豐原鮮湯包║平民版鼎泰豐！藏身在鐵路平交道旁，皮薄饀多湯濃郁，極致美味！
你愛吃小籠包嗎? 台中哪裡有好吃的小籠包呢?? 小籠包又分為有鮮湯包/小籠包?你喜歡有湯還是沒有湯的呢??兩款小涼都超愛的! 從小到大我就愛小籠包,對於大肉包的喜好度則是還好….所以每當看到人家分享的小籠包,我都會找機會去品嚐看看!
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小籠湯包最有名氣的大家都推鼎泰豐,但小凉吃過後發現它家的炒飯比湯包優><
這就是每個人對食物的口感不同的感受!
位於在豐原,田心路一段上有家隱藏版的鮮湯包
這家豐原鮮湯包緊鄰鐵路平交道旁,不好停車..幾乎大家都是騎機車來購買居多
畢竟過了平交道後的路並不大,在停放車子後..偶爾會造成小交通不便><
下午三點臨停下還好,但千萬別下班時間來這停車會擁擠!!
我以為我會是最早到的,結果我錯了.一到已經有人在陸續排隊了><
湯包除了現包現蒸的確美味外,就是店家的皮是手工的還是機器的?
內餡的調味與新鮮也佔了一半以上美味來源~
老闆娘現桿麵皮,並且一邊還要留意湯包蒸的狀況
而老闆一邊快速的在包鮮湯包~分工合作一刻不得閒呢
有時候來得及老闆娘也會幫忙包鮮湯包,真是好厲害呢
大家的雙眼也都不得閒的在看看蒸籠內的湯包好了沒~
小小湯包,皺褶處也是有模有樣的幾折呢??
說實在話我只顧著想要趕快吃,完全不想要去數><“”
一籠一籠的湯包好了,老闆娘快速的打包…一盒一盒的湯包~卻都不是我的XD
老闆娘會問你要加”薑絲’或”辣油”嗎???
辣油是店家自己特製的,敢吃辣的朋友可以試試喔!!
一籠/6顆/40元
最近愛上原味的滋味,所以只請店家幫我們加上薑絲就好嚕!
後來發現大家幾乎都會加辣比較多捏>< 害我有點後悔了~
但這也是給自己有藉口再去吃一次XD
現包現蒸的湯包終於拿到手了,仔細一瞧收口處的皺褶也滿多折的說~
皮薄透餡好誘人的模樣阿~~~
有湯的湯包再夾取時,真的要很小心,以免夾破了…當下可是會搥心肝><
湯汁是湯包的精華,是那種一嘴一顆在嘴巴內爆漿..被燙到也甘願的邪惡美食!!
為了要拍出湯汁的模樣,我必須先咬一口後,吞著口水聞著香氣撐住手
立馬快拍拍拍…然後還是不小心的讓湯汁給往下流去了(哭)
吃鮮湯包小涼習慣先小口咬破麵皮,啜吸裡頭的湯汁後再吃
鮮美的湯汁與內餡的香嫩完美地結合在一起,會令人一吃就上癮~
單吃滋味已經很鮮美了,但湯包總是習慣搭配薑絲一起入嘴
除了可提了肉的鮮甜味以外,那薑的辛味更是會解了吃多的肉膩味…
一籠六顆怎可能過癮,不吃個兩盒就太對不起自己了~
這是完全放棄更不想讓湯汁流走的狀態,只好把湯汁吸光光後再來呈現內餡…XD
內餡瘦肉居多,但還是看得出有比較肥的白肉,加上大量蔥末提味…
沒有過多的調味,更能讓人一口吃到食材的原味呢
現場吃滋味更是棒,帶回家後湯汁多少都變少了,但stanley還是說讚
以一籠6顆40元的價位來說,他真的不輸名牌湯包~~
這樣的平民美食深得我心~~連挑嘴的好友都說下次還要再去!
趁著大家都買好離去時,趕快拍一個空景…
豐原鮮湯包就在自家門口販售,禮拜天休唷~~ 不專業分享打完收工!!
電話:04-25266519
地址:台中市豐原區田心路一段120號
營業時間:15:00~19:00(賣完就收) 週日休