獨特台南火鍋百年中藥房傳人特製,主打食補溫和不燥的德記中藥火鍋
![](https://taiwan17go.com/wp-content/uploads/2024/08/2024-09-06_130134.jpg)
這間由百年中藥房第五代傳人經營的德記中藥火鍋,不少人都覺得他們的中藥湯頭很特別,還有溫和不燥的中藥麻辣鍋,主打食補的獨特台南火鍋,真的很特別呀!
>> 點我加入台南粉絲團 <<
德記中藥火鍋從外觀看起來就很有質感又很有氣勢,木質大門搭上大片的落地窗,大氣又有點樸實感?!
店內採挑高的用餐空間,整體非常寬敞,和外觀相呼應也是採大量的木質桌椅,多以4人桌為主。
但若是多人要來聚餐也不用擔心,這裡也有像這樣的8人大圓桌喔!
今天點了姜太公個人鍋雙人套餐,湯底分別是德記麻辣湯 / 蓮花養身湯,這裡的麻辣湯底是用三十一種中藥材慢火熬煮,因此溫和不燥也是可以喝的麻辣湯,麻辣的鴨血豆腐是可以續加的;蓮花湯則是超吸睛,一開始上桌裡面會有一大朵蓮花,不過拍照完之後,蓮花就會拿起來囉~喝起來就是很清爽的甘甜味。
穀物:德記魯肉飯 / 古早豆簽,這裡的滷肉是用中藥滷汁滷的,香味非常十足,吃起來不會死鹹還蠻剛好的。
古早味豆簽煮後吃起來很有嚼勁,口感也很不錯。
肉品:台灣梅花豬,量看起來是偏少了點,喜歡肉的朋友,應該覺得超不夠的,所幸肉質口感是不錯的。
NO.4是海鮮最澎派的一系列,想吃海鮮可以點這個唷~有波士頓大龍蝦、小龍蝦、扇貝、天使紅蝦、草蝦、白蝦等等…真的吃到不要不要的。
這裡的五行菜盤看起來是經過配色,份量足夠之外,還很漂亮呢!
套餐附的魚腥草茶喝起來有個淡淡的甜味,還有藥草香氣,熱熱喝很暖胃也很順口喔! 除了這個熱飲之外,也有決明子紅茶、消脂茶、烏梅汁這類冷飲可以點唷!
最後的桂花糕/ 八寶甜湯,表現也不錯!吃飽總是要來個甜點才算是結束呀~
如果對於一般火鍋覺得了無新意的話,可以來試試看這個中藥火鍋,別有一番滋味唷~
德記中藥火鍋
粉絲團:德記中藥火鍋台南總店
地址:台南市中西區永華路一段307號
電話: 06-2985487
營業時間:中午11點半~下午2點半、下午5點半~晚上10點(平日)、中午11點半~晚上10點(假日)