【熱血採訪】台中西屯 逢甲造堡，文華道內造自己的堡，台灣味的大腸包小腸也通通包進堡
漢堡旋風席捲台灣已經很久了，但是大多都是制式的漢堡，裡面常常會有一些黑橄欖青椒、或是一些自己不愛的食材包覆在裡面，不然就是醬汁特多等問題，某次在人氣燒烤店激旨燒鳥旁發現這家造堡，標明可以造自己的堡來餵飽，放在口袋名單已久，
剛好朋友有揪就一起過來品嘗看看這已經開了好幾年的漢堡店
本文同步於尋胃人生-逢甲造堡，做自己的漢堡主人
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地點就在文華道會館這算是偏逢甲外圍，不過很好找雖然店面不大間，但它就在燒鳥
隔壁而已，因為店內位子不多所以客滿也是常有的事，太多人好像無法包場，因空間
就這麼有限阿….問了店員才知道他們已快要迎接第六年了，且也因為比較巷內，所以
真的是靠著口耳相傳累積出來的名氣
▼進去店內就會看到這台飲料機，除了點餐暢飲之外，還有一些配料可以來點綴一下
例如有話梅、檸檬丁、櫻桃等，可以隨心所欲讓一杯普通的飲料彩妝一下，像柳橙汁
就可以加入一點檸檬，或是要果汁混搭汽水也可以(沒這麼喝過)
▼點餐步驟可以選懶人包(幫您配好)或是自己按步驟來點，選吐司或漢堡後選主料
可以混搭(牛豬、牛雞、豬雞)也可以點雙倍肉(參考倍肉那一欄)
個人比較推薦手捏系列的牛豬雞，再來就是選醬料(名字很特別可以詢問服務人員
醬料內容，EX寶萊就是很印度風味的咖哩、泰妖就是泰國酸辣醬、不明就是每日特調)
如果想更豐富可以學我們亂點亂加10-30元不等的配料(鮪魚、水蜜桃起司、香腸、
香蕉、糯米腸等)，像我們人多一點就多點酸辣水牛雞翅、炸物大拼盤(聚會的好選擇)
▼牛豬漢堡(圓麵包/手捏牛/香豬/香蕉起司/蒜味香腸)=300
店家的手捏牛和外面強調爆汁不大相同，是100%純牛肉的，
看起來雖然比較乾，但朋友說吃起來不會還是很有油脂，至於香
蕉又香腸的組合我看他都有吃光，應該是還不錯吧!但個人是不敢
這樣點..(鳳梨片還可以香蕉…)
▼豬雞吐司(吐司/蒜片/香豬/嫩雞/糯米腸)=300
頭一次這樣組合和朋友決定把台味包進來，吐司一口咬下有聞到花生醬的味道及
蒜片的香氣，用力一壓才有辦法大口咬肉，個人覺得香豬比起雞肉更為迷人，調味上
比例適中，不會太鹹太辣不加醬汁也很好吃，問我，包進米腸這樣的組合好吃嗎?
坦白說還不錯，大家可以試試
▼懶人套餐D(香豬套餐)220–(生菜與醬汁記得自己加上去)
這是鄰桌朋友點的，完全不用動腦要怎麼組合就是全部吃掉就對了，由店家配好的套
餐，生菜看起來比較多，還有一些薯條可以吃，小食客點這個就OK了
▼沙發炸拼盤三樣199
這盤就是唱歌聚會的好東西啊，任選三種199，份量不少耶，我們還有剩下一些
雞米花好吃!
▼水牛雞翅10P/250
這適合重口味的人，水牛雞翅本來就偏酸鹹辣三種都有，但卻意外地涮嘴
吃這麼就要喝酒了，搭果汁好像怪怪!
這邊順帶一提店老闆還蠻要求自家的品質，若您覺得這道菜有問題都可以直接反映，
他不怕你退菜，只希望別把用餐的情緒搞砸，可以重新幫你製作…，這餐吃完不跑個
三圈也難瘦阿..
逢甲 造堡
地址:台中市西屯區文華路150巷26號(激旨燒鳥旁)
電話:04-24522215
時間:11:30~14:30 17:30~21:30
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