花生一種或是粉圓一種的口味，也可以點單時就和老闆說喔！
除了豆花非常美味之外，拉拉覺得燒餅也是來木桶豆花不可錯過的中式小點心。吃燒餅配豆花很剛好，完全不用擔心燒餅類食物吃久了會因過乾而難下嚥。這兒的燒餅餅皮都有添加豬油，層次感很夠又香氣十足的。綠豆椪是其中唯一一種甜的口味，綠豆餡好綿軟而不過甜，搭配多層次的香酥餅皮，兼具咬勁與鬆軟，相當好吃。
當蔥的價位過高太不穩定時，香蔥口味會以洋蔥口味取而代之。拉拉這回沒吃到香蔥的口味，但覺得洋蔥口味甜甜鹹鹹的也很棒。
咖哩口味的燒餅也相當少見~我自己也挺喜歡這種咖哩口味的燒餅。我想…老闆應該是南部人吧？連鹹口味的咖哩吃起來口味上也偏甜一些呢！
木桶豆花 山川燒餅真的是台中超棒的中式下午茶點心，雖然只販售兩種品項，但拉拉覺得無論是豆花抑或是燒餅都非常美味，每次都會想要一次買很多，回家再噴點水用烤箱回烤就好啦！
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