逢甲炒餅條│台中逢甲台式人氣早餐，有古早味蛋餅，家傳蔥辣醬和自家熬煮肉燥，個人喜歡蔥肉飯
逢甲夜市巷內，美食小吃林立，逢甲文華道會館旁的炒餅條人氣很旺，是逢甲學生推薦早餐口袋名單。不論內用或外帶，人潮沒停過，看老闆娘快速端出一盤又一盤，淋上特製辣蔥醬，整個吸睛~
先找到位置再畫單，準備好相機，老闆娘有問我吃不吃辣，來到這裡，怎麼能錯過特色辣醬？這次是暑假來的，學生都放假了，一到就有位置，不用等。
桌上一堆備料…
有被美食節目採訪過，也有日本客人留紙條說好吃，美食是一種國際交流的好方法阿，不用言語，口味喜歡就是喜歡。
炒餅條/全熟蛋$70
蛋的部分可以選擇半熟蛋或全熟蛋，淋上店家特製的蔥辣醬和肉燥，是不是食指大動？
採用自製麵糊所製作的粉漿蛋餅，剛剛看到工作臺上的煎好的餅皮，跟之前比越來越整齊的正方形，之後切成條狀，再來拌炒。
鹹香美味的炒餅條，有點像炒粄條的口感，帶點厚度，因為有醬汁，所以有濕潤度，可以一口接一口的吃下去。
搓破蛋黃流出的畫面好誘人，一起吃也不賴~(我好像是要全熟蛋吼XD)
豬肉蛋餅
內餡豬肉包好多，蛋餅皮煎的焦香，有點”恰恰”，我喜歡淋上一點醬油或辣椒醬提味會更好吃。
紅茶$20
單純怕吃兩份餐，到後來會口渴所點的。
- 逢甲炒餅條
- 地址: 台中市西屯區文華路231號
- 電話: 0985-293 375
- 營業時間: 6:00~13:30
- 公休日: 星期二
延伸閱讀~
台中西屯│無名豬肉鐵板麵-台中人氣早餐，經濟又實惠銅板美食，從發財車到店面，鐵板麵份量有誠意，辣菜脯好夠味