熱血採訪 | 屠龍計劃大升級，10公斤活體龍蝦挑戰你的大胃王極限！！
還記得6月份時~台中知名的深紅汕頭火鍋推出隱藏版30隻龍蝦的屠龍計劃
本來我以為這已經是全台最浮誇的龍蝦火鍋了！！
沒想到最近推出更厲害的屠龍計劃2.0，全部換上活跳跳的新鮮龍蝦
這次真的被打敗了 一定要多揪幾個人來分享，不然保證你一個月都不想再看到龍蝦啊 XDD
提醒 : 屠龍計劃一天限兩組，限平日販售，需三天前預訂
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深紅汕頭火鍋有文青風外表
其實它的第一代還蠻Local的，回憶可以點這裡
只能說女大十八變 媽媽都快要認不得你了 XDD
這次一進來就看到好熟悉的身影
桌上放的就是上次吃的30隻屠龍計劃，果然來深紅就是要點屠龍才拉風～
但是聽老闆說全台300g青龍蝦都被他掃光還不夠大家吃
只好逼得他再出絕招 直接把500g的活龍蝦端上桌給你們 XDDD
每次來都覺得深紅生意有夠好
一個不注意就是座無虛席了，真的很誇張 XDD
屠龍計劃2.0 (10人份) $13800
活體海鮮價格浮動，訂位時可先確認當時價格
讓我來說明一下屠龍2.0的差異
就像前面說的 把原本的30隻冷凍青龍蝦換成20隻活體波士頓龍蝦
你可能會想說怎麼少10隻龍蝦還變貴了？
因為龍蝦變大隻了呀！！ 重量從300g換成500g唷
等於淨重從9公斤升級成10公斤，難怪我們怎麼努力吃都吃不完 (打嗝~)
除此之外~
副餐還有3份菜盤、10人份綜合餃、10人份綜合丸
50盎司牛+豬肉盤、10人份主食(飯、麵、冬粉任選)和4壺飲品
鍋底也可任選兩種，口味請參考深紅火鍋菜單
我們這次選的是鮮熬水果鍋和黃金泡菜鍋
水果鍋底比較特別 因為外面很少見，而且湯裡加了好多新鮮番茄跟蘋果片
湯頭散發著水果的香甜氣味，清爽口感讓我很喜歡
黃金泡菜鍋我也很推薦
用料相當實在 裡面加了超多泡菜，湯頭帶點微辣風味
深紅湯底真的都不錯 建議你們先喝一碗原味再煮料
不然等龍蝦都煮下去之後 基本上兩鍋就沒什麼太大差別了
雖然只有三份菜盤但份量都不少
而且屠龍2.0太多肉肉真的吃到會厭世，後面就覺得好想吃蔬菜哈哈
之前是加起來50盎司的梅花豬肉盤
這次很貼心換成牛豬各半～
還有招牌手工綜合丸+綜合餃
魚餃、燕餃、蛋餃跟市面上的口感吃起來真的很不一樣
塔香豬肉丸、爆漿牛肉丸、虱目魚丸和芋頭丸
因為它是手工的魚漿 在外面放太久會化掉，所以上桌後要盡快入鍋
旁邊還會附一個15分鐘的沙漏，等它漏完就是煮到剛剛好最美味的狀態
相信很多人跟我一樣不愛吃火鍋料
我只喜歡吃火鍋裡的蔬菜跟肉
但深紅的手工丸、手工餃是我難得很喜歡，會一顆接一顆的
內餡飽滿又很juicy，連芋頭丸都吃得到芋頭顆粒
每次來深紅吃火鍋都不太需要醬料
因為他的食材很新鮮、湯底又很夠味了
但你如果習慣沾醬的話 一定要記得加點沙茶醬
是店家自製的特殊口味 搭配火鍋最好吃！！
飲品就是梅香桂花釀和鮮榨百香多多各兩瓶
接下來輪到主角上桌，一樣是被抬著進來的(笑~)
是活生生的龍蝦啊！！
但也不用太緊張，因為牠們的螯都被綁起來了沒有攻擊性
這些龍蝦會先讓客人拍照後再進廚房處理 畢竟直接丟到熱鍋裡煮也太殘忍了
有些還會亂跑
還好有先綁起來，不然想吃之前還要滿地找龍蝦 XDD
500g真的很有份量
如果你沒訂到先前的屠龍計劃，也不要傷心
因為屠龍2.0的品質更超越 這份上桌絕對是更加吸睛的！！
等待龍蝦處理的過程中
眼前突然出現這條澎湃的海鮮船，看起來也超猛的！！
原來是別桌客人點的～
上桌也是拍個不停，深紅的海鮮真的太浮誇太厲害了！！
處理好就會這樣一盤一盤送出來
真的不誇張 你來挑戰一次，就會知道什麼是永無止盡的龍蝦輪迴
每次我們吃差不多 想說應該可以收工了吧
就會有新的龍蝦送出來 差點要懷疑老闆多送我們好幾隻了(當然不可能 XDD)
而且這蝦頭打開有滿滿蝦膏，真是開心死了～
煮起來變這樣，是不是超邪惡的！！
光用看的都感覺要痛風了哈哈
每次來都要自製一鍋龍蝦火鍋，這個老梗玩不膩 XDD
因為廚房幫忙處理過
所以蝦肉都蠻好挑的，而且活體龍蝦口感真的好很多
肉質飽美又彈牙 再加上蝦頭裡的滿滿蝦膏，每一口都是幸福
把蝦殼疊起來也是很驚人的！！
其實我們早就飽到天靈蓋了，才有心情來玩疊疊樂
但你們可以看到照片後方還有好幾隻龍蝦還沒煮
這份量真的是連10個人都吃到好撐啊～
深紅汕頭火鍋 S.H Shantou Hotpot
▋地址 : 台中市西屯區福順路277號
▋電話 : (04) 2463-6356
▋營業時間 : 週一~週五 16:30~23:00 / 週六~週日 11:00~14:00、16:30 ~ 23:00
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