湯達人，柳川旁的鄰家食堂，販售美味燉盅、腸粉，每週特餐搭配不同燉湯變化～

這天中午跟朋友來到五權路上的「湯達人原味燉盅」用餐，據朋友的說法這間湯達人是他們與同事常去用餐的食堂，如果加班比較晚比較累也會來這邊喝個燉盅補一下身體～

▼湯達人原味燉盅

內部環境走鄰家食堂的風貌，木桌椅簡單素雅，加上一些工業風鐵椅又帶點文青元素，牆面上還有用白板筆寫著當天特餐的內容。

▼店內環境

回家檢查照片時才發現，我居然沒拍到內部環境，還好格友之前有拍，趕緊跟她借了一張照片。

▼Menu

餐點的部分主打的就是燉盅，所以看到湯品擺在最上頭，將近有10種不同口味的燉盅，接下來是廣東腸粉、米飯麵食，最後則是甜湯。

▼茶樹菇紅棗燉土雞，130大洋

這盅是霸子我點的「茶樹菇紅棗燉土雞」裡面主要就是茶樹菇、紅棗跟土雞肉去燉煮，湯頭的顏色比較深。

▼湯頭

喝起來很甘醇，除了有雞湯的甜，也有融入了菌菇的氣味，不會太過油膩。

▼茶樹菇

細細長長的茶樹菇乍看之下有點像是金針，不過顏色更深，菌菇味道很濃郁，有點類似乾貨香菇的口感。

▼土雞肉

土雞肉裡面有好幾塊，燉煮的相當軟嫩，嘴巴輕輕一抿就能骨肉分離，好吃～

▼全家福腸粉，60大洋

這個是霸子我點的「全家福腸粉」裡面有加入豬肉跟油條，不過第一時間跟我想像中的腸粉有點不太一樣，我還以為油條、豬肉會包在腸粉內。

▼油條

腸粉跟蛋混和在一起，反而沒法單純吃到腸粉滑溜的口感，不過整體滋味是很不錯吃的，有點油蔥醬香，鹹度也剛好。

▼腸粉包著蛋

▼本週特餐一湯一米飯

本週特餐的部分就是一燉盅搭配一碗米飯的搭配組合，而且燉盅的口味不是在固定的口味裡面，這樣搭配起來變化性很多，而且也比單點來得划算不少。

▼本週特餐，130大洋

每週燉湯可參閱店內粉絲頁公告，朋友選的飯食是豬油拌飯，另外這週的湯品是蓮藕紅棗燉排骨湯。

▼蓮藕紅棗燉排骨

清香的湯頭加上紅棗的甜味，排骨燉得很軟爛，此外蓮藕也切得很大塊。

▼大塊蓮藕

而且我第一次吃到真的有”藕斷絲連”的蓮藕，蓮藕吃起來很脆口，旁邊還有一絲絲的蓮藕絲，配湯吃很好吃～

▼藕斷絲連

豬油拌飯類似古早味的風貌，單純的豬油、油蔥跟醬油，這樣拌一拌很香。

▼豬油拌飯

米飯吃起來粒粒分明，豬油不會太重，有豬油香但是不會很油，一口飯一口湯，很剛好，有需要可以再加個燙青菜或是豆干搭配。

▼豬油香

結語：

「湯達人原味燉盅」在湯品的這部分的確很值得品嚐，雖然價位會比較高一些但是可以喝得出煲湯的功力，點當週特餐，搭配每週不同的湯品，來碗豬油拌飯，這樣一餐也很剛好，整體來說是個很舒服的食堂，很適合附近的上班族中午用餐，下次有機會再來嚐嚐看甜湯的部分。

▼燉盅、腸粉

 

◎相關資訊

「湯達人原味燉盅」
https://pse.is/K4D9N

地址：台中市西區五權路1-136號
電話：04-2372-3128
營業時間：11:00~19:00（星期一公休）