【熱血採訪】牛賀大肥鵝，好吃度可與阿秋大肥鵝PK
天氣微微轉涼之際，一群愛吃鬼一起來牛賀大肥鵝聚餐，原本只是來當試吃小幫手的，沒想到會吃了三輪，經過這美食殊死戰之後發現nini and blue”食”力也滿堅強
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位在漢口路和熱河路的大大紅色招牌讓人一眼就發現，半露天的座位在天冷的時候會放下透明布遮風，平常天氣好則會拉開，也比較不會有濃重菸酒味，熱鬧的氣氛很適合三五好友來喝個一杯，晚餐宵夜都挺適合的!!
牛賀大肥鵝的價位比起阿秋便宜些，點餐的時候也比較放得開亂點一通
一隻大肥鵝$1150，半隻$580，也可以外帶
不過，大肥鵝的酥脆外皮就是現場馬上吃最美味，如果有時間還是店內用最佳
因為第一次去吃，一夥愛拍照的人等拍完可以吃的時候
時間已經過了好久，多多少少影響口感
朋友再訪時就單純去享用美食，發現一上桌就吃，實在好酥脆啊!!!
想起她說和朋友五個人再訪時吃的口感，害我現在邊寫文邊流口水
(凉，就是在說你害我流口水!!我們也要再來去吃!!
)
除了平常菜單之外，每天限量版的餐點也會寫在入口處的白板上
喜歡現挑現選食材的，也擺的琳瑯滿目
上桌前先來個招待開胃小菜，百香果醬醃木瓜清脆又酸甜
應該就是它讓我們七個人胃口大開吧!!最後有人統計總共吃了17道
第一道就來個生魚片拼盤$240，感覺真像來吃辦桌
有橘紅色油脂較多的鮭魚、顏色淺的旗魚、油脂量少的鮪魚赤身
生魚片新鮮就是好吃沒話說，雖沒有頂級生魚片油脂的豐厚
但這樣價位來說，新鮮、不會有太多筋膜又多片，CP值還不錯喔!
涼拌冷筍，清脆甜美又多汁，不苦，纖維也不會太粗
生菜沙拉$150
這用料程度豐富道應該叫【總匯沙拉】才是，有透抽、蛤蠣、蟹肉棒
生菜部分也搭配了顏色，紅黃彩椒、小番茄、玉米筍，還有蘆筍、蘋果和秋葵
搭配的醬料清爽不油膩，色香味俱全了!!
澎湖生蠔兩份$240
之前吃生蠔就都一個盤子放個幾顆就端上桌
牛賀大肥鵝的生蠔還有華麗擺飾，邊邊的葡萄柚薄片亦可以去腥解膩
每顆生蠔烤得恰到都有熟，但還能保有湯汁和鮮度
有的店家為了湯汁和鮮嫩度都會大概只烤到六分熟左右，有的人就會覺得太生
怕吃到太生的人，牛賀烤生蠔可以試試看!
生蠔大小也都有50元硬幣之大
如果愛吃生的人可能會覺得這太熟了些，但是大眾較能接受的口味
生牛肉$250
看到這生食鮮紅色的牛肉，一開始nini是有點心理障礙的
不過，Blue點頭說好吃呢!!nini也忍不住夾來吃
生食牛肉nini and blue比較少點，牛賀處理得不錯，沒有可怕的生肉味
搭配生洋蔥提味和增加口感而不辣，夾著洋蔥一起入口頗好吃的!
帶骨牛小排+烤德國豬腳$560
愛吃肉的朋友可別錯過這一道份量足的牛豬雙拼
帶點橘紅色的豬肉，感覺是有先醃過再炙烤
好險，帶有皮的Q但肥肉的部分不會太多而油，鹹度也還OK
黑胡椒重口味的帶骨牛小排，拍完照之後很快速度就被分瓜完了
好吃程度不用多說，這兩者比起來，nini也偏愛牛小排
講到要吃大肥鵝或烤鴨類的，心中第一名就是阿秋大肥鵝
只要吃過一次，他酥脆外皮的喀滋作響印象深植人心
但是，牛賀的大肥鵝也不容小覷，據說也是阿秋裡面師傅來的
難怪能夠有此酥脆的外皮，保有薄片中的肉汁
皮與肉之間肥肉卻不會太多，想吃又不用擔心太肥太油
霸王鱉雞鍋$900
故名思義就是有鱉又有雞，Blue好興奮的問:鱉?!!!在哪!!!在哪??
沒錯，就是聽說會讓男人ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ叫，女人水噹噹的鱉肉
富含QQ軟軟的膠質，和恰好香甜的中藥湯頭一起熬煮，沒有任何異味
這鍋湯，大家可是狂喝呢!!超好喝的，要不是真的吃太多了，這一鍋也能完全KO
其實不會看到鱉的甚麼形體，大概都是一塊一塊黑黑的肉，不用擔心
而且連本來不敢吃的人，後來也都不停續碗呢!
胡椒螺肉
是一到極重口味的下酒菜，胡椒好像不用成本似的大把大把撒
味道濃郁會辣!!對愛清淡的nini and blue來說，是過重口味了點
同場友人則是不停說好吃啊!!
蚵仔炒麵$80
只能說這一餐真的是吃得好補，又是生蠔又是鱉，連炒麵也不放過
炒得醬香氣有出來，明明大家已經吃完一輪了
這盤炒麵還是沒兩三下就被清空，老闆應該會很錯愕這群人太會吃了
鹹魚炒飯$80
粒粒分明的米飯混著碎鹹魚塊拌炒，魚香沒有很重但是道好吃的炒飯
但與另一盤nini沒吃到的牛肉炒飯比起來，有吃到的人說還是偏愛牛肉
雨來菇炒蛋，真菌與藻類的結合體，滑滑QQ的有捲捲海帶的感覺
又稱為情人的眼淚，因為下雨天時才採收得到而稱之
四季肥腸$200，搭配四季豆多了一個清爽脆度
單吃也好吃，連原本不愛吃內臟類的小凉和stanley也覺得好吃
東港花枝丸$150
看似很普通常見的花枝丸，炸的金黃酥脆讓人就很想吃
除了基本的Q彈Q彈，裡面還可以看到很明顯的花枝塊
這道花枝丸，便宜又大方好吃，聚餐時點上一盤同桌的小朋友一定安靜吃飯
來店打卡送小菜，托東道主的福，這次小幫手也有福利給粉絲
手機秀出nini and blue這篇文章，也送招待一份菜色!
至於是送哪盤菜呢?!好像是不固定的，去過的朋友說送的不差
記得多多利用
一群人吃飽喝足準備離去，店家正開始熱鬧呢!
這裡也有美麗的酒促小姐，但記得喝酒不開車，開車不喝酒喔!!
下次又多了一個聚餐的新選擇~
今天吃得有點過分的多了!!!要讓小肚肚休息一下!下次再訪會節制一些
一般人點個熱湯幾樣小炒還有好吃炒飯炒麵就很足了
牛賀大肥鵝地址:台中市北屯區漢口路五段43號
牛賀大肥鵝訂位電話:04-2236-7636
牛賀大肥鵝營業時間:16:30~凌晨01:30
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