《台中美食》改良再改良,爆漿雞蛋糕就在大里小攤上(7/27換位置囉~)
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不說你一定不相信,這真的是我吃過最好吃的雞蛋糕了!不在市區熱鬧商圈,就在大里這個樸實的小鎮上,公司的這條路上小吃店、便當店不少,但是下午茶時間才是我們這些上班族最難熬的時間!
這小攤子其實營業很久了,大概已經有五年了,老闆是一個媽媽,我記得她跟我說過「我的雞蛋糕也給我的孩子吃!」,這句話就說明了媽媽是多麼用心在做這個小小的雞蛋糕。說真的,一開始,她的雞蛋糕真的稱不上好吃……;這五年的時間裡,老闆虛心接受所有客人的建議,一點一點的改良她的配方,讓她的雞蛋糕有蛋香味十足,還有淡淡的蜂蜜香氣,蛋糕體又綿密好吃,遇上小朋友下課的時間,老闆的攤位總是排了滿滿的孩子帶著期待的眼神!
過程當中,老闆也用心研發了多種新口味,爆漿巧克力最受到女孩兒的喜歡,在蛋糕糊裡加進老闆特製的巧克力醬,滿滿的巧克力流進剛烤好的雞蛋糕裡,真的是大大的享受阿!還有還有,大人小孩都愛的奶油口味,也是超級爆料的喔!仔細一看,老闆的卡士達醬裡竟然加了香草籽!這樣高檔的食材竟然會出現在路邊的小攤子裡,奶油醬的甜度不高,再泡上一杯紅茶或是咖啡,絕對會是下午茶充電的首選!
下午總是想來點鹹的嗎?老闆也準備了起司口味,在蛋糕裡面加上了起司片,剛烤好時,輕輕撥開,融化的起司是不是很誘人!告訴你~吃起來更誘人!鹹甜鹹甜的口味一點點都不會膩,連男孩都會喜歡!還有小時候最喜歡的草莓醬、花生醬也加進雞蛋糕囉!喜歡清爽口感的也有葡萄乾和紅豆口味!
雖然只是一個小攤子,但是老闆的用心可是一點都不馬虎,而且一份五個只要三十元,超級平易近人的價錢,所以連小朋友們也都很喜歡!這幾年大里越來越熱鬧,連從一中發跡的著名雞蛋糕也都來到大里擴點;但是相信我!這真的是我吃過最好吃的雞蛋糕了!
雞蛋糕阿姨
地址:台中市大里區文隆街25號(7/27換到最新位置~)
電話:0938-023958
營業時間: 下午3:00左右到賣完為止
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