熱血採訪│青森鍋物，台中火鍋88顆蛤蠣聚寶盆只送不賣！當月壽星再送肉蛋糕！(已歇業)
青森鍋物位在熱鬧的向上路一段上，距離草悟道、審計新村與范特喜文創聚落都不遠；不僅有著別具質感的裝潢，近期還有推出肉量超澎派的富士山神仙套餐！而且自1/15開始，只要海陸套餐或富士山套餐任點兩套，店家還會招待超狂的88顆蛤蠣聚寶盆！更有限量VIP貴賓卡直接送喲～
青森鍋物就位於向上路與美村路交叉口附近，溫暖燈光從落地大窗照映出來，在夜裡顯得更加溫馨有質感；隔壁剛好還有收費停車場，開車前來也不怕愛車沒有地方停。
內容目錄
青森鍋物用餐環境
內部空間有特別挑高，即使有著樓中樓的設計，在行走或坐下用餐時都不會感到壓迫。一樓旁邊還有寬敞的和室用餐空間，用餐的隱私性更佳。
二樓樓中樓的空間同樣也相當寬敞，桌間距離都不會太近，每桌都還有USB插孔，臨時想要幫手機充電也沒問題。
我們這天被安排在二樓的另一側用餐，隨身物品可以放置在店家提供的置物籃內，用餐感受更加舒適不拘束。現在接近過年期間還有新佈景，看起來特別喜氣洋洋，很適合帶家人朋友一起來聚餐、圍爐。
八戶極牛套餐 ($1688元/2人)
套餐鍋底可四選一，如果是鴛鴦鍋則需另加$60元，像我們這天選擇的是昆布柴魚鍋與香濃牛奶鍋，另外再以$60元加購了一隻限量的米奇昆布，超萌的可愛模樣都讓人快要捨不得開煮啦～
米奇昆布送上桌時會讓客人自己放入鍋內，所以還有貼心地附上手套，讓大家可以趣味一下！加熱之後的米奇會慢慢融化，想要拍照打卡的手腳可要快點哦～
不過要特別留意的是，因為是米奇是以昆布湯頭為基底，會建議你們搭配有著相同基底的昆布柴魚鍋或日式赤味噌鍋，整體搭配起來的風味會比較合拍。
香濃牛奶鍋是去年11月新推出的湯底口味，選用香濃牛奶下去熬煮，喝來溫順不膩口，搭配蔬菜與肉品都還不錯吃！
蔬菜盤的份量也頗有誠意，多以季節性的蔬菜種類為主，裡面有玉米、芋頭、金針菇、香菇、番茄、青花菜、玉米筍、黑木耳與多種葉菜，重點是沒有加工的火鍋料，這點我們還蠻喜歡的～
整份八戶極牛套餐的肉品以牛肉為主，選用的剛好都是油花偏少的部位，吃起來比較不容易膩口；第一盤是以安格斯肩胛小排搭配鮮嫩無骨雞腿肉，肩胛小排肉質軟嫩又不失嚼勁，還能吃到迷人的牛肉香氣。
安格斯背肩牛帶有如大理石般的美麗花紋，口感不僅有嚼勁，而且肉質厚度也不小氣。
安格斯沙朗牛則是這三款牛肉當中最有嚼勁的，雖然整體的油花並不多，但是肉質吃起來還挺細緻的，記得不用涮太熟、呈現粉嫩色澤就可以起鍋囉～
八戶極牛套餐的海鮮有白蝦、草蝦、蛤蜊、軟絲、鯛魚與鮭魚，六種海鮮的內容還蠻豐富的，喜歡吃海鮮的朋友可以另外加價升級，加起來一共會有12種海鮮可以享用！不過對我們兩個人來說，不用加價其實就很夠吃了～
海鮮拼盤內有六隻白蝦與四隻草蝦，蝦子新鮮度不錯，草蝦的口感脆口彈牙，白蝦搭配昆布柴魚鍋底吃起來更加鮮甜～
魚類有鮭魚與鯛魚兩種，鯛魚口感細緻，魚肉香氣淡雅，鮭魚的口感比較紮實，魚肉的香氣也比較濃郁。
軟絲的口感Q彈，吃起來新鮮度很不錯；蛤蠣的肉質飽滿多汁，吐沙的程度還蠻乾淨的唷！
主食有烏龍麵、日式拉麵、冬粉與日本越光米飯，尤其是日式拉麵的份量特別多，一個女生應該無法自己完食，食量比較大的朋友可以嚐試看看。
富士山神仙套餐-不盡豚牛 ($1388元/2人)
富士山神仙系列目前共有不二豚食、不盡豚牛與富岳全牛三種套餐，均附鍋底(四選一)、菜盤、主食、飲品與甜品，像我們這天點的不盡豚牛套餐真的超誇張，整座45盎司的肉山霸氣送上桌，而且竟然還有仙氣飄渺～
整座富士山從上而下共有美國小肥牛、安格斯雪花牛與香草豚梅花三種肉品，肉質的油脂含量相對較高一些，吃起來軟嫩多汁，就算牙口不好也能輕鬆享用。
另外兩份肉品則是極品霜降豬，以及前面八戶極牛套餐也有出現過的安格斯背肩牛；極品霜降豬以瘦肉為主，油花分布均勻，肉質紮實有嚼勁。
自從前年來吃過青森鍋物，這裡的鮮嫩無骨雞腿肉可以說是我們念念不忘！店家已經貼心地事先將雞腿肉去骨，煮至全熟大概會需要三分鐘。
覺得三分鐘的時間不好掌握嗎？其實每桌都會附有一枚迷你小沙漏，剛好漏完一次就是三分鐘，不用擔心雞肉煮到過熟，吃起來的肉質非常鮮嫩，厚度也頗有飽嘴感。
青森超狂88顆蛤蠣聚寶盆請你吃
自1/15至2/29期間，只要任點兩套海陸套餐或富士山套餐，店家就會再免費招待超狂的蛤蠣聚寶盆！裡面一共有88顆蛤蠣，新的一年就讓財庫寶寶們幫你們守財吧！而且每顆蛤蠣的個頭都不小顆，肉質飽滿鮮甜，光是用看的就讓人覺得快要痛風啦～
當月壽星就送青森肉蛋糕
只要你們在生日當月進店消費，出示相關證件就會直接贈送你們一份青森肉蛋糕，美麗的肉蛋糕是以極品霜降豬製作而成，每片豬肉切得大片，愛吃肉肉的朋友別忘了揪當月壽星一起來吃鍋！
套餐飲品
最多人愛點的古早味冬瓜檸檬露，喝起來有著冬瓜的沁甜，以及檸檬的微酸，冰沙的質地同時降低了整體的甜膩感，喝起來挺解膩的。
朋友另外點了古早味紅茶，雖然魚編沒有喝到，不過朋友倒是全部都喝光光了XD
這天的季節現打鮮果汁是百香果果汁，不僅是限量供應，而且喝起來果香濃郁，酸酸甜甜還不錯喝。
如果怕冷不想喝冷飲，這裡也有季節性熱飲可以選擇，像這天魚編喝到的是香柚茶，口味微酸微甜，熱熱地喝起來蠻舒服的。
套餐甜點
口味比較清淡的朋友，可以試試這道黑糖檸檬凍，清爽滑嫩的果凍表面擺上焦糖檸檬片，還能依個人喜好倒入適量的黑糖，酸甜層次不但豐富，還能清新口氣。
紅豆紫米粥的甜度恰到好處，白玉有彈性而不黏牙，蜜紅豆更讓整碗甜品增添了恰如其份的甜蜜，加入椰奶更加爽口。
目前青森供應的雪花冰是抹茶紅豆口味，雪花冰的質地很細緻，卻又不會溶化得太快，加入白玉及蜜紅豆的風味與口感更有層次，單吃也很好吃！
對了，這檔活動期間只要有來用餐，結帳完後櫃檯會直接贈送一張VIP貴賓卡，之後再來就可以打折了！而且今年2020年的VIP貴賓卡還有升級成青森黑卡，比我們這天拿到的舊版還更有質感，僅限量發放一次，送完就沒有了，詳情可以追蹤青森鍋物粉絲團。
青森鍋物不僅有著質感舒適的用餐環境，還有澎派新鮮的肉品與海鮮可以選擇，特別適合與家人朋友一起來聚餐、圍爐。別忘了1/15開始只要海陸套餐或富士山套餐任點兩套，就會再免費招待88顆蛤蠣！揪當月壽星用餐更划算，更有限量VIP貴賓卡直接送喲～分享給你們：）
青森鍋物
營業時間：11:30-14:30，17:30-22:30 (假日下午不休息)
電話：04 2305 6688
地址：台中市西區向上路一段109號
粉絲專頁：青森鍋物
線上訂位：https://reurl.cc/ZnLj9p
備註：酌收10%服務費，110公分以上每人低消$150元