熱血採訪│綠蓋茶館最新二代概念店！多款美味咖哩系列，手指豬排+8片檸檬茶最對味！
IDEA TEA是自慢咖哩系列與綠蓋茶館合作的最新二代概念店，除了可以享受綠蓋般悠閒自在的用餐空間，還能享用最為經典的奶蓋茶飲，重點是還有多款招牌咖哩餐點！不論中餐、下午茶、晚餐或宵夜統統都能來這裡，之後和家人朋友聚餐又多了個好去處！ ➠加入 魚子醬粉絲團 🍗 台中美食總導覽 ⛺ 台中訂房優惠
內容目錄
用餐環境介紹
IDEA TEA就位在大墩十一街與大進街交叉口，對面就有收費停車場，附近路旁想要停放機車也不會太困難；店內目前主要開放一樓為營業場所，室內室外都有不少座位可以選擇。
整間餐廳的採光相當不錯，純白設計搭配上粉橘色塊，獨具質感又不失溫暖氛圍。
室內多以四人座為主，有不少家庭與朋友來聚餐，窗邊更有吧台式的座位，一個人想來這裡發呆、上網也沒問題。
最貼心的是，除了吧台的座位之外，部份座位也附有一般插座與USB插座，就算忘了帶轉接頭也可以輕鬆充電！對於像我們這種手機、筆電不離身的人真的超方便～
餐具、醬料與衛生紙都可以自取，如果你們不想喝菜單上的飲品，架上也有提供韓國飲料、果汁與礦泉水等數款飲品，有點類似超商陳列的銷售形式，不過大部份的客人來到這裡幾乎都會點上一杯最經典的奶蓋飲品XD
IDEA TEA菜單
這邊提供IDEA TEA的菜單給你們參考，飲品可調整為微糖/半糖/正常的甜度，想喝無糖也有冷泡系列的飲品；餐點更有咖哩、打拋、滷肉、黃金炒飯、烏龍麵與單點輕食可以選擇，種類還挺豐富的！
奶香雞咖哩飯$135元
整份咖哩飯份量不少，而且咖哩醬與白飯搭配的比例剛好，不會吃完咖哩醬後剩下一大堆白飯，旁邊還有加入幾朵青花菜點綴，口感多了幾分爽脆鮮嫩。
更重要的是，來到這裡不用擔心會吃到速成的咖哩調理包，因為咖哩醬都是由店家自行熬煮的！以菇類熬煮而成的風味十分濃郁，帶有日式咖哩獨有的微甜，卻又不會過於甜膩。
裡頭可以吃到不少紅蘿蔔、馬鈴薯與雞肉，特別建議愛吃辣的朋友可以選擇加辣，我們這天覺得小辣還算小case，之後想再來試試中辣，吃起來應該會更加開胃過癮！
雖然吃過台中不少家咖哩飯，也有不少餐廳都有供應奶香咖哩，但是我們卻是第一次遇到可以自己加入奶香白醬的店家，等於一份咖哩就能享有兩種吃法！剛送上桌時可以先試試咖哩的原味，後面可再依個人喜好加入適量的奶香白醬。
奶香白醬的質地相當濃稠，記得要與咖哩醬充份地攪勻～坦白說奶香白醬真的相當加分，不僅讓咖哩吃起來更加滑潤，同時也收斂了甜膩的感覺，口腔之中都能感受到細緻的淡淡奶香。
豬排黃金蛋炒飯$160元
吃過一般的炒飯不稀奇，最多老饕其實是為了每日限量的手指豬排而來，來晚了就只能明日請早！手指豬排同樣也是由店家手工製作，搭配咖哩飯或蛋炒飯都很不錯。
招牌的手指豬排是選用鮮嫩的後腿里肌肉製作而成，以特殊工法先切再炸，鎖住完整的肉質；與手指形狀相彷的大小剛好方便入口，就算小朋友也能輕鬆享用。
手指豬排炸得外酥內軟，紮實的肉質略帶彈性，吃起來卻又不顯柴澀，剛炸好的熟度甚至還能感受到微微的肉汁！
黃金蛋炒飯炒得粒粒分明，吃起來還有清爽迷人的蛋香，整體的調味也不會油膩過鹹；不過表面倒是加了些許蔭瓜點綴，微帶鹹甜的風味果然是經典台味，甚至還有點懷舊的感覺呢！
歐巴老滷飯$120元
既然前面提到了經典台味，那麼肯定也不能錯過這款歐巴老滷飯！滷肉的份量給得豪邁大方，據說是使用紹興酒與老抽滷製而成，滷香特別入味，我們私心覺得如果滷肉可以再瘦一點就更棒了！
除了富有飽嘴感的滷肉之外，整碗更是搭配了泡菜、蛋絲、豆芽菜等多種配菜，而且份量也給得頗有誠意，就算單點一碗也能吃得豐盛又有飽足感。
焗烤泡菜雞肉咖哩飯$180元
焗烤系列也是不少饕客的最愛，光是上桌的香氣就忍不住讓人猛流口水！雖然焗烤類的餐點會需要比較長的時間加熱製作，但是與前面介紹的奶香咖哩系列又是不同的風味層次，酷愛奶香的朋友一定要試試！
熱騰騰的焗烤有著誇張的乳酪牽絲，奶香結合咖哩更顯濃郁，咖哩尾韻的甘甜搭配上奶香的微鹹，再加上泡菜本身的辣度，吃起來特別涮嘴！而且底下咖哩飯的濕潤度也保持得不錯～
蛋沙拉$30元
蛋沙拉的份量幾乎快接近滿滿一球，口感讓我們還蠻驚豔的，風味雖然濃郁，但是吃起來格外細緻爽口，不會有濃膩的感覺，而且挺有飽足感的。
四季春蓋茶$70元/8片檸檬茶$65元
四季春的口感喝起來很順口，沒有茶葉的苦澀味；奶蓋口感綿密細緻，味道濃郁同時帶有些微鹹味，與四季春喝起來很搭。
8片檸檬茶酸度適中，喝起來沁酸順口不刺激，特別解膩消暑！
自慢咖哩系列與綠蓋茶館合作的最新二代概念店，除了各式經典的飲品之外，更多了豐富美味的正餐可以選擇，從中午11點一路營業至晚上11點，下午不休息，和家人朋友享用中餐、下午茶、晚餐或宵夜統統沒問題，之後不妨聚餐一起來嚐鮮吧！分享給你們～
IDEA TEA自慢咖哩
營業時間：11:00 – 23:00，下午不休息
電話：04 2320 3139
地址：台中市南屯區大墩十一街156號
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