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熱血採訪│這裡!有ㄓ雞速食店,套餐CP值高,建議電話訂餐,不然現場排好久

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這裡有隻雞 店名也太有梗!阿新最近挖到一間炸物店很不錯,終於又可以幫台中炸雞店懶人包多收集一篇。這家這裡有隻雞位在南屯區大進市場,雖然常路過卻一直沒注意到,而且讓我驚訝的是明明看起來沒客人,但是店家忙進忙出,後面我才發現外送單也太多,還來不及點餐就開始了一堆人點餐,著實讓我一驚。

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台中炸物店不少,不過好吃的卻有限!雖然炸物本身就油膩,但最怕的是買到整包油膩感特別重的,這樣食慾馬上減半,而這裡有隻雞就頗專業,光有耍油機就勝過不少炸物店啊!這裡有隻雞位在大墩路的大進市場上,可愛的招牌寫著炸物專賣,其實很好找,在這邊有著不少車位,所以買炸物相當方便。

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有別一般炸雞店,抬頭就可以店家的特餐選擇,讓阿新我每次買炸物東挑西選老半天方便很多,尤其最近晚上看電影、追劇不來點消夜真的說不過去,總不能喝著水追劇?那也太悲情,我無法~

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要是沒注意到店家外招牌,攤子旁邊的公雞立牌也很好辨識,大大寫著炸物專賣。

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就像阿新我前面提到的,本來經過這裡有隻雞的時候沒啥人潮,才停個車就開始冒出人潮排隊,而且就算沒有人的時候還是得等待?因為店家外送電話超多,你只要在現場等過就知道電話沒停過超誇張,一問才知道住在附近的有提供滿200元就外送,也太佛了吧!

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遇到人多的時候乖乖排隊吧!其實店家手腳算快,本來以為我要等上更久時間,結果也差不多10多分鐘,前面可是排好幾組!不過聰明一點的人,其實電話預約再取餐也行,因為就有不少組客人都是現場取餐有夠方便。

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店家炸物選擇蠻多,不過手腳太慢還是容易沒東西吃,當天我的地瓜條就賣光了….(殘念)

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餐檯比一般炸物店還大,所以擺上的食材相當多元,假如你喜歡慢慢挑,那這邊可以好好仔細選。

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我是上禮拜六晚上9點多去,餐檯上就有一些被買光光,就知道假日炸物有多競爭,很扯,原來買炸物也是一種比賽,手腳慢的吃不到。(淚)

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餐點選擇多,所以阿新是建議拿菜單看比較快,菜單就擺在櫃台上。

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這裡有隻雞菜單

阿新我有拍菜單,所以大家可以先參考參考,結果我點上一堆,沒辦法,家裡五個人啦!哈哈哈~現在戰力已經無法一個人吃全部了。

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餐點點完之後給店員,再來就等待吧!邊等待邊欣賞店家俐落身手~

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炸完後都會擺進甩油機內甩動個好幾圈,這樣的炸物吃起來真的利害很多,油膩感就少上好幾分,只是為什麼很多炸物店都沒有,真的很納悶!

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菜單可以勾選大蒜或九層塔,阿新我特愛九層塔,所以每次點炸物都會勾選,不過之前遇過店家沒有九層塔,所以都只去過一次就不去了,九層塔很重要!!

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店家說油品都會定期更換,不過我發現店家很仔細,炸過後都會把油渣去掉,這小舉動倒是讓我加分一些。

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食材入油鍋滋滋作響會默默挑起食慾,邊炸我邊餓,時候有夠邪惡…

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這雞排也太大,店家雞排有兩種可以選,有分酥脆跟多汁,要是你不知道怎麼勾哪一個,直接問店員就好。

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雞排真的超大塊,感覺我一塊就能吃很飽了….

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每一分食材入油鍋後都會用計時器控制時間,SOP可相當標準。

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雞排起鍋後放到旁邊濾網靜置,把多餘的油逼出來,也讓雞排更顯酥脆啊!

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寫文的時候最痛苦,因為寫著寫著又肚子餓,然後點的也太多了,怎麼吃的時候不覺得很多啊!!哈哈哈哈~那天吃得真的很爽~

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脆皮雞排

店家賣的雞排有兩款,要是想吃帶有滿滿肉汁的不要錯過這一份:脆皮雞排, 拿到手上可超燙手,吃的時候要小心燙,雞排炸的金黃酥脆,光看就很有畫面又誘人。

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雞排這個厚度也太誇張,一口咬下真的外酥內嫩,肉質帶著滿滿肉汁,吃起來相當的爽度一百分阿。

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薯條、甜不辣

多一道甩油機的工序,炸物硬是好吃很多,不用擔心油膩又能把炸物的口感維持,而且小份給的量蠻有誠意的啊!

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甜不辣的酥脆又Q彈口感,阿新我自己本來對甜不辣沒啥興趣,但這間很可以。

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薯條油膩感不重,口感更加鮮明,不過要是有番茄醬肯定更加分阿。

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本來想全部倒出來,不過真的點太多,哈哈哈哈,兩包倒出來好像大雜燴…

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柳葉魚

店內有不少餐點是一般炸物攤販少見的!像是柳葉魚就不常見,炸的金黃酥脆,整隻都可以吃。

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一口咬下是滿滿的魚卵鮮香,外脆內軟的很不錯。

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雞心

不知道有沒有人跟阿新我一樣喜歡吃雞心,不過雞心要好吃真的很難,最怕炸的過硬,吃起來硬Q就失敗!而這裡的雞心口感軟Q軟Q的還行捏。

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豆干

紮實口感咀嚼幾口會有豆香,豆干內不油膩。

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香菇

店家香菇很推薦,炸的不乾柴值得誇獎外,重點是相當飽水,吃起來相當多汁。

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鹽酥雞

甩過油之後的鹽酥雞不帶油膩感,搭著九層塔一起吃更美味,感覺該點大份才對,小份吃不過癮。

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魷魚酥

魷魚大塊吃起來相當有嚼勁,彈牙口感慢慢透出香氣,外酥內彈牙啊!

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花生米腸

這份花生米腸很特別,一般炸物少見啊!米腸在咀嚼間透出香氣外,花生軟硬適中增添一股風味。

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三角骨

不知道有沒有人跟阿新我一樣喜歡吃三角骨?哈哈哈哈這個不是吃肉多,而是吃巧啊!

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炸得不油不膩外,吃起來還可以,只是香氣沒這麼明顯…

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七里香

阿就是雞屁股,連骨頭都炸得酥脆,濃郁的香氣超迷人,這道激推阿!

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雞皮

吃起來卡滋卡滋的爽脆聲音真沒想到是雞皮欸!還以為是吃什麼脆餅之類,光不油膩的表現就加了好幾分。

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吃炸物肯定不可以錯過蔬菜啊!尤其阿新我特愛的玉米筍、四季豆等。

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玉米筍

炸過後的玉米筍整個鮮甜鎖住,一口咬下的爽脆真犯規,尤其咀嚼中透出的水份,超愛!

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花椰菜

比較起玉米筍,花椰菜吃的反而是濃郁的香氣,當然要是你跟阿新我一樣喜歡花椰菜就不能錯過。

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四季豆

蔬菜必備款除了玉米筍,四季豆也是一絕啊!脆口鮮嫩香氣又足,我特愛炸四季豆~

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要是對炸物很挑剔的絕不能錯過這裡!有ㄓ雞,脫油機讓炸物不油膩外,更多了乾爽感,我特愛店家的套餐組合CP值有夠高,前往之前建議大家電話預約,這樣可以不用現場等,住附近的滿200元外送,要是比較遠一些的在跟店家確認唷!

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台中炸雞店資訊

店家:這裡!有ㄓ雞

電話:0909 749 882

營業時間:15:00-0:00 ,週五15:00-1:00 (週一公休)

地址:台中市南屯區大墩路232號

 

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