熱血採訪｜台中伴手禮～松鼠餅：台中貝克莉烘焙坊超人氣伴手禮 清水服務區也買得到 還有清水限定版喔！
台中知名的貝克莉烘焙坊有款人見人愛的伴手禮～松鼠餅，吃過的朋友都讚不絕口，送禮好有面子。現在不只能在大業店、甘肅店購買，清水服務區/清水休息站也買得到囉！而且還有清水服務區限定款，現場還能看到松鼠餅製作過程喔。
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清水服務區/清水休息站是台中熱門景點，有大型水族箱，有美麗的夜景，當然還有各種美食和伴手禮，不僅車行國道的遊客會進來休息或逛逛，也有人專程來這走走呢！
台中盛產各式各樣的糕餅點心，除了傳統的太陽餅、老婆餅、鹹蛋糕、小月餅等，各種糕點、餅乾推陳出新，讓台中伴手禮愈來愈豐富了。其中貝克莉的”松鼠餅”就是近幾年很受歡迎的台中伴手禮，送禮自用都很適合。
根據貝克莉烘焙坊老闆的分享，貝克莉松鼠餅的製作工法和澳門鳳凰捲一樣，是捲成餅乾狀的薄皮蛋捲，也有點像法式薄餅，完美結合薄薄的奶香餅皮和餡料，口感酥脆。
松鼠餅當初原本要取名為鬆酥餅，後來取其諧音，命名為可愛又好記的「松鼠餅」，請插畫家設計的松鼠圖樣也很吸睛，搭配成禮盒好適合送禮！
貝克莉在台中市區有兩家門市，平常想吃松鼠餅，在大業店、甘肅店都買得到，不過對於沒要進台中的外地遊客來說，能在好買又好逛的國道三號清水服務區買到松鼠餅，更是方便啊！
貝克莉烘焙坊在台中清水休息區的一樓商場，這一區販售不少台中知名伴手禮，在這小小的門市可買到松鼠餅、天使雪球和京畿道鮮烤魷魚，竟然還可以看到松鼠餅的製作過程呢！
貝克莉烘焙坊常態販售的松鼠餅有三種熱銷口味：海苔香鬆（蛋奶素）、蛋黃肉鬆、白色戀人，另外還會推出季節限定或單店限定的新口味，例如人見人愛的草莓松鼠餅、高雅的抹茶松鼠餅等。
這天感覺真幸福，一次品嘗五種口味的松鼠餅～蛋黃肉鬆、海苔香鬆（蛋奶素）、白色戀人、法芙娜可可、鹽之花！
猜猜我的最愛是哪款呢？
松鼠餅的成分單純，保存期限短，不過不用擔心，一開封，大家都搶著吃，很快就吃光光啦！
內容目錄
蛋黃肉鬆松鼠餅
忍不住要先推薦我個人的最愛～蛋黃肉鬆松鼠餅。
將製作蛋黃酥使用的鹹蛋黃烤熟後打碎，加入餅皮麵糊中，做成蛋黃餅皮，層層包覆著口味單純的肉鬆，鹹香的口味超迷人。
一般都會認為蛋捲、薄餅這類點心比較偏甜點，沒想到蛋奶香和肉鬆鹹香的搭配如此對味，讓我一口接一口，超適合取代中秋月餅啊！
海苔香鬆松鼠餅
若是吃奶蛋素的朋友，就試試海苔香鬆口味吧！
餅皮中加了海苔，以素香鬆取代肉鬆，海苔香氣挺明顯的，是款會受小孩歡迎的口味。
白色戀人松鼠餅
看到這名稱，是不是讓人聯想到北海道的白色戀人巧克力呢？
沒錯，白色戀人松鼠餅的內餡，就是清爽不甜膩的白巧克力，是款很受女生歡迎的甜點，很適合搭配咖啡，來場優雅的下午茶。
法芙娜可可松鼠餅
在清水服務區可以買到以上三款熱銷口味的松鼠餅，還有其他門市買不到的清水門市限定版～法芙娜可可松鼠餅！
可可餅皮加的是高級的法芙娜可可粉，內餡則採法國CACAO BARRY巧克力，帶點微微果香，感覺是道成熟大人的甜點。
鹽之花松鼠餅
看似最平凡的鹽之花松鼠餅，從麵粉、奶油到雞蛋的選用，都是更高等級，灑上法國葛宏德鹽之花，入口奶香中帶點微微鹹香，是飛兒購網購限定版，1/20前下單還有機會買到，之後因應過年熱門檔期，就要暫停販售囉。
好東西要和好朋友分享，這不就是伴手禮的意義嗎？
松鼠餅禮盒組可以做豐富的搭配組合，可以是兩盒松鼠餅，也可以一盒松鼠餅搭配兩款貝克莉烘焙坊的餅乾，或是和牛軋糖、南棗核桃糕等組合。
貝克莉烘焙坊本來就有多款受歡迎的烘焙產品，像是餅乾、米果、鳳梨酥等，都能跟松鼠餅搭配做成禮盒，想要來點不一樣的，還可以選配京畿道鮮烤魷魚呢！
糕餅當中，我覺得最特別的是這小巧可愛的土鳳梨酥，做成方便入口的半球狀，多吃兩顆也不怕熱量太高。
同樣是迷你尺寸的雜糧米果很有一口酥的感覺，一口一個剛剛好，是看電視的零嘴良伴。
隱藏板方塊酥更是迷人，口感不是硬硬脆脆那種，但依然帶有酥脆度，香酥不甜膩，吃起來很順口。
貝克莉台中市區門市才有零售的牛軋糖和南棗核桃糕，在清水服務站可搭配在年節禮盒組裡，過年送禮很應景。
清水服務區的店面寸土寸金，沒想到竟然還能擺上一台製作松鼠餅的自動化機台，讓客人有機會隔著玻璃觀看松鼠餅的製程。
我還滿喜歡看各種產品的製作過程，不管是手工製造還是自動化生產，都各有美妙、有趣之處。
依照配方放置原料，機器轉一圈，一塊塊松鼠餅就熱騰騰出爐囉！
手作有手作的美好，自動化有自動化的便捷，重點在於選用的原料、配方設計，以及創作者的理念。
貝克莉烘焙坊老闆的理念是要用最簡單的食材，帶出食物原本的好味道，讓客人吃到單純美好的食物，而非過度加工的食品。
若喜歡這樣的食物，就把貝克莉烘焙坊的”松鼠餅”帶回家吧，真的是送禮、自用的好選擇呢！
【貝克莉烘焙坊】
［清水服務區門市］
地址：臺中市清水區吳厝里七鄰吳厝二街87號（國道3號南下172K）［大業店］
地址：台中市南屯區大業路275號
電話：(04)23297188
營業時間：8:30～22:00［甘肅店］
地址：台中市西屯區甘肅路一段70號
電話：(04)23154045
營業時間：12:00～22:00
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