熱血採訪│公益路又有新的小火鍋啦！道地重慶麻辣鍋、經典椰子雞也有單人份的椰林世界
台中公益路又有新的小火鍋啦！這次為了服務更多朋友～椰林把店裡經典的幾個口味變成小火鍋，這樣就算一個人也可以吃好料！大推道地重慶麻辣鍋～又香又麻過癮啊！
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上次來椰林嘗試最新重慶麻辣鍋就已經愛到不行，還立馬找朋友一起來吃！沒想到這次椰林更加碼推出一個人就可以享受的單人鍋物，經典招牌椰子雞、正宗麻辣鍋～通通有，還有好好味的最新的馬來西亞叻沙鍋也好好吃啊！
這次椰林推出小火鍋也同步有商業午餐的超值優惠要給大家唷！看看這一盤滿滿新鮮的草蝦外加豐富的蔬菜菇類來搭配，這樣一份只要週間的午餐來吃竟然兩百元不到！
哈哈～這樣擺起來也是很澎湃的耶！活脫脫是個小型的痛風鍋啦！上班日的中午約朋友一起來椰林吃飯，補充一下滿滿的能量再回去打拼，這樣的佛心價很可以的咧！
再來看看椰林招牌椰子雞鍋～這清爽香甜的風味上次來吃就讓我印象深刻，原本以為以後要再吃到一定有也是要找朋友一起來才可以有口福，沒想到貼心的老闆馬上推出了個人小鍋，一樣也是用老椰肉熬製的清甜湯頭喔！
還記得上次美美的服務人員教我的，椰子雞鍋一定要先把特選的桂丁土雞放到鍋子裡面煮，大概五、六分鐘左右的時間就可以先撈起來，這時候別急著放其他的配料喔！記得先裝一碗湯來喝～椰子融合雞汁這時候的湯頭風味最棒！
複習一下特殊的沾醬是用特調醬汁加上沙薑，最後記得一定要加點金桔汁爽口酸甜風味更是大加分！桂丁土雞不建議像其他肉類一直放在鍋子裡煮，六分鐘撈起來的口感剛剛好～
讓我一吃上癮的麻辣小火鍋，這道地的重慶風味也沒有因為鍋子變小就馬虎喔！一樣也是用多種藥材精燉出來的好味道～每次都要呼朋引伴才能吃到的麻辣鍋，現在一個人就可以享受～單身狗的我都覺得感動啊！
不只湯頭棒棒～裡面還有大家最愛的鴨血和豆腐，推薦大家點主廚特製的香味雞來做搭配，這香味雞看起來像是一般鹹酥雞但味道可不簡單，主廚特別挑選的多種秘方來醃製入味，丟到麻辣鍋裡煮熱也裹上香香麻辣湯汁更是迷人！
這裡必點的還有加上了主廚秘製麻辣醬的麻辣炸蛋，荷包蛋用半煎炸的方式讓蛋兒的邊邊酥酥香香，一樣放到麻辣鍋裏煮一下，味道更加分喔！
最新的叻沙口味一滾開就香氣四溢！這看起來像是咖哩的湯頭～實際上還多了很多南洋的香料在裡面，這樣的風味用來煮肉、煮海鮮都很好吃！所以就來搭配小火鍋裡最豪華的海陸全餐啦！
個人版的海陸全餐～肉類有豬肉、牛肉、雞肉可以選擇，海鮮盤裡則是各式各樣的新鮮海味，白蝦、蛤蜊、中卷……每一種都是新鮮彈牙，這樣吃下來跟一般和大家一起去吃麻辣鍋分攤起來的費用差不了多少，豐富度卻是大大提升耶！
如果你跟我一樣喜歡干貝、大草蝦～那一定不能錯過這一盤大到我端起來都閃到腰的超級豪華海鮮盤！這一盤我覺得四到六人吃都沒問題！
店裡的海鮮新鮮程度一級棒只要是吃過的都稱讚，回頭率、回點率幾乎是百分百！
這無敵的份量我們兩個女生根本就吃不完，後來朋友帶回家隔天又是一頓豪華海鮮鍋，店裡必點的海鮮配料還有這個手工花枝漿和墨魚漿～想吃大吃小通通隨你燙！好吃彈牙還可以吃到花枝塊唷！
這次來到椰林火鍋是天黑了之後，入夜以後的椰林有種低調的浪漫感，座位旁的點點燈光超美的啦！大家還不快帶親愛的來約會一下嗎？
多人座位區也因為夜幕低垂換上了完全不同的風情，氣氛太好了……讓我不禁多吃了兩碗……XD
兩三個人來就點小火鍋可以享受更多不同味道，如果多一點人一起來用餐～記得複習一下上次姐的澎湃椰林大餐紀錄！那個臘味煲仔飯真的叫人懷念再三啊！
====店家資訊====
店名：椰林世界椰子雞跨界鍋物餐廳
電話：04-22580199
地址：台中市南屯區公益路二段818號
營業時間：平日11:30 – 14:30 、 17:30 – 22:30
假日11:30 – 15:30 、 17:30 – 22:30
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