太平石敢當炸雞，隱藏太平美味炸雞店，酥脆飽滿肉汁
有厲害欸！這間不起眼的炸雞店是阿新弟弟阿偉推薦，要是有在follow阿新的新粉都會知道最近才整理了一篇台中炸雞懶人包，所以對炸物可是相當有興趣，結果前陣子太忙，直到最近才跑去踩點，而這家石敢當炸雞出乎預期的搶手，畢竟店家位置不在台中市區，而是在太平，沒想到一營業就開始有著不少客人，真的有點不可思議，連阿新我這太平在地人都驚呼連連欸～
這間石敢當炸雞在網路上沒什麼資料，google搜尋可以查到石敢當鹽酥雞，就是沒有阿新我要介紹的這間石敢當炸雞，沒辦法！這間炸雞店不在鬧區，而且算偏僻，怎麼可能會有人介紹啦！所以阿新我肯定是網路上第一個介紹石敢當炸雞的部落客啦！石敢當炸雞地址位置有多偏僻？可是位在太平車籠埔這！沒有遊客，所以生意都做附近當地居民為主。
店家招牌相當明顯，其實這間看過無數次，只是一直沒時間去試試看，也是老弟吃過之後說不錯吃，所以才會有這一篇的介紹啦。
趁著平日下午前往，這間石敢當炸雞下午2點半才營業，剛好在外面晃，所以過去店家的時候剛好營業，正常炸雞店這時候生意都不好，但這間石敢當才營業就開始有客人上門，而且還不少人，太誇張！就知道石敢當深受附近的人喜歡，不然怎麼可能才開店就有不少人潮。而這天買了一些炸物回去當下午茶～
店家炸工有水準，整個雞翅炸得金黃酥脆，一口咬下會卡滋卡滋作響，但我超愛咬下後滿滿肉汁的呈現，雞肉肉質嫩，厲害欸！而喜歡吃爽度，那一定要點雞塊！比起雞翅，飽滿的肉汁更是讓人驚艷，建議大家可以小辣，店家辣度還好，反而提香了不少，讓味道豐富許多。
你看這雞塊飽滿的肉汁，還有滿滿的嫩度，阿新我超愛雞塊就是因為爽度100阿～～
店家也有雞排可以點，除了原味雞排外，還有墨西哥跟新疆口味雞排，本來是想要各來一份，但真的沒吃這麼多，所以就選其中一個墨西哥來試試看。那雞排外有著一層黑嚕嚕的醬汁～
外皮炸得酥脆帶著一點硬，跟著雞肉的嫩度會有著反差口感，而墨西哥醬帶著微酸辣，一開始吃還不錯，但吃到後面味道有點太重了些。
也難怪老弟會蠻推這間石敢當炸雞，炸得酥脆金黃又保有肉汁，把雞肉的嫩度維持，表現確實不俗，可惜店家位置比較偏僻，但我可以久久為了它專程跑一趟沒問題啦～
- 石敢當炸雞 資訊
- 營業時間：14:30-24:00
- 電話： 04 2277 3522
- 地址： 406台中市太平區光興路730號
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