熱血採訪║kafeD新光三越B2人氣甜點，女孩兒夢想中的美味甜品店，藝術品般的手工甜點、德式年輪蛋糕＋咖啡職人的精品咖啡，驚艷味蕾！

甜點控快衝！下面這家咖啡甜點專賣店，深情推薦給你！外帶也行！
滿滿的甜點，擺放的超美，咖啡職人現磨現沖咖啡，擺明要你相機先食，包你拍不完~

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走入百貨公司裡，你絕對想不到裡頭竟然藏著讓人驚豔的甜點、咖啡？！
台中知名德式咖啡廳 “kafeD德勒斯登河岸咖啡” 進駐新光三越百貨B2囉~
有著白色時尚質感設計的櫃檯，周邊還有設計了座位區，現場欣賞現沖咖啡精湛技術
享受令人驚豔的甜點美味，一口德式甜點，甜蜜永流傳！

內用不只是有吧檯位置，就連一旁的美食街也有許多位置可好好品嘗美妙的下午茶唷!

付費方式除了現金、刷卡等，還有提供支付寶、微信支付、LINE Pay等相當便利!

除了現沖煮咖啡、甜點以外，也有販售咖啡豆、伴手禮等唷～

kafeD 飲品
有精品咖啡、河岸特選飲品、義式咖啡、德式健康飲品等可以選擇唷..

甜點是一個奇妙的小東西，不是正餐也不能算是零食，但卻總是讓人愛不釋手~
咬下時那種香香甜甜的滋味，總是能帶給人們幸福感，彷彿所有煩惱都一瞬間蒸發～～～

當日提供的甜點都在冷藏櫃中，直接到櫃台選取即可
多款蛋糕底層以年輪蛋糕為基底，創造歐風精緻蛋糕的視覺與味覺雙饗宴
小涼直被那繽紛的的紅莓圓舞曲給吸引，午後時光就該用好吃又不甜膩的甜點來祭祭五臟廟

德式年輪蛋糕年輪厚夾心
有6種口味(微醺蘭姆葡萄、甜心Oreo、粉漾覆盆莓、濃黑可可
抹茶夏威夷果仁、金香旺梨)

kafeD用的許多咖啡設備都是比賽等級，包含虹吸咖啡的配備、價值60萬的咖啡機
都是世界上知名的咖啡器具，店內的員工也都是煮咖啡和烘焙咖啡的職人等級
甚至有幾位還是擔任國內外比賽的評審(拍手)，咖啡控還在等啥呢??

每一個動作都是如此的塾練輕巧，坐在吧檯區就宛如在欣賞一副美景

當咖啡液滑落下來，瞬間的香氣四溢~迷人!

這台比賽級的咖啡機，所打出來的奶泡較細緻，也會讓拉花過程更穩定性高~

正咩的拉花動作相當流暢，專注的眼神令人著迷XD

kafeD位在新光三越B2，這邊空間雖然不大，但在使用的咖啡機系列可是具專業水準之上呢
難怪平日裡人潮也不少，尤其咖啡飲品的來客率更是多~~

義式咖啡漫漫玫瑰拿鐵
有著專業烘豆師親自調配的風味，讓這些經典咖啡更能融入大家的生活~~

加了玫瑰露的咖啡口感香醇帶甜不苦澀，喝起來有股甜美的沁動~

我們選了精品咖啡巴拿馬藝妓(手沖)
一杯的美味的咖啡都有著它固定的SOP外，就是豆子的挑選，KafeD嚴選詹森莊園日曬的巴拿馬藝妓
先將巴拿馬藝妓咖啡豆秤好重量再拿去現磨咖啡粉~

kafeD走在時代尖端，還引進了自動手沖咖啡機，這真的很酷捏!!!!
控制好水的溫度、拿捏好何時該下、何時要停留，讓手沖咖啡變得更便利不少

精品咖啡巴拿馬藝妓、日曬處理(淺焙)
淺嚐了下這杯手沖巴拿馬藝妓，入口圓潤柔順、酸味輕淡許多、有著淡淡的果香
熱、冷喝有著不同的風味，獨特的風味一定要咖啡控的你來試試~~

德式健康飲品(無咖啡因飲品) 接骨木莓果茶
使用新鮮的野莓製作的莓果茶磚去搭配草本接骨木以及莓果汁…
將保健食品融入在飲料之中，不僅不違和還好好喝，重點在擺盤上更是好吸睛~

將接骨木倒入莓果茶磚，可以先倒入一半就好~~~

再倒入莓果茶，讓兩者交融出酸甜的風味，在依照個人口感慢慢添加唷!!

小凉很喜歡這一杯接骨木莓果茶，喝起來酸甜酸甜的，莓果的香氣濃厚明顯
也是女孩會喜愛的一杯飲品，視覺上吸睛誘人、味覺上滿足，健康輕鬆喝入嘴~

比內心還澎湃的莓果甜品！
在上面用大量的草莓、藍莓、覆盆莓裝飾，酸甜的滋味更是點綴於甜點上

德式年輪蛋糕紅莓圓舞曲
新鮮飽滿的莓果，佈滿在以年輪蛋糕為基底的甜品上，這一款在拆開時要小心
外圍的莓果果凍會不小心跟著滑落唷~~~

建議一口入嘴不要分層吃，才能吃到宛如初戀般的新鮮莓果，紅莓果凍~
碰撞上了紮實綿密的年輪蛋糕，包裹著口感柔軟香氣豐盈的香緹
宛如王子遇上了公主般的幸福滋味…

法式手作經典蛋糕檸檬開心果塔
選用檸檬白巧克力、開心果做成慕斯在與杏仁海綿蛋糕、糖漬檸檬皮、塔皮
完成了這清爽又不甜膩的檸檬開心果塔，蛋糕體上還放上了幾顆療癒的棉花糖呢

入嘴有著檸檬的清香，緊接而來的是檸檬白巧克力慕斯的柔滑
那入口即化與開心果慕斯在口腔內你儂我儂的不捨分離
海綿蛋糕的綿密以及塔皮的酥脆突然的闖入，讓口感的層次提升不已
宛如史詩般的交響樂、最激昂、動人的樂章~~

德式年輪蛋糕
日籍甜點主廚平塚牧人，將德國元素融入產品之中，以發源自德國的年輪蛋糕作為核心
為kafeD創作出不同視覺與風味的年輪蛋糕，這一款精巧可愛的年輪厚夾心系列，小凉很愛~
目前年輪厚夾心系列有6種口味(微醺蘭姆葡萄、甜心Oreo、粉漾覆盆莓、濃黑可可
抹茶夏威夷果仁、金香旺梨)

年輪厚夾心底層都會清楚地將品名、成分、熱量、有效期限等清楚的標示..

年輪厚夾心濃黑可可

kafeD也承襲了德風健康館的核心理念，講求美食要好吃以外還要對身體無負擔
所以在年輪蛋糕製作上不添加防腐劑，在口感上較為紮實帶濕潤…
使用%數較高的濃黑可可，吃起來味道濃郁不甜膩，個人很喜歡這風味~

年輪厚夾心 (下)微醺萊姆葡萄、(上)粉漾覆盆莓

喜歡帶點酸甜風味的就不能錯過粉漾覆盆莓，內餡柔綿滑順搭上德式年輪綿密細緻紮實的口感
酸中帶甜的甜蜜馥郁，化在嘴裡幸福滿溢啊~~

河岸特選飲品小山圓抹茶拿鐵
不含咖啡因的飲品，在原物料上也都是精挑細選的唷~~
很少人會用到小山圓等級的抹茶粉，那成本真的比較高呢，小凉特喜歡用料堅持的店家。

小山圓抹茶拿鐵漸層的顏色好迷人，鮮奶油上灑上小山圓抹茶粉增加風味
讓第一口充滿濃郁並帶抹茶本身微微的苦澀味，那微微的澀~~~
接著鮮奶的綿密乳脂調和了尾韻的苦味，滿足我那挑剔的味蕾!!

kafeD環境舒適有質感的咖啡、甜點店，甜點很精緻，是姊妹們拍照打卡新據點
她們家的蛋糕外表精巧，甜美可愛，種類變化又多，每一種不同的口味也帶着一份獨特的感覺
最厲害的是將健康放入飲品中卻不違和的好喝，可惜小涼這陣子不能喝咖啡
阿某我好想要試試那比賽級的黑鷹義式咖啡機，以及虹吸是世界虹吸大賽比賽指定虹吸爐
所沖煮出來的精品咖啡系列，只好之後再來嘗試囉~~~
這麼優質的店家當然就是要先推薦給大家嚕!!