西式料理｜AShare Cafe
熱愛旅行的老闆在西區開了一間屬於自己的餐廳，不僅有提供好吃的私房料理，還會與顧客分享旅遊的經驗，藉由聊天拉近人與人之間的距離，就像日本連續劇深夜食堂，一個小小的吧台當廚房，卻能給人有一種溫馨的感受。
資訊
場所名稱：AShare Cafe 旅人故事咖啡館
場所地址：台中市西區民生北路20號
營業時間：星期二 ~ 星期六09:00 ~ 21:00，星期日09:00 ~ 19:00，星期一公休
聯絡電話：04 2301 7380
官方粉絲專頁：AShare Cafe 旅人故事咖啡館
熱愛旅行的老闆，曾經在澳洲打工度假二年，最後花了三個多月的時間，自行駕車環遊澳洲，在旅途中體驗到很多不同的文化民情、收集到很多當地的物品、認識到很多背包客，現在回到台灣之後，仍對當時的開心回憶念念不忘，他希望有一個可以分享旅遊經驗的空間，給新手省錢的建議，讓更多人也能順利進行旅遊，於是決定開一間小餐聽，藉此搭起食客、旅客互相交流的橋樑。
▼環境介紹
▲原本是一間老房子，由老闆和老闆娘一手裝潢成餐廳的模樣，在很多地方都有進行佈置。
▲紐澳國家的插頭規格不同，老闆提供了幾種轉接頭，讓有意前往旅遊的人可以在這裡購買。
▲這幾張明信片是免費的，如果喜歡的話，可以直接拿走，順便幫店家打卡和按讚就好。
▲店裡的坐位不多，一樓能對坐的只有10個位子。
▲吧台區能坐4個人。
▲所有餐點都是在這一個小小的吧台進行料理，感覺很像在日本節目看到的小店面餐廳，因為距離顧客很近，所以在等待的過程之中，可以了解料理的製作，而且老闆和老闆娘很親切，樂於和顧客聊東聊西，很快就能打成一片。
▲這一台電車的模型實在很吸睛，因為製作的很精細，看起就像真的一樣，老闆費盡苦心終於把它帶回台灣。
▲這是老闆從澳洲各賭場收集來的籌碼，聽說有輝煌的戰績！
▲這些相片都是老闆去旅遊的時候拍的，每一張都很漂亮，很有攝影的才能。
▲老闆的筆名是冒險王丁丁，這兩張是他在報紙上的投稿文章，很厲害吧！
▲因為一樓的位子太少了，老闆也將二樓的空間進行佈置，以不破壞老房子的結構為原則之下，保留了這一個陡峭老樓梯，上樓的時候可要小心慢慢走。
▲二樓的空間也不大，一間是放老闆的收藏品，一間是給客人用餐的和室間。
▲在和室間可以容納比較多人，裡面的氣氛就像在家裡一樣，讓人很放鬆，進入之前要脫鞋，別把房間弄髒了。
▼商品展售區
▲這裡的東西都是老闆在旅遊的過程中買的，蠻有記念性和收藏價值。
▼菜單 (圖片來自官方粉絲專頁)
▲實在很佩服老闆，小小一間餐廳，又是一個人掌廚，居然能想出這麼多料理，而且有一些的名稱還蠻特別，真令人好奇到底是什麼。
▼美味鑑定
▲澳洲紅土大地烏魯魯呼喊愛 – 195元
▲沾了奶油的烤麵包，吃起來很酥軟又有奶香，十分好吃。
▲酸酸甜甜的爆汁小蕃茄。
▲軟嫩營養炒香蛋。
▲脆彈炒菌菇、纖綠燙波菜、肉香煎培根。
▲清脆鮮生菜。
▲日式蘋果嫩豬咖啡飯 (加蛋多10元)
(豬肉、花椰菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、菌菇、太陽蛋、秘方調味料)
▲豬肉軟嫩入味，咖哩綿密濃郁，有香甜的蘋果味，而且料給的很多，搭配香嫩太陽蛋更是完美，整體的表現已超過平價咖哩，好吃又超值，1粒米都不捨得放過，不愧是私房料理。
▲燻雞燉飯 – 165元
(黃椒、蕃茄、香菇、培根、花椰菜、燻雞、秘方調味料)
▲火候控制的很好，米飯軟硬適中，不會過硬或過爛，調味的部份有老闆的秘方，吃起來格外提味又能刺激食慾，搭配滿滿的餡料熱熱吃，軟中帶脆、鹹中帶香，令人一口接一口停不下來。
▲普羅旺斯紅酒燉豬肉丸子飯
(花椰菜、玉米筍、小蕃茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、肉丸)
採用新鮮黑豬肉，浸泡在澳洲紅酒裡一整晚，以異國香料進行調味，並加入些許蔬菜增添口感，接著再努力進行拍打，最後放到香菇高湯裡燉煮，製作過程相當的耗時。
▲軟嫩的口感之中帶有肉塊的纖維和肉汁，而且味道很有深度，香菇、紅蘿蔔、馬鈴薯、靑蔥、調味料的味道全都鎖在裡面，沒有感覺酒味，不喝酒的人可以放心，恰到好處的鹹味和甜味，很適合配飯吃，一口肉、一口菜、一口飯，不知不覺就吃光光了。
文章到此結束，謝謝您的瀏覽，祝您有一個愉快的用餐時光。
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