熱血採訪 | 麻油雞、烏骨雞、螺肉蒜全都搬進咖啡館
天氣變冷就是要吃鍋
風尚人文的冬季菜單，把各種暖呼呼鍋物搬進咖啡廳！！
說起風尚人文 台中的朋友應該都很有共鳴
從第一間開始到現在有20年的時間 也是在地老牌咖啡廳
記得最早還是24小時營業 也是大學時期拼考試最愛去的地方
雖然後來取消全天營業，但營業時間還是蠻長的
這次來到大里店用餐 超大間店面就在最熱鬧的中興路上、寶雅隔壁而已
餐廳入口在巷子裡呦~
第一次來傻呼呼的
在馬路邊來回踱步，想說怎麼找不到入口(笑~)
內容目錄
風尚人文咖啡館 | 停車場
旁邊有一塊空地規劃為專用停車場
只要來店消費就可以免費停車，對家庭客與遊客來說相當方便呢
風尚人文咖啡館 | 餐廳環境
一進來這裡比較像喝下午茶的咖啡雅座
還有可愛熊熊陪你渡過
風尚人文最大的特色之一
就是準備了各類型雜誌，讓客人免費閱讀
不管時尚、親子、財經、旅遊、烘焙….等都有
而且不限用餐時間 吃飽後還可以補充一下心靈的能量，真的很棒耶
大里風尚人文空間真的很大
整間可容納250人，也很適合人數較多的聚餐
最裡面還有50人的會議包廂
只要滿低消5000元就可使用，不限人數、也不用額外的包廂費
連麥克風和投影機都會幫你準備好呦！！
我們今天坐這裡
空間很寬敞、座位選擇也很多
有靠窗區、長桌、四人座、沙發區…等等，依自己需求選擇喜歡的地方
今天要來試試11月中剛上市的各種暖冬鍋物料理
火鍋一直都是風尚人文最受歡迎的餐點
除了份量很實在之外 各種湯頭都由中央廚房費心熬煮，不是調味粉末泡製的
本季主打的鍋物料裡
全天候供餐 不管任何時間來，都能享用美味又暖心的餐點
詳細請參考 ▶▶ 風尚人文2018冬季新菜單
風尚人文咖啡館 | 古早味麻油雞煲 $320元
咖啡館居然會出現台式麻油雞，也真是蠻特別的
除了滿滿雞肉的鍋物外 還搭配兩樣炒時蔬、白飯和滿滿料的南瓜湯
光是視覺上就讓人覺得很飽足
蔬菜都是當天現炒的
口感是很清脆那種、味道也不錯
麻油雞會點火再上桌
等雞湯沸騰後，濃郁香氣也慢慢散發出來
特選三年本土老薑、冷壓初榨純黑麻油、紅標米酒的組合
視覺、嗅覺上都讓人流口水 忍不住想先開動啦~
小小一鍋用料卻超實在
雞肉像堆成小山一樣，而且每一塊肉都很多
軟嫩入味的雞肉搭上濃厚麻油雞湯底 喝一口身子都暖了
媽媽不在身邊的時候 想要吃補，就可以到風尚人文點這鍋一個人也能吃的麻油雞
還會另外附上一顆半熟蛋
放到鍋裡讓它吸滿麻油香，吃起來超養生又美味
記得不要煮太久 我喜歡蛋黃還有些半生不熟的狀態，這樣最好吃
風尚人文咖啡館 | 剝皮辣椒烏雞鍋 $340元
除了有一整鍋的剝皮辣椒雞湯
還附上滿滿蔬菜和新鮮蛤蜊
還沒下蔬菜前我就先喝了一小碗
湯頭喝起來是自然甘甜的口感
帶著剝皮辣椒微香的辣度，這滋味真不錯
往鍋裡撈一下會發現，裡頭是滿滿的烏骨雞肉
經過燉煮之後膠質都釋放出來 雞湯味道也是越煮越濃郁
菜盤搭配了10種以上的新鮮蔬菜和菇類
甚至還加了一坨冬粉，整份吃完也相當有飽足感
我覺得原本的湯頭最好喝
如果湯不夠了 會另外加大骨高湯，味道會稍有不同
建議你們煮菜盤之前 也可以先喝一碗，品嚐香醇的原味雞湯呦
蛤蜊會讓湯頭帶點海鮮風味
喝起來又有不同感覺
每次吃鍋 最怕要在有限的時間內，解決一大鍋燙口食物
而風尚人文不限用餐時間 可以不急不徐地慢慢享用
加上換季時都會推出適合節氣的新菜單 難怪大家來這裡都要點火鍋！！
風尚人文咖啡館 | 魷魚螺肉蒜鍋 $340元
記得每次過年，家裡都會準備一鍋魷魚螺肉蒜
現在不用等過年 想吃的時候來風尚人文，隨時都有喔！！
螺肉蒜的風味本來就比較特殊
怕大量蔬菜會搶了食材的獨特風味 所以只提供高麗菜跟菇類
雖然菜盤感覺比較單薄
但鍋裡的用料卻更扎實，才能帶出湯頭的濃郁度
魷魚、螺肉、排骨、香菇、筍乾…等等，都事先加進去滾煮了
夾起來居然有大塊排骨肉
感覺燉很久了，入口蠻軟嫩的
飽滿彈牙的螺肉
單吃或沾點椒鹽都不錯
鮮甜螺肉帶著濃厚氣味，這就是記憶中的古早味！！
風尚人文咖啡館 | 鮮蝦紅蔾粥 $280元
想吃清淡養生一點
就可以選擇鮮蝦紅藜粥
湯頭有菇類與紅蔥頭的香氣 也可以另外加蔥和打蛋花，增添風味
喜歡吃蝦蝦的朋友
一個人可以獨享7隻新鮮白蝦呦
在鍋裡慢慢變紅的畫面有點療癒
蝦肉鮮甜又扎實
一開始還沒注意
但煮久了 粥底漸漸濃稠後，會發現裡面有很多高纖紅藜麥
是一鍋飽足又養生的健康粥～
風尚人文咖啡館 | BoBo啵啵海洋蘇打 $150元
雖然這杯是夏季飲品
但我覺得好美，還是點來喝喝看
夏日藍柑橘呈現出如海洋般自然輕透的顏色
裡頭可不是一般珍珠
而是一咬會爆漿的果汁爆爆珠，有荔枝和藍莓口味
果汁混合著輕柔的氣泡感 風味蠻特別的
風尚人文咖啡館 | 南非國寶茶拿鐵 $160元
這款飲料乍看很像咖啡
但其實是南非國寶茶拿鐵，是無咖啡因的呦
上頭還有簡單拉花 熱熱喝起來很溫暖
國寶茶是含有很多礦物質養生飲品，我覺得喝起來有淡淡仙草風味
風尚人文咖啡館 | 新鮮水果茶 $160元
喜歡水果的人可以試試熱水果茶
第一泡喝起來就非常濃郁耶，壺裡也有不少新鮮水果
有鮮橙、百香…等等 是口感酸甜的熱帶風味
底下蠟燭真的有保溫效果 而且喝完還可以再回沖
風尚人文咖啡館 | 愛戀草莓鬆餅(季節限定) $230元
草莓鬆餅也是近期推出的新口味
上頭有滿滿草莓，想吃要把握這個時候
我們這次來還沒有台灣草莓
雖然是進口草莓 但個頭蠻大顆，而且不會酸
還附上煉乳和一大球草莓冰淇淋
這天吃得好過癮吶
之後應該會改成台灣草莓，味道又會更香甜呦
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
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風尚人文咖啡館-大里店
▋地址 : 台中市大里區中興路二段482號
▋電話 : (04) 2483-9877
▋營業時間 : 周一~周日 11:00~23:00
▋粉絲團 : 風尚人文咖啡館-大里店
▋注意事項 : 一成服務費 / 無用餐時間限制 / 用餐可免費停車
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