台北羊肉爐、新北市羊肉爐料理懶人包

台北羊肉爐、新北市羊肉爐料理懶人包，分享推薦了9家好吃的羊肉爐~本篇是由熱血台中與台北美食部落客共同製作!下雨天或是冷冷的時候，來鍋羊肉爐真的超棒，大口吃肉、大口喝湯~暖心暖胃好舒服呀!快一起來看看~大台北有哪些必訪必吃的羊肉爐！點選店名即可觀看全文!如想看看台北羊肉料理全攻略、台北羊排全攻略、新北市羊排全攻略都有喔!

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榮星羊雞城|台北市中山區龍江路367號

榮星羊雞城是30年老店，店名淺顯易懂這裡就是賣羊肉和雞肉兩種鍋物，許多老饕就愛這一味！！！打通三間店面是陣仗超大的一家店，裡裡外外連路邊都是坐超滿~榮星羊雞城羊肉爐只加酒不加湯，我們當天真的後來足足又加了一整瓶的米酒～開車前來的朋友可能要留意一下！！哈哈~除了鍋物之外，還有幾款熱炒可選擇，不過在配菜類來說選擇並不多!榮星羊雞城湯頭全米酒燉煮，再加上十幾種天然中藥材熬煮六小時，湯頭只留酒香沒有酒味羊肉下鍋燉煮前先使用麻油煸出薑母香氣，再加入紐西蘭進口的小羔羊肉！帶皮羊肉超級軟嫩，而且絲毫沒有羊騷味~令人驚喜!鍋裡一撈起可以看到滿滿的中藥材，喝起來清甜舒服，羊肉也入味!

 

 

林家蔬菜羊肉爐|台北市中山區吉林路327號

「林家蔬菜羊肉爐」低消是兩人一份羊肉爐，900元價格有點高，用餐時間限2小時，只能現金無刷卡 。種類有九種可以選，但湯底都是蔬菜湯底，可以混鍋。 台灣傳統的羊肉爐都是紅燒羊肉，但「林家蔬菜羊肉爐」打破傳統，以現宰土羊肉搭配時令蔬菜熬煮出來的湯頭，口味比較清爽無負擔，不像紅燒那麼重，可以說是「羊肉爐界的小清新！」雖然說這是特色，但也代表它並不是傳統主流羊肉爐，客人上門要有心理準備。 本貓並不是說這家店不好，而是說它並不是傳統的紅燒羊肉爐，而是走清爽養生路線，整體風味較清淡，喜歡這樣路線的朋友再去吃。「米其林」的本質是個觀光指南，它比較重視交通、環境、衛生、價錢標示清楚這些，讓外國人到台灣可以按圖索驥。是不是那麼道地美味並不是最主要的考量。

 

 

遼寧街岡山羊肉|台北市中山區遼寧街201巷2號

每當夜幕低垂，這家位在遼寧公園附近的小店就熱鬧了起來。招牌就簡單寫著「岡山羊肉」，從下午五點一直營業到半夜一點，沒有訂位可能吃不到啊！這家「岡山羊肉」以賣羊肉爐為主，另外搭配一些之邊的熱炒及燴飯燴麵。大概每桌客人都會點鍋羊肉爐。羊肉爐附的茼蒿。如果三到四個人去吃，其實叫一鍋兩人份就好，然後加點一些菜，這樣吃得比較豐富。總之，「岡山羊肉」大致中規中矩，羊肉不會騷，叫一鍋羊肉爐加幾個配菜也算經濟實惠，雖說不是很出名，卻是間很有人氣的老店。

 

 

高雄羊肉爐|新北市三重區自強路二段98-1號

高雄羊肉爐，推薦帶皮羊肉，一定要加點羊大骨、羊蹄筋和羊骨輪!!羊大骨再上桌便請老闆等等，讓我們拍照一下~~這可以吃大骨裡的骨髓…大妮超喜歡這個羊骨輪，吃起來比較Q，有嚼勁~真的很好吃耶…

 

 

山羊城 (總店)重陽店|新北市三重區重陽路二段25號

山羊城全羊館羊肉爐總店，推薦蔬菜羊肉爐!!山羊城大妮覺得最特別的是有蔬菜帶皮羊肉爐，吃起來溫和讓人覺得無負擔。現在山羊城還多了麻辣羊肉爐可以選擇唷，也可以選擇鴛鴦雙羊鍋，一次吃二個口味更加過癮。

 

 

港都熱炒-中山旗艦店|台北市中山區民生東路一段52號

秘製羊肉爐-寒冷的冬夜來上一鍋熱噗噗的羊肉爐，隨著蒸氣的高昇，內心的愉悅感也更加分，鍋底料除了羊肉外，也添加了凍豆腐、大白菜和豆皮等豐富材料，ACO非常喜歡這個凍豆腐，口感細緻柔嫩，好好吃！而重頭戲的羊肉塊使用的是羊腩，有些還有帶皮唷，羊肉吃起來軟嫩Q彈，也沒有什麼羊騷味~紅燒湯頭滋味非常棒，整體香味十足因為添加了大量蔬菜熬煮，喝起來特別甘甜只要喝上一碗，身子和胃都暖了起來連我家弟妹這個很挑羊肉爐的吃貨也對港都熱炒的秘製羊肉爐讚不絕口呢！

 

 

下港吔羊肉爐 | 台北市中山區天祥路18號

當歸湯底的綜合火鍋，一鍋份量大約可以 2 – 4 人分食。肉類有羊小排、羊大骨及帶皮三層肉，特別喜歡帶皮三層肉，有肥有瘦，口感棒棒。除了羊肉外有凍豆腐、豆皮、丸子、番茄、金針菇及高麗菜，其中凍豆腐吸飽湯汁非常好吃！高麗菜煮得越軟爛的口感也喜歡。

 

 

車庫羊肉爐│台北市中山區合江街93巷10號

耳聞這家車庫羊肉爐已經兩年多的時間，今年開賣立馬安排了時間火速衝來，心想著趁天氣還不冷的時候來吃比較好訂位，電話真的超級難打，車庫羊肉爐只接受電話訂位千萬別撲空囉！

 

 

198羊肉爐│新北市三芝區土地公坑54之11號

湯底甘甜不油膩，單喝也不錯，接下來就是夾滿滿的肉肉肉，有大家吃羊肉爐都很愛點的羊大骨，還有肉大塊的羊頸肉，連一般需要加價的帶皮羊肉都能吃到飽，開心！

 

 

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