台中 一中街經典必吃小吃 饕饌烤肉飯糰 胖子雞丁雞排 北京茶燻滷味 打餅舖烙餅
一中街經典必吃小吃大公開~~~
原文請點 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/58228761
很多人問拉拉是哪裡人? 其實 拉拉一開始也不曉得該怎麼說
拉拉爸爸是南投魚池人 媽咪是台南人
而拉拉奇怪的在台中出生 小時候住苗栗 之後搬到台北
國中再搬到台中東勢 高中大學都在台中念書
大學畢業後到花蓮工作 兩年多後到彰化 之後 定居南投埔里
你們說 拉拉是哪裡人? 好像很難確切說出來?
不過 有好多的青春年華 是在台中打滾度過的^^
高中時 是青澀的小綠綠 常因社團活動或學業需求
下課後就乘坐公車往一中街跑 隨意買個小吃當晚餐…
大學了 也因學校及住宿地方離一中街不遠
也常與同學相約到一中街逛逛街 覓美食~
說到東海或逢甲夜市的美食 拉拉或許要想一想
不過 若是談起一中街 拉拉就口水直流
好想念那裏好多好多的食物~
一中街夜市 現在 應該也稱得上是美食戰區吧?
沒有三兩三 很難從拉拉高中時期活到現在~
這篇 就是要介紹拉拉高中大學時很常購買的小吃店家!
必吃小吃1. 胖子雞排雞丁
胖子雞丁 胖子雞排 應該是陪伴好多人長大的重要店家
拉拉也是從一塊雞排35元吃起 現在漲價到50元了
真讓人驚嘆物價的飛漲 >///<
說起一中街的雞排店 有名的店家不少！
有炭烤的、有油炸的 有標榜比臉還大的雞排
其實大家都各有擁護者 胖子雞排原汁原味 吃的到骨頭 咬開是雞汁
還吃的到雞肉的鮮嫩纖維感 光這幾要點就讓人愛不釋手了!
拉拉不會特別喜愛那種 為了讓雞排看起來很大
而用槌子把雞排打的薄薄扁扁 炸起來反而容易乾硬的那種
而胖子雞排的雞排 雖然比大也不會太大
但就是有一定的厚度 大部分時間炸的很剛好 還飽含雞汁~
點餐後才下鍋油炸 炸的外酥內軟的
你可以選擇要切或不切直接整塊拿起來啃 享受吃肉的快感
鮮嫩的雞肉 金黃的外皮 想不想要來一塊呢?
不想要邊吃邊挑骨頭 想要吃相優雅的人 胖子雞丁會是您最佳選擇
不想吃太多肉的 也很推薦點串很有份量的巨無霸花枝丸喔~
必吃小吃2. 北京茶燻滷味
10元滷味 那時在一中好盛行~
拉拉還記得 那時每一樣都十元 任君挑選
喜歡什麼 就自己取一個小籃子 夾進籃子裡
都過了十多年 現在 雖不是全部都十元了 但還是便宜呀!
在一中街 冷滷味 熱滷味 各有擁護者 其實都還滿好吃
只是 拉拉自己偏愛有點溫度的滷味~
而熱滷味中 拉拉又最常吃這家有著蒜香與好吃酸菜的北京茶燻
每日提供約四十種的食材供客人挑選
用心的依據食材特性採取不一樣的料理時間與方法
四十種食材就有十幾種不同的處理方法喔！
自己拿籃子選好想吃的食材 交給店員剪成合適大小
最後加上蒜頭酸菜就可以享用 每串幾乎都十元的超便宜價格
讓人每種都想吃 不小心都夾上一大包！
拉拉必點的有入味又吃得飽 口感香Q好吃的米血
還有也是製作過程超費工 香甜Q軟的紅麴雞皮！
這裡的青菜也都入味好吃 吃外食也能營養均衡呢！
只是要記得 這樣的加熱滷味都不耐放
一定不要放隔餐 會壞掉喔!
必吃小吃3. 打餅舖手工烙餅
以前拉拉很常一份烙餅蛋 一杯珍珠綠 就解決一餐
有飲料 有主食 邊吃邊逛街 非常方便!
現在的打餅舖口味越來越多樣化
除了拉拉以前最常吃的原味加蛋 現在還有香辣雞丁、京醬肉絲等口味呢！
生意很好的它 假日可是需拿號碼牌等候的~
一張張現桿現煎的烙餅 煎到一定程度後再放至鍋邊打鬆
看你要加蛋還是單純吃原味？烙餅表皮煎的略帶酥脆
打鬆後呈現一層又一層多層次口感的餅皮
每咬下一口 吃的到麵粉的香氣和彈性的口感令人滿足
建議一定要加蛋再抹醬 蛋與餅皮結合更添香氣 滋味更上一層樓！
無論是蛋餅 蔥油餅 或是烙餅
拉拉都覺得加上九層塔的滋味很好
不妨點一份九層塔蛋烙餅吃看看喔~
就這樣將烙餅對折 一口咬下吧~
必吃小吃4. 福州包
高中時常在一中街打滾
學生時代沒什麼錢 晚餐常常選擇便宜好吃又能吃飽的小吃
學生時代的福州包有兩家 但現在另一家已經休息了
這家在一中街也好有歷史 3顆10元的福州包 現在上哪兒找?
一般女孩子9顆30元就可以吃飽飽呢!
福州包一顆顆排排站入煎鍋後 會倒入麵粉水悶煮
店家經驗豐富的算好時間開爐 用鍋鏟鏟起一顆顆福州包分開販售
此時 那薄脆的麵衣底香脆又好吃~
QQ的薄皮麵皮包裹著以新鮮豬後腿肉與切絲高麗菜拌勻的內餡
運氣好的話 一咬開肉汁四溢 鮮度十足的熱騰騰美味~
必吃小吃5. 饕饌 烤肉燒餅 烤肉飯糰
一中有家飯糰店 聽說假日一天能賣出700個飯糰！
非一般飯糰純白色澤 烤肉飯糰使用全糯米
以獨門香料醃製再大鍋蒸煮 米飯外觀呈現漂亮的淺褐色
吃起來香Q外還富含香氣與好滋味!
你看看! 料包得滿滿的飯糰 和瘦小的老闆娘一比
是不是顯得份量頗實在呢?
拉拉高中的時候 這裡還有冰紅茶與泡菜可自取
現在物價上漲 配料也收起來了
不過 想吃泡菜的朋友別擔心 和老闆娘說一聲
在包飯糰的時候 也會一起幫你包進飯糰裡喔~
和一般飯糰更不同的包入了現烤的肉片
肉片有牛肉、雞肉、羊肉、豬肉四種選擇~
除了常見的滷蛋、油條外 記得要請老闆添加自製的泡菜
烤肉入味香氣十足而不死鹹
甜甜脆脆的泡菜讓整個飯糰吃起來更加清爽不膩！
你們心目中的一中街經典必吃小吃有哪些?
拉拉從高中開始就在一中街打滾了
現在 推薦你們拉拉心中的一中街經典小吃!
口味本來就是很主觀的事 還請別引戰>///<
有機會到一中街 可以吃看看拉拉學生時代的回憶~
也可以留言推薦你們認為好吃的小吃給拉拉喔~
➡ 其他一中附近美食
🙂 台中早午餐 鯊魚咬吐司 芒果季登場 還有棉花糖雲朵飄飄超吸睛 下午茶也很棒!
http://ricelala.pixnet.net/blog/post/57508011
🙂 一中街小吃 爆漿紅豆餅 v.s.日式大車輪餅 今天是紅豆餅大餐!!
http://ricelala.pixnet.net/blog/post/56152227
胖子雞排
地址:台中市北區一中街20號
電話: 0928316000, 04-22237229
營業時間: 11:30~23:00(週二公休 賣完就休)
北京茶燻滷味
電話：0980459219
地址：台中市北區一中街52號前攤販
營業時間: 12:00~01:00
打餅舖烙餅
地址：台中市北區一中街83號
電話：(04)2225-1135
營業時間: 11:00~23:00
福州包(一中店)
營業時間: 11:00~21:00
台中市北區育才街4號的旁邊的小攤販
饕饌 烤肉燒餅 烤肉飯糰
地址: 台中市北區育才南街33號1樓前F2攤位(一中二街)
電話: 0970130559
營業時間: 1130~售完為止
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