台中沙鹿︱爵色時尚創意餐飲．沙鹿人氣餐廳，餐點升級更精緻，多年後再訪依舊很滿意(永久停業)
這天本來是要去龍井的綠朵休閒農場玩，想說都傍晚了人應該比較少，哪知到了門口才發現人不止超多，車子根本進不去，想說那轉來去吃薑母鴨，結果忘了阿母不能吃鴨肉，這下子一時之間也想不到附近有什麼好餐廳，就在傷腦筋時忽然想到N年前妞麻曾帶我們去的『爵色』，當時的印象很不錯，想再訪也一直找不到機會，剛好人就在附近，那就選它啦…
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多年不見，爵色的門面改裝成紅、黑色系，在夜裡更為明亮也更為時尚了，一旁就有停車場但位子不多，幸好還有第二停車場，所以停車不是問題
店內也改裝過了，改走沉穩的黑色系，二樓也有位子，空間更為寬敞明亮
店裡的menu是圖文並茂的精緻本，可能是店員看我拍menu拍的很辛苦，所以給了我一張menu，好拍很多…XD
餐點的選項很多，開胃菜、排餐、義大利麵、燉飯、甜點通通有，可以單點也有套餐組合，但不知道是不是假日的關係，這天只能點套餐不能單點，但後來又聽到有人點龍蝦可以單點，所以弄不懂這規則是怎麼樣
另外也有牛排雙享餐和四人龍蝦餐，也是相當的划算
《大地野菜沙拉佐和歌山柚醋醬》
柚醋醬是溫熱的，香氣淡淡的不會太嗆
《酥炸墨魚佐檸檬起司奶醬》(套餐需加價$:20)
墨魚又厚又Q，新鮮度不錯，酥酥的麵衣含油度不高，單吃就很好吃，沾點sauce會有不同的口感
《長棍麵包搭地中海蛤蠣》(套餐需加價$:50)
這開胃菜簡直是為了小笨童點的，蛤蠣她一個人掃光光，我們各只分到一顆…
《北海道特濃玉米湯》
玉米湯不是很厚重，味道淡淡的，但喝得出來是用新鮮玉米下去製作的，不錯喝~
這天的主廚每日例湯是海鮮濃湯，比玉米湯略為濃厚一點，海鮮料其實沒吃到幾個，倒是有很多培根，但一點都沒有減少它的美味度，相當的好喝
《焦煎安格斯牛小排牛肝菌菇義大利麵》$:450(套餐價，單點$:290)
義大利麵不是盤子大，麵量看起來也不少，牛肝菌菇的香氣一直撲鼻而來，非常的吸引人
麵條是煮到剛好熟，不軟也不硬的那種，醬汁整個巴在麵條上很入味，入口還有菌肝的香氣，相當的好吃
牛小排大約是七分熟，軟嫩度不錯，然後小笨童一個人又差點梭哈了
《JS漁夫干貝海鮮辣墨魚義大利麵》$:520(套餐價，單點$:360)
有問店員辣度到哪裡，店員說都可以調整，所以我選了微辣
海鮮給的相當的大方，墨魚應該給了半隻，另外還有二顆干貝和一隻Q彈的大蝦
墨魚麵有Q也很入味，辣度其實不是很明顯，但有一點提味的效果，下次再來挑戰小辣的辣度，相信口感會更加豐富
《鍋煎鮮蝦羅勒完熟番茄燉飯》$:540(套餐價，單點$:380)
蝦子有三大隻，隻隻肥美又Q彈，新鮮度也很夠
米粒感覺像是用一般米，有點像是飯剛煮好還沒燜過的那種口感，醬汁有番茄淡淡的酸氣，和其他兩道義大利麵比起來，這道我們就覺得驚喜度不大
《兒童餐》$:200
兒童餐只有一種，沒得選…
薯條好吃，但是沙拉醬更好吃…XD
附一湯品，很豐富，但小笨童不賞臉
肉醬的香氣不錯，可惜水份略少了一點，吃起來有點乾
兒童餐附的飲料，這天是葡萄柚養樂多，滿好喝的~
《美式咖啡》
《紅茶》
紅茶可以選甜度，我點了無糖去冰，香氣還OK
《焦糖蘋果派搭香草冰淇淋》(套餐加價$:45)
小鬼太幸福，阿嬤居然點冰給她吃…
《百香果奶酪》
兒童餐也有附奶酪哦…
這天的手工甜品是焦糖布丁，香濃又滑順~
這次再訪【爵色】，除了環境更加舒適，餐點也依舊美味，難怪這麼多年下來人氣還是強強滾，是一家我會想再訪的店~
爵色時尚創意餐飲
FB：https://zh-tw.facebook.com/js26633199/
台中市沙鹿區光華路508號
TEL：04-2663-3199
營業時間：11:00~14:00/17:00~21:00
※用餐時間：2017/03
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