熱血採訪｜12MINI經典獨享鍋台中公益店～石二鍋的兒子 新版菜單肉變多囉！幫你煮好煮滿直接吃 懶人、忙人、夜貓子吃火鍋首選
台中公益路是火鍋、燒肉的一級戰區，石二鍋的兒子～「12MINI經典獨享鍋」也在此開店了。愛屋及烏，喜歡石二鍋的我們當然開幕之初就來嘗鮮了，現在12MINI進一步調整菜色，加量不加價，肉變多，還加了顆煎蛋，好滿足啊！（台中店新版菜單2/1推出！）
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12MINI經典獨享鍋-台中公益店位於公益路和大光街口，附近工商大樓不少，讓上班族又多了個用餐好選擇。
如果沒人排隊，就直接進餐廳找位子、點餐，若裡面客滿，外頭有人在排隊了，就一起排隊，等候帶位吧！
營業時間很長，從午餐到宵夜都可以進來享用，真是小資族、夜貓子的好夥伴。
12MINI經典獨享鍋是沿用石二鍋精選食材的精神，推出不用花時間烹煮的個人獨享小火鍋，廚房直接幫你煮好煮滿，端來就可以直接大快朵頤啦！
內容目錄
12MINI用餐環境
12MINI的空間相當寬敞舒適，有適合共用的大型長桌，也有不少單人座位。
很喜歡這種窗明几淨的感覺，在這樣的環境用餐很舒適。
仔細看看，會發現有各式各樣的座椅，好特別喔！
說這裡是咖啡廳或早午餐店，應該也會有人相信吧！
12MINI是石二鍋的兒子，對於食材的講究跟它老爸一樣，例如飲料中檸檬類的飲品，用的就是新鮮檸檬呢！
12MINI點餐方式
12MINI採自助式點餐、取餐，入內後可以自行選位，劃單後到櫃檯結帳，聽取燈號叫號取餐。
我們可以透過開放式的廚房看到工作人員煮火鍋的忙碌身影。
客人取餐後就可以直接享用了，不用自己花時間慢慢煮，真是忙人或懶人福音啊XD
餐具自取區牆上的文字好可愛：筷子一人一雙，湯匙一人一個，顏色隨你心情，醬料十分簡單。
醬料確實很簡單，只有基本款～白醋、醬油和辣椒，因為湯頭本身就已經很夠味了，的確不太需要醬料。
當然餐後也請客人自行將餐具放回回收區。
12MINI菜單
12MINI剛開幕時，我就來嘗鮮了，當時覺得肉片少了點，對於愛吃肉一族來說，會覺得～嗯，還是去吃石二鍋好了。也許這樣呼喚肉肉肉的聲音，12mini聽到了。經過幾個月的營運，12MINI經典獨享鍋做了些調整，台中店推出新菜單，好讓人期待啊！
先看看舊版菜單。先選鍋，肉想加倍就加29元，再看需不需要點飲料。
這天我們搶先來體驗新版火鍋 新版菜單有什麼不一樣呢？（新版菜單圖片由12MINI經典獨享鍋提供）
重新改版的新菜單，原本的肉片真的加量了，而且還不加價，依然維持在 一鍋130～170元左右的價格，是不是很佛心啊！！
除了肉片增量外，新版火鍋中竟然還多了一顆煎蛋！
12MINI個人獨享鍋物
12MINI的湯頭選擇不少，有原味、孜然、綠咖哩、南瓜起司、酸白菜、小紅番茄、辣味、泡菜，也有素的蔬菜鍋。
搭配的主菜則有豬肉、牛肉、雞肉三種，不過部分口味的鍋物是限定搭配適合的肉款，另外還可以加29元，選擇肉加倍（限同品項肉加倍）。
而新菜單鍋物上最大的亮點，就是多了一顆煎蛋啦！除此之外，每鍋還多了一隻蝦！
小紅蕃茄鍋豬肉鍋
冬季新推出的小紅番茄鍋很討喜，天冷看到紅通通的色調，身子似乎也跟著暖了起來。
酸酸甜甜的番茄鍋很開胃，湯頭加了新鮮番茄一起熬煮，微甜帶酸，這口味我挺愛的。
我吃過很多家火鍋店的蕃茄鍋，12MINI的蕃茄鍋湯算挺柔順的，是可以喝光光的那種。
把火鍋食材撈出來看看，玉米、丸子、蝦、火鍋料等，挺豐富的，有些是新版菜單增加的。
南瓜起司雞肉鍋
南瓜起司鍋是設計給喜歡南瓜的人，所以如果衝著起司而點這鍋，可能會有點失落，因為這鍋的主角是南瓜，帶點淡淡奶香，很順口。
不過，熱愛起司的客人可以心懷期待了，因為聽說12MINI之後會推出牛奶起司鍋喔！
新版菜單的火鍋料內容也跟之前有些不一樣喔，例如起司洋芋燒、香菇貢丸。
孜然雞肉鍋
聞到孜然的香氣，總會讓人聯想到新疆烤肉，引人食欲大開。
孜然湯頭略帶辛辣感，香氣比較濃郁，感覺挺開胃的。
綠咖哩牛肉鍋
就如12MINI所言，他們的湯頭都很夠味，不太需要火鍋沾醬。像這款綠咖哩湯頭，喜歡泰式風味的人推薦必點。
讓人開心的是，新版菜單的原始肉片增量了，肉加倍當然肉也變更多了，這樣吃比較滿足。
泡菜牛肉鍋
看得到紅辣椒的泡菜鍋，其實沒有想像中的辣，感覺是夏天會想點的鍋物。
辣味雞肉鍋
相較之下，辣味鍋的辣度應該是第一名，如果先喝了辣味鍋的湯，就會覺得綠咖哩、孜然、泡菜的辣度都算小case啦！
雞肉用的是肉質較嫩的雞柳喔，這個我喜歡。
雖說12MINI是個人獨享鍋，不過這分量其實不算小，挺適合媽媽帶小孩共享，加點個飯或麵，就可以吃得很飽足了。（沒有低消限制，好貼心）
12MINI外帶區
12MINI的火鍋是開放式廚房現場烹煮，內用可以省時間，外帶也很方便，不需進店裡，直接在外帶窗口點餐就可以囉！
12MINI的飲料選擇還真不少，就算路過只想買杯飲料，好像也挺方便的。
新版菜單的飲料分為中杯和大杯，讓客人的選擇更彈性喔！
「小姐，您的餐好了。」外帶窗口感覺好像無車版的得來速想外帶免煮火鍋回家吃，來這點餐就對了。
火鍋外帶包裝以紙盒盛裝，飯麵跟火鍋分開放，挺有質感呢！
想吃火鍋但不想花太多時間煮？下午想吃火鍋？宵夜想吃火鍋？就到12MINI吃個平價的個人獨享鍋吧！
【12MINI經典獨享鍋台中公益店】
地址：台中市西區公益路383號(搬家到這
電話：04 2322 1312
時間：11:00～23:30
粉絲團：12MINI (台中公益店)
官網：12MINI
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