熱血採訪║食尚玩家推薦，肉控必吃平價燒肉丼飯，職人定食超人氣美味定食!(已更名)
台中大里美食推薦，來自彰化夯店牛丁次郎坊大里旗艦店終於開幕囉~~~店內招牌炙燒黑牛丼更是讓食尚玩家的巴鈺愛不釋口，唯有品嘗過才知曉的美味，牛丁次郎坊不只是嚴選肉品，在食材的調味上也相當的用心，並提供雞湯喝到飽、還不收服務費呢
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牛丁次郎坊大里旗艦店，座落在大里永隆路上，附近有停車場、就連坐公車也很便利
外觀帶著濃厚的懷舊日式風格，不只是提供室內用餐環境，更有針對喜歡在寬闊下
或吸菸群組所設計的戶外用餐區….
牛丁次郎坊大里旗艦店與其他分店的風格大不同，想要給台中的朋友一個不一樣的氛圍
將綠意給帶入餐廳內，讓用餐的環境更為愜意，好像來到戶外的野餐風
餐桌之間的距離也不擁擠，每一處都很有獨特的風格~~
後方還有個兩人半包廂呢，這邊還是採高腳椅的餐桌
下次小涼和S兩個人來也要坐這區…喜歡這樣的濃厚日式風格~~
不管從哪個角度拍，都讓人猶如置身在日式的造景下，享受一場美食饗宴阿~
開放式廚房，每位工作人員的忙碌、廚房的整潔都清晰而見呢
等待餐點上桌前，可以先喝店家用心熬煮的雞湯(免費續喝)
這雞湯可是採用雞骨與大骨、蔬果每日熬煮六小時的鮮味，順口帶鮮甜~
牛丁次郎坊 菜單
丼飯、定食、拉麵、炸物、冰品、飲料，餐點很豐富、口味又多
超適合聚餐、大家都點不一樣的來分食呢~
開放式廚房，也讓人不停地看著師傅們的忙碌與炙燒阿~~~
這炙燒安格斯黑牛後腹肉丼該不會等等就是要上我桌的吧(嘿嘿 好香唷~)
牛丁次郎坊不收服務費，餐具、調味料、小碗、和風沙拉醬都在後方請自取唷!
炙燒安格斯黑牛後腹肉丼(極盛)+90元升級定食
極盛=肉雙倍，是肉肉控無法錯過的肉山唷~~~
+90元升級定食(附小菜兩碟、溫泉蛋或糖心蛋擇一、生菜(可續)、甜品、飲料)
※店家的丼飯都會淋上特熬煮牛筋汁，如果不吃牛的朋友在結帳時記得先告知喔!
牛丁次郎坊使用安格斯的黑牛後腹肉，經由師傅大火炙燒，瞬間的高溫
讓牛肉燒出焦香，再淋上店家特製燒肉醬，那瞬間的肉香味特迷人~~~
將炙燒後的肉片堆疊而成，豪邁的肉山~~~
沒有其他家的丼飯花俏，就是率直的現烤燒肉、青蔥與薑片的加持再來上一片海苔
又是多種吃法的丼飯呢~
輕輕一拉提，那肉香四溢飄散起來好邪惡阿~~~
但怎都看不到丼飯的米飯呢??? 極盛真的是需要肉控來消滅阿~~
只要180塊(不升級定食)就有滿滿沉甸甸的炙燒安格斯黑牛後腹肉~~
薄塗上燒肉醬保持了肉的鮮甜同時不死鹹，淋上的牛筋汁帶微甜
鹹甜鹹甜的搭配非常下飯~~~
米飯拌著香甜的牛筋汁並搭上柔嫩的炙燒牛肉，微甜的風味在嘴巴內細細咀嚼
牛肉炙燒的嘟嘟好不會過柴，加上薑片在嘴巴內蹦開的瞬間，鹹香鮮甜辛味一起融入
你儂我儂結合再一起，呼～～～幸福就是這麼簡單!
也可搭配半熟的溫泉蛋，來點不同的口感，輕輕一戳溫泉蛋，蛋黃就像流水般地湧出
這時候就要趕緊的與米飯拌勻，製造出更滑順的口感，也增添了一股香氣
這麼豐富又邪惡的吃法是想要逼死誰呀~~
搭配的兩碟小菜會依照季節去更換唷!!
甜點是紅豆紫米粥，滑順好喝不甜膩，白玉帶咀嚼口感，我家S很喜歡呢
溫泉蛋可單吃或是要加入丼飯都美味!
定食有搭配生菜，和風沙拉醬在後方餐具區，需自行拿取，並可續生菜。
在肉肉吃多感覺膩口時，配上幾口瞬間解膩後與肉品再繼續大戰三百回合XD
單點炙燒安格斯黑牛後腹肉丼(極盛)，這樣豐盛的肉山只要180元
又有免費的雞湯喝到飽、不收服務費，肉肉控的你還不衝嗎??
娘子白丁烤厚切豬五花肉定食
這是道桌邊服務的餐點，看似捲成像麻花樣的豬五花粉精巧吧!!
該怎麼烤呢?? 這樣的份量一個人吃會飽嗎??
嘿嘿 讓我賣個關子吧!!
職人定時系列均採桌邊服務，由服務人員來炙燒
話說這樣也確保肉質能在最優斗的狀態下讓我吃入肚XD
將豬五花給攤開後，這長度與厚度有讓人嚇到，天啊~~總長差不多50公分呢
你說肉肉控能不滿足嗎???
對剪後開始炙燒，豬五花在烤盤上滋滋作響，不僅能把油脂完全逼出來
還可以讓表面烤到焦黃酥脆，香氣逼人，讓人不免地吞下口水
尤其醃漬的醬汁經由炙燒的鹹香味也迷人~~這真的太犯規了!!!
炙燒到金黃恰恰狀，即可剪成塊狀，看看烤盤上都是豬五花分泌出來的油脂呢
喜歡吃的略焦就可以繼續加熱烤盤，覺得OK了就請服務人員幫忙熄火
利用烤盤上的餘溫繼續加熱…
烤豬五花帶點厚度的口感，有彈性而且油脂豐富，加上洋蔥十分爽口開胃!
S喜歡將洋蔥在烤盤上再拌炒下，洋蔥的甜味與豬五花交融出另一風味
再搭配白飯享用，軟Q有嚼勁，也比較有飽足感~~
牛丁次郎坊家的白飯是以兩種米混搭(糯米與米的組合)，粒粒分明的白米飯有著淡淡米香味
與肥瘦適中的豬五花，油脂在嘴裡融化Q彈帶嫩卻不柴不膩好好吃~~
一道料理多重吃法，愛怎麼搭就怎麼吃囉~~~
南蠻椒麻炸雞
炸的金黃焦香的炸雞，淋上自調椒麻醬，建議要吃時往碗底再去沾裹更夠味
採用雞腿肉醃漬過後在下油鍋炸熟，保留了肉塊地多汁，搭上洋蔥一起入嘴
辛味更提了雞腿肉的甜味，香酥可口不油膩，微微的椒麻醬有畫龍點睛的美味提升
宛如魔術師的變化，讓人著迷的一口接著一口停不了呢
明太子山藥棒棒糖
名字取的好有趣，山藥上淋上特調明太子醬，再撒上蔥末提味
入嘴山藥的鬆脆可口與黏性，搭上明太子醬，鹹脆滑鮮口感真的很棒!
升級定食搭配的飲品是柳橙汁，香甜好喝~
家庭聚餐、朋友同事相聚，不妨換個口味試試
如不想等候太久，也可以安排店家一開始營業的時間過來唷!!
牛丁次郎坊-大里店
電話：04-24064998
地址：台中市大里區永隆路455號
營業時間：11:30~14:30、17:30~22:30，假日11:00~14:30、17:00~22:30
公車資訊:
大明路與爽文路口:53、58
國光陸羽東興路口:23、50、59、158、6268、6333、6899
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