熱血採訪│這裡！有ㄓ雞速食店，套餐CP值高，建議電話訂餐，不然現場排好久

這裡有隻雞 店名也太有梗！阿新最近挖到一間炸物店很不錯，終於又可以幫台中炸雞店懶人包多收集一篇。這家這裡有隻雞位在南屯區大進市場，雖然常路過卻一直沒注意到，而且讓我驚訝的是明明看起來沒客人，但是店家忙進忙出，後面我才發現外送單也太多，還來不及點餐就開始了一堆人點餐，著實讓我一驚。

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台中炸物店不少，不過好吃的卻有限！雖然炸物本身就油膩，但最怕的是買到整包油膩感特別重的，這樣食慾馬上減半，而這裡有隻雞就頗專業，光有耍油機就勝過不少炸物店啊！這裡有隻雞位在大墩路的大進市場上，可愛的招牌寫著炸物專賣，其實很好找，在這邊有著不少車位，所以買炸物相當方便。

有別一般炸雞店，抬頭就可以店家的特餐選擇，讓阿新我每次買炸物東挑西選老半天方便很多，尤其最近晚上看電影、追劇不來點消夜真的說不過去，總不能喝著水追劇？那也太悲情，我無法～

要是沒注意到店家外招牌，攤子旁邊的公雞立牌也很好辨識，大大寫著炸物專賣。

就像阿新我前面提到的，本來經過這裡有隻雞的時候沒啥人潮，才停個車就開始冒出人潮排隊，而且就算沒有人的時候還是得等待？因為店家外送電話超多，你只要在現場等過就知道電話沒停過超誇張，一問才知道住在附近的有提供滿200元就外送，也太佛了吧！

遇到人多的時候乖乖排隊吧！其實店家手腳算快，本來以為我要等上更久時間，結果也差不多10多分鐘，前面可是排好幾組！不過聰明一點的人，其實電話預約再取餐也行，因為就有不少組客人都是現場取餐有夠方便。

店家炸物選擇蠻多，不過手腳太慢還是容易沒東西吃，當天我的地瓜條就賣光了….(殘念)

餐檯比一般炸物店還大，所以擺上的食材相當多元，假如你喜歡慢慢挑，那這邊可以好好仔細選。

我是上禮拜六晚上9點多去，餐檯上就有一些被買光光，就知道假日炸物有多競爭，很扯，原來買炸物也是一種比賽，手腳慢的吃不到。(淚)

餐點選擇多，所以阿新是建議拿菜單看比較快，菜單就擺在櫃台上。

這裡有隻雞菜單

阿新我有拍菜單，所以大家可以先參考參考，結果我點上一堆，沒辦法，家裡五個人啦！哈哈哈～現在戰力已經無法一個人吃全部了。

餐點點完之後給店員，再來就等待吧！邊等待邊欣賞店家俐落身手～

炸完後都會擺進甩油機內甩動個好幾圈，這樣的炸物吃起來真的利害很多，油膩感就少上好幾分，只是為什麼很多炸物店都沒有，真的很納悶！

菜單可以勾選大蒜或九層塔，阿新我特愛九層塔，所以每次點炸物都會勾選，不過之前遇過店家沒有九層塔，所以都只去過一次就不去了，九層塔很重要！！

店家說油品都會定期更換，不過我發現店家很仔細，炸過後都會把油渣去掉，這小舉動倒是讓我加分一些。

食材入油鍋滋滋作響會默默挑起食慾，邊炸我邊餓，時候有夠邪惡…

這雞排也太大，店家雞排有兩種可以選，有分酥脆跟多汁，要是你不知道怎麼勾哪一個，直接問店員就好。

雞排真的超大塊，感覺我一塊就能吃很飽了….

每一分食材入油鍋後都會用計時器控制時間，SOP可相當標準。

雞排起鍋後放到旁邊濾網靜置，把多餘的油逼出來，也讓雞排更顯酥脆啊！

寫文的時候最痛苦，因為寫著寫著又肚子餓，然後點的也太多了，怎麼吃的時候不覺得很多啊！！哈哈哈哈～那天吃得真的很爽～

脆皮雞排

店家賣的雞排有兩款，要是想吃帶有滿滿肉汁的不要錯過這一份：脆皮雞排， 拿到手上可超燙手，吃的時候要小心燙，雞排炸的金黃酥脆，光看就很有畫面又誘人。

雞排這個厚度也太誇張，一口咬下真的外酥內嫩，肉質帶著滿滿肉汁，吃起來相當的爽度一百分阿。

薯條、甜不辣

多一道甩油機的工序，炸物硬是好吃很多，不用擔心油膩又能把炸物的口感維持，而且小份給的量蠻有誠意的啊！

甜不辣的酥脆又Q彈口感，阿新我自己本來對甜不辣沒啥興趣，但這間很可以。

薯條油膩感不重，口感更加鮮明，不過要是有番茄醬肯定更加分阿。

本來想全部倒出來，不過真的點太多，哈哈哈哈，兩包倒出來好像大雜燴…

柳葉魚

店內有不少餐點是一般炸物攤販少見的！像是柳葉魚就不常見，炸的金黃酥脆，整隻都可以吃。

一口咬下是滿滿的魚卵鮮香，外脆內軟的很不錯。

雞心

不知道有沒有人跟阿新我一樣喜歡吃雞心，不過雞心要好吃真的很難，最怕炸的過硬，吃起來硬Q就失敗！而這裡的雞心口感軟Q軟Q的還行捏。

豆干

紮實口感咀嚼幾口會有豆香，豆干內不油膩。

香菇

店家香菇很推薦，炸的不乾柴值得誇獎外，重點是相當飽水，吃起來相當多汁。

鹽酥雞

甩過油之後的鹽酥雞不帶油膩感，搭著九層塔一起吃更美味，感覺該點大份才對，小份吃不過癮。

魷魚酥

魷魚大塊吃起來相當有嚼勁，彈牙口感慢慢透出香氣，外酥內彈牙啊！

花生米腸

這份花生米腸很特別，一般炸物少見啊！米腸在咀嚼間透出香氣外，花生軟硬適中增添一股風味。

三角骨

不知道有沒有人跟阿新我一樣喜歡吃三角骨？哈哈哈哈這個不是吃肉多，而是吃巧啊！

炸得不油不膩外，吃起來還可以，只是香氣沒這麼明顯…

七里香

阿就是雞屁股，連骨頭都炸得酥脆，濃郁的香氣超迷人，這道激推阿！

雞皮

吃起來卡滋卡滋的爽脆聲音真沒想到是雞皮欸！還以為是吃什麼脆餅之類，光不油膩的表現就加了好幾分。

吃炸物肯定不可以錯過蔬菜啊！尤其阿新我特愛的玉米筍、四季豆等。

玉米筍

炸過後的玉米筍整個鮮甜鎖住，一口咬下的爽脆真犯規，尤其咀嚼中透出的水份，超愛！

花椰菜

比較起玉米筍，花椰菜吃的反而是濃郁的香氣，當然要是你跟阿新我一樣喜歡花椰菜就不能錯過。

四季豆

蔬菜必備款除了玉米筍，四季豆也是一絕啊！脆口鮮嫩香氣又足，我特愛炸四季豆～

要是對炸物很挑剔的絕不能錯過這裡！有ㄓ雞，脫油機讓炸物不油膩外，更多了乾爽感，我特愛店家的套餐組合CP值有夠高，前往之前建議大家電話預約，這樣可以不用現場等，住附近的滿200元外送，要是比較遠一些的在跟店家確認唷！

台中炸雞店資訊

店家：這裡！有ㄓ雞

電話：0909 749 882

營業時間：15:00-0:00 ，週五15:00-1:00 (週一公休)

地址：台中市南屯區大墩路232號