【熱血採訪】台中北屯 加賀煙燻無骨雞爪,原味雞爪適合搭配蒜頭一起食用,辣味的雞爪就來一瓶酒吧
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以前老一輩常說不要讓小孩吃雞爪因為會抓破紙,其實這只是一個以訛傳訛的謠言罷
了,從過去就一直很喜歡啃雞爪的我也沒有抓破紙阿,直接撕破而已(誤)
不過許多人不喜歡雞爪的因素都在於牠肉少骨頭多,但對愛啃骨的人而言這可是好物
這家煙燻無骨雞爪之前在逛夜市時就有發現,不過當時都沒有購買過,總覺得雞爪
無骨似乎少了些樂趣
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加賀煙燻無骨雞爪在許多夜市都能看到其身影,LOGO就是一個很顯眼的雞or火鳳凰?
然而和夜市型態不同的地方是這家位於交流道旁,方便許多遊客購買辦手禮,
禮盒部分沒有受限,都是由顧客自行搭配,老闆說這樣避免禮盒裡面有顧客不喜歡
的東西,自主性高之外鮮紅的禮盒也很喜氣,基本上六盒雞爪可以抓一盒禮盒
▼店內走的是乾淨明亮又透出中國風的環境,冷藏櫃裡擺著各式各樣的滷味模型
現在暫時無煙燻章魚,其他產品都還有,價位落在60~120區間
外縣市的客人這裡也有提供宅配的服務
▼辣味無骨雞爪100 (小辣/大辣)
無骨雞爪今天算是初次嘗鮮,之前都不吃無骨的,這次吃覺得很方便不用擔心骨頭要
吐在哪邊,對於不愛麻煩的人而言是福音,辣味的部分並不會覺得特別辣,手工去骨
把精華的留下來,這樣夠味的東西最不可缺的就是來上一瓶酒助興
▼原味雞爪100
這和辣味雞爪不同的地方就是少了辣的微刺激之外,味道會顯得單薄一些,不過店家
早就想到這個問題,有提供新鮮的蒜頭搭著蒜頭一起吃味覺層次就更不同了,都搭了
蒜頭,那要來一瓶高粱嗎?(大誤)
▼煙燻薄片50
這盤是由豬頭皮為主,豬耳朵為輔的零嘴,薄片真的很容易不小心就過食了,雖然上
頭有大根的辣椒,但是辣度不是很明顯,不嗜辣的也能駕馭
▼香滷豆干60
豆干海帶本來就是滷味中常見的東西,這裡的豆干經過煙燻後有種淡淡的香氣,味道
都已經滲入到豆干裡面,吃起來不會太硬或過軟,個人還蠻喜歡這道產品
▼蜜汁雞胗100
很多人喜歡吃雞胗、雞心這類的內臟品,但個人對於這類的產品接受度還好,
但家人都喜歡這個有口感的東西,所以也變成不定時會出現在餐桌上,煙燻過後的
雞胗顏色已經滲到裡面,不覺得甜但也不會太鹹
▼茶香蜜汁鴨翅(辣味)120
一開始想說應該又是不辣與無骨雞爪一樣,沒想到越吃越覺得辣勁上來….
最後還是要喝水了,翅膀本身肉就是比較多,愛吃肉又愛吃骨的當然推薦這個
若只喜歡啃骨的的還有鴨舌可以選擇,一隻鴨翅就可以吃很久了一包有4隻
▼這裡滿100就可以集一點,集點卡與叉子是放一起的,當然除了這個要拿之外
店家新鮮的蒜頭推薦也順便要一點,搭配起來真的蒜香十足,對我而言下次除了
太陽餅之外伴手禮又多了一樣鹹味的點心可以選擇了,這次初體驗的無骨雞爪真的
方便好食
加賀煙燻無骨雞爪
地址: 台中市北屯區中清路二段1142號
電話: 0953-797872
時間:11:00-22:00
http://www.790.com.tw/