大橋頭小吃│延平北路美食40年老店大橋頭筒仔米糕
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說到大橋頭小吃推薦,就會讓我想到延平北路美食40年老店大橋頭筒仔米糕,這間是1973創立的早餐店,也曾被食尚玩家報導過,說真的,現在台北地區的早餐都是麵包、三明治等方便攜帶的輕食為主,比較少看見這類的傳統小吃呢。
大橋頭筒仔米糕裝潢
大橋頭筒仔米糕外觀還蠻醒目的。
店內很樸實,人潮卻很多。
大橋頭筒仔米糕菜單
大橋頭筒仔米糕的特色是筒仔米糕,可選肥、瘦肉,也可以選大、小,所謂大瘦、大肥其實就是直接放兩顆筒仔米糕,價位平均在30~70之間。
湯品最多人推薦的是福州丸湯、綜合丸子湯、其他還有豬肝湯、蚵仔豬肝湯(海陸)、蚵仔豬血湯(雙拼)也是很多人點的,
這次我們點的是蚵仔豬肝湯,這個湯又被稱為海陸湯,主要是因為豬肝跟蚵仔的搭配是少見的,而且入口後才發現這兩種料理竟如此合拍,當中的薑絲剛好去除了腥味,加上冬菜協調真的很搭,豬肝熟度恰恰好,吃起來軟嫩不乾硬,蚵仔沒有裹粉也很大顆,吃起來新鮮。
筒仔米糕(肥),如果點大份的會直接給兩顆,小份是一顆,筒仔米糕的份量並不大,當天錯估了自己食量只點小份的,結果吃到後面覺得太好吃又加點了一份。
本身味道就很夠,桌上還有甜辣醬、蘿蔔辣椒醬這兩種。
我個人喜歡加辣,搭起來好吃到沒話說,每位最少加10分!
整體來說,這米糕吃起來粒粒分明,黏Q而扎實,但卻不會給人過硬米心沒透的感覺,它的營業時間只到晚上六點,一般餐飲業最熱、人最多的晚餐時段,它竟然直接打烊放棄!大多數時間都專心經營早餐時段,喜歡吃傳統小吃的朋友一定不可錯過!
- 大橋頭筒仔米糕
- 地址:台北市大同區延平北路三段41號
- 電話:02 2594 4685
- 營業時間:06:00–18:00(週二公休)