延齡堂-高粱酸白菜火鍋，超美味的台南酸菜白肉鍋，再推蒜頭鍋必點

位在台南火車站附近，有家許多老饕百吃不膩的台南酸菜白肉鍋，延齡堂有非常特別的高粱酸白菜，還有隱藏版美味的蒜頭鍋，一定要嚐看看喔!

這間在台南車站附近，藏在富北街裡的延齡堂-高粱酸白菜火鍋，真的是非常多老饕的愛店，桑妮的同事可是跟朋友來吃了5次以上啊!

店內的空間蠻寬敞的，除了大圓桌之外也有四人的小桌喔~小家庭或一大群朋友都很適合呢!

延齡堂-高粱酸白菜火鍋菜單(菜單內容、價格可能會依時間或店家狀況而異動，請以現場為主)

醬料區裡面最特別的是韭菜醬，韭菜醬搭酸白菜鍋蠻好吃的呢! 白飯也是在這裡自己裝。

今天是點鴛鴦鍋，因為除了招牌的高粱酸白菜鍋，還想吃看看隱藏版美味的蒜頭鍋，他們的酸白菜鍋真的好吃!!酸菜是用高粱米發酵後製作，酸度夠、不刺鼻，如果太酸或不夠酸都可以可以再請服務人員調整的，湯頭很容易讓人一口接著一口。

原本想酸白菜鍋已經很不錯了，沒想到真正厲害根本是這鍋蒜頭鍋，除了帶有蒜香之外，還有一點點醃過發酵的微酸味，和一般會有濃濃蒜頭味的湯頭不同，不辛辣超好喝呀!

除了火鍋之外，還要提的就是酸白菜炒肉片+餅皮，現烤的餅皮夾著酸白菜炒肉片，即便很飽了還是想大口大口咬呀!

另外這個雲貴炒肉片+酥餅，與前一道酸白菜炒肉片+餅皮，這個吃起來有點微辣，酥餅整體外皮吃起來很酥脆，這道就真的要趁熱熱吃了喔!

這次來吃了高粱酸白菜鍋，還有蒜頭鍋兩者都好美味，好吃到想帶回家自己煮，沒想到這裡也可以買鍋底自己回家煮唷!! 來這邊也不要忘記再點一下酸白菜炒肉片(餅皮)和雲貴炒肉片(酥餅) 這兩道唷~

延齡堂-高粱酸白菜火鍋

地址：台南市北區富北街50號

電話：06-2210110

營業時間：中午11點~下午2點、下午5點~晚上10點