熱血採訪║小瀋陽酸菜白肉鍋，景泰藍炭燒鍋，生猛海鮮、真材實料好湯底，一個人也可以獨享
冬天就是要吃火鍋啊！涮涮鍋、酸菜白肉鍋、麻辣鍋、羊肉爐、薑母鴨，一個人想要吃鍋怎麼辦?? 小瀋陽碳火小火鍋(向上二店)滿足你一個人也可以獨享吃鍋吃鍋身體熱呼呼唷齁~
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小瀋陽以祖傳醃漬酸菜方法，酸菜白肉鍋湯頭酸而不嗆、口感溫和，還有濃濃的大骨湯味
且配料相當豐富，採用道地東北高煙囪火鍋，搭上食材的滾煮鮮美又回甘、酸菜微酸的口感，暖胃又舒心！
難怪深受老饕們喜愛，每逢用餐時間總是一位難求，建議要先訂位喔!
多人聚餐也可以到小瀋陽總店、以大鍋來用餐~~
小瀋陽碳火小火鍋(向上二店)位於在向上北路、獨特的設計外觀
還有著放大版銅爐炭火鍋具，一旁的等待區也相當有意境
在等待的同時也不無聊，可以拍拍照~~
小瀋陽室內有著挑高的無壓迫用餐空間，三五好友小聚餐也超適合!
這一區半開放式空間，可以容納12~16人左右
小瀋陽空間不大，但每一處的設計都很具獨特性
濃厚的中國禪風，加上華麗的鍋具加持，更給了一種時空交錯的FU
只要你點景泰藍鍋，櫃上的各式各樣華麗的景泰藍鍋都可以任你選來使用喔!
專屬自己如同貴婦般的個人享受好愜意!
小瀋陽 醬料區、小菜、飲料無限供應區
不管是醬料或是小菜都是店家用去手作，吃多少拿東西別浪費了喔
一旁飲料機的飲料也是無限續，當日是冬瓜檸檬，不甜膩好好喝~
每一桌都會有著店家的貼心特調黃金比例醬料，當然也可以依照自己的喜好來拿取
是與一般火鍋店的醬料截然不同，只有在小瀋陽才吃得到的唷!
但小涼最愛的還是吃原味，感受那手工醃漬獨門酸菜的風味!
小瀋陽炭火小火鍋 菜單
酸菜白肉鍋、酸菜海鮮鍋、東北麻辣鍋、景泰藍海龍王獨享鍋、景泰藍雙人饗宴套餐
單點海鮮、肉品、火鍋料、就連熟食、飲料通通都有呢
一個人也可以開心吃酸菜白肉鍋囉~~~
愛吃肉愛吃海鮮的朋友，絕對無法錯過小瀋陽的加購升級
以鍋為單位，例如一桌點了四鍋可以加購四盤肉或海鮮，但這優惠必須要第一次點餐就一起加購
結帳後就恢復原加點價喔!!
景泰藍全銅的火鍋鍋具，在木炭的炙烤下，火鍋裡的底湯布會像傳統火鍋那樣的沸騰
而是細細冒著熱氣，涮出來的食材口感更美味，煮海鮮更是適當~
只要你是點景泰藍鍋，櫃上的各式各樣華麗的景泰藍鍋都可以任你選來使用喔!
小凉這個是黑武士，有沒有種霸氣的FU~
時空錯覺好像回到古劇中的嬪妃，在享用著燒滾滾的鍋，外頭飄著白雪XDD
掀起你的頭蓋來，讓我看看你的臉XD
這一掀開香氣、雲煙四溢，宛如美麗的圖畫阿~~
想不到炭火的導熱度不只是均勻，而且一點都不輸給現代的瓦斯
燒滾滾的酸白菜火鍋，看了身子暖呼呼〜
這兒使用的銅爐以炭火加熱，有加強平均受熱及保溫的效果
冒著白煙的酸菜白肉鍋，濃香撲鼻，讓人忍不住想立刻來上一碗！
小瀋陽以老祖宗的祖傳醃製酸菜方法，完全手工醃漬，並依台灣氣候調整溫度
使酸菜酸中帶香、香中帶脆，燉熬後的湯頭酸中帶甜，清甜甘醇的口感讓人脾胃大開
店家特調黃金比例醬汁，沾取肉品吃起來爽口不膩
無限喝的冬瓜檸檬，在餐與餐之間喝上幾杯好透沁涼，吃鍋就是要配冷飲XD
景泰藍 雙人饗宴套餐，搭配的蔬菜盤
有高麗菜、金針菇、黑木兒、豆皮、少許火鍋料等~~
景泰藍 雙人饗宴套餐，海龍王霸氣海鮮盤
有小龍蝦、天使紅蝦、草蝦、白蝦、干貝、鮭魚片、鯛魚片、生蠔、蛤蠣~
嚴選眾海鮮，ㄨ青就是威~~
天使紅蝦都比小涼的手大上不少，小龍蝦也先幫客人貼心處理好
魚片系列切的好厚實，丟入鍋內也不用擔心分散不好撈食!
蛤蠣粒粒飽滿保留湯汁新鮮海味，好吃！
愛吃海鮮怎麼可以錯過又大又肥美的生蠔咧，超大顆的拉!
而且小瀋陽都嚴選生食級的生蠔、干貝，建議稍微燙一下就可食!
景泰藍 雙人饗宴套餐，在肉品上有雪花牛、梅花豬二選一
小凉選的是梅花豬，畢竟S沒有吃牛><
五花肉
以溫體豬肉手工製作、有先滷過再切片，過程作法有點類似日式拉麵的叉燒
是將肉整個捆住在先滷過、呈現半生熟的狀態~
只要輕輕於酸菜白肉鍋內涮下，就能吃到嫩Q與香氣~
手工蝦滑
口水雞
醋香開胃，麻辣鮮香嫩爽於一身，肉質軟嫩香滑可口
辛香料豐富味道很有層次，吃了真的會一口接一口咧〜
重點看似平凡的花生，香脆好好食~~
滷麻辣鴨血
鴨血滑順帶點紮實、不腥又鮮嫩，同時也入味，小編覺得好好吃!
五花肉也稱白肉
你看看這樣大氣的夾上幾片，油花真是美阿~~~
加上白肉本身已經是大約8分熟了，建議稍微的涮下即可~
令人驚喜的是肥肉吃起來嫩而不膩，滑溜Q彈的口感，完全沒有豬騷味的肉，非常好吃
愛吃肉的朋友絕對無法抗拒，保證可以吃得樂開懷，我還要再點一盤~~~
一片片可口的梅花豬肉，下鍋後涮至熟透就起鍋~~
梅花豬吸收酸菜，瘦肉中帶著漂亮的油花，不像五花肉滑溜Q彈，軟嫩可口
吃起來口感特別好，搭上點小瀋陽特製鹽蔥味道也很提味喔!
天使紅蝦，體型碩大、肉質卻細緻甜美，空前鮮甜滋味~
尺寸大尾飽滿，一口塞入超滿足哪~~~
手工蝦滑，真材實料清晰可見，滿滿的蝦肉..
大小依照自己喜歡而定，一顆顆滑入酸菜白肉鍋滾煮~~
蝦滑Q彈口感搭配酸菜微酸的口感，暖胃又舒心
準備享受大海的鮮甜味，真是太享受了〜
嘿嘿，有沒有很霸氣啊!!!
眾海鮮正在泡湯中，不管吃啥鍋小凉還是喜歡放入很多食材，一個”滿”字
光看就粉滿足、滿意、等等一次開吃、更是飽足~~
景泰藍鍋更是讓食材受熱均勻，吃起來更是美味
草蝦口感真的很扎實，又帶有咬勁，蝦肉鮮甜、Q彈，超級讚的啦
白蝦細緻彈牙也不賴!!
白白胖胖的生食級大干貝，喜歡它鮮嫩的口感，會讓人意猶未盡…
看過別錯過，真的是鮮甜美味！！！龍蝦肉“啾”一下子就整條拿起來了〜
扎扎實實龍蝦肉質彈牙鮮甜，吃起來超級過癮!
生蠔肥嫩飽滿，顆顆甘甜無比！
口感超creamy，內裏嫩滑，蠔味濃郁，大口吃超滿足！
在這種忽然轉冷的天氣，大啖滿滿一鍋酸菜白肉鍋，真的是再對味也不過了！
歲末年終也是該對自己好點，揪閨蜜、好友來個景泰藍雙人饗宴套餐、大大滿足口慾~
建議要來前先訂位喔!
小瀋陽碳火小火鍋、酸菜白肉鍋
電話:04-23015959
地址:台中市西區向上北路159號
營業時間:17:00~01:00，週六日11:30~01:00(最後出餐00:00)
臉書粉絲頁:小瀋陽碳火小火鍋（向上二店）
小瀋陽酸菜白肉鍋
電話:0917-392509
地址:台中市北屯區太原路三段769-1號
營業時間:16:00~22:00，六日11:30~14:00、16:00~22:00
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