伊賀壱吉手造燒餃子濃厚豆乳店 吃過多家唐揚炸雞的你，有吃過唐揚炸餃子嗎!!
前幾天去逢甲夜市的路上，意外的發現了一間還不錯的餃子店，地點就位於河南路上的伊賀壱吉手造燒餃子濃厚豆漿店，話說糖糖會發現這間店，完全是托了最近才剛開不久~~台南東區焦糖煉乳包心粉圓的福，因為人太多要等超久，讓糖糖在附近小晃了一下，才看到這間餃子店，距離粉圓不到10步唷，伊賀壱吉手造燒餃子的招牌是平面式的，不像一般店家有突出的立體招牌，要不是被糖糖意外發現，還真難注意到這裡隱藏了一間小店呀
店裡除了主打燒餃子外，還有蕎麥麵、日式揚物及濃純豆乳可做挑選，吃餃子配豆乳的組合還蠻特別的，要不是糖糖早上喝了一大瓶豆漿，還真想點來配看看，室內用餐區大約只能容納20人左右，空間雖然不大，但還不至於太過擁擠，牆面上的菜單用了純白色的立體雕刻字體，還挺有設計的感的，半開放式的廚房，採用玻璃窗作區隔，讓顧客可以看見製程，又不會聞到刺鼻的油煙味，小菜部分以架面上為主，看你想吃什麼自個兒跟老闆說，每日限量，賣完就沒囉
價位算是中等偏高了些，點沒幾樣可能就會飛了不少張鈔票，像燒餃子系列都是89元，裡面共有10顆，等於一顆餃子要價9元，還頗貴的，當然店家也有提供優惠的套餐選項，不過搭的都是豆乳，沒有搭配揚物的套餐，旁邊有醬料，可以依自己喜好的口味作調配，請酌量添加，避免浪費食物唷。
這邊是蕎麥麵的沾醬部分，從左到右:脆脆麵酥→青蔥花→天婦羅的沾醬，另一邊是燒餃子的沾醬，從左到右:壱吉XO辣醬→大蒜醋汁→味噌醬，這是別桌點的香煎燒餃子搭配超濃豆乳的套餐，豆乳看起來還蠻大一杯的
唐揚炸餃子 89元，期待以久的唐揚炸餃子終於出爐囉，外皮炸至金黃酥脆的模樣真是誘人極了，個頭比一般水餃再來的大一些，肚子看起來胖嘟嘟的，裡面一定藏了不少好料，底層還有淋上店家特調醬汁，微酸微辣的滋味，搭配餃子一起吃，清爽不油膩，本以為淋上醬汁後，餃子底層的皮會變得濕潤，沒想到吃的時候竟然還是酥脆的呢，一口咬下去還會發出卡滋的清脆聲響，就知道外皮炸的有多麼酥脆，而且不會很硬唷，餃子的內餡除了豬絞肉及香蔥外，還添加了黑木耳、荸薺等食材，飽滿多汁，香氣十足，內餡紮實帶有荸薺清脆的口感，層次豐富，讓人一顆接一顆，揚物類糖糖點炸牛蒡、洋芋炸及外面很少見的炸烏龍
洋芋炸 20元，將馬鈴薯切成厚片下去由炸，外脆內綿，可惜吃起來帶有油耗味，吃多了會覺得膩口
炸牛蒡 25元，會點這道炸牛蒡，是因為糖糖自從吃了武藏亭日本料理的炸牛蒡手捲後就念念不忘，所以才會看到炸牛蒡就二話不說的點下去，伊賀壱吉手造燒餃子的炸牛蒡上桌時已經有點冷掉了，不像武藏亭那樣酥脆，反而吃起來潤潤的，非常有咬勁，有點像口香糖，讓糖糖一直嚼個不停，
烏龍炸 25元，將未煮過的烏龍麵裹粉直接下去油炸，帶有淡淡的麵香味，吃起來沒有烏龍麵煮過的Q彈口感，也沒有糖糖想像那般酥脆美味，有點空虛的感覺，伊賀壱吉手造燒餃子的唐揚炸餃子還不錯，如果價格可以再低一點，應該會吸引更多人潮，至於揚物部分，糖糖個人覺得表現普普，沒有很驚豔的感覺，聽說他們家的燒餃子也不錯，裡面包的餡料跟唐揚炸餃子是一樣的，糖糖下次也要來嚐看看燒餃子配上豆奶的滋味
伊賀壱吉手造燒餃子濃厚豆乳店
電話:04-24511817
地址:台中市西屯區河南路二段463-1號
時間:09:00~21:00；週一店休
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