[台中]三光巷大麵羹–台中人的回憶味道，獨特的大腸大麵羹好吃！@北屯 三光巷

大麵羹，台中人的記憶味道。這是台中的特色小吃，它粗粗扁扁的麵條，口感偏軟又帶點黃色，台中其實蠻多間大麵羹的，今天要介紹這間大麵羹，位於台中北屯區的三光巷，每次上下班騎車經過這間店時，總會多瞄它幾眼。

 

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賣的餐點除了大麵羹之外，還有一些飯類與小菜、湯品等等。

店內用木頭桌椅簡單擺設，
從牆壁上的痕跡看得出來，這間店已經有多年歷史。

 

幾張小桌子，感覺特別的有人情味。

坐在窗邊的位子，還會看得到店家養的鳥，超可愛。

這天，是我第二次來用餐，默默的在窗邊的位子吃東西，
沒想到結帳的時候，年輕老闆竟然認得我來用過餐。(笑)
還說，他記得上次我是禮拜天來吃的，連這都記得這麼清楚，厲害。
我點了大腸大麵羹、紅燒肉、五味過貓。

餐具要自己拿。

桌上會放著店家自製的辣醬，
敢吃辣的話，特別推薦一定要加這店家自己炒的辣菜脯。

其實不會太辣，炒得非常香，我喜歡加一些在大腸大麵羹裡面拌著一起吃。

大腸大麵羹，裡頭和一般的大麵羹一樣，
加了韭菜和菜脯。

仔細一看，菜脯還加了蝦米下去拌炒，非常香，但不油膩。

膨脹滑順的麵條帶了些黏稠的口感，
多了滷過的大腸在裡面，吃起來QQ的非常好吃，
我也很愛吃它們家的大腸，鹹度剛好，嚼勁也剛好。

紅燒肉配上一些薑絲，一旁的沾醬是甜辣醬。
沾上一些甜中帶辣的甜辣醬一起吃，還不賴。

五味過貓，這小菜吃起來特別爽口，
以前吃過的五味醬通常是搭配海鮮的口味，
沒想到過貓菜搭上五味醬也挺合適的。

這間店營業的時間比較早，
所以之前我下班經過的時候，都發現店家鐵門拉上了。(當時還以為沒營業了)
原來人家早上六點半就開始營業，到下午四點半收攤啦！整個誤會人家。
想要吃看看台中人的特色早餐嗎？
除了炒麵、豬血湯之外，大麵羹也是一個選擇喔，推薦給你！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

 

 

 

店名：三光巷大麵羹
地址：台中市北屯區三光巷1號
電話：04-22367847
營業時間：06:30-16:30
公休日：禮拜二

 

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