壹玖捌捌銷魂鍋貼 | 巔覆你對北方麵食的傳統想像，逍遙鍋貼、戀人鍋貼、銷魂鍋貼？！怎麼也猜不到它的內餡口味！(已搬遷)
原來吃台式鍋貼也可以這麼文青又時尚，光看店名，你真的猜不到它是賣北方麵食耶！發漏到這間「壹玖捌捌」時，還真是讓我眼睛為之一亮，如此富含文藝的名字，怎麼也聯想不到它竟然會是一間鍋貼店，而且連環境也大大巔覆你對賣餃類的想像力呦！光是鍋貼、蒸餃就高達7種口味，逍遙、戀人、銷魂，就連菜單名字我也不知道它到底賣什麼？！XD
壹玖捌捌銷魂鍋貼 | FB
電話：0906-541988
店址：台中市西區中美街402號(已搬遷至台中市西區忠明南路253號)
營業時間：AM 11：00 ～ PM 15：00、PM 17：00 ～ PM 20：30
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還記得我剛看到這間1988的店門裝潢時，真的很難跟傳統賣餃子的店聯想在一塊，外觀時髦又兼具現代感，造訪時已經接近晚上快打烊時間，但生意依舊熱絡，我們還小小等了一下才有位置坐呢！
木質元素融合了些許工業風，原來鍋貼店竟然也可以這麼美麗又時尚，認真來說它全部的桌椅位置數並不多，也許空間較小吧！人一多難免有些擁擠感，但倒也不過份影響用餐的舒適，再加上服務人員親切又熱情的服務態度，在第一眼是很能給人留下好印象的：）
大家注意到了嗎？它的嬰兒是高級品牌的耶！所以帶小朋友來用餐也不用太擔心椅子問題，這邊也備有兒童餐具可以使用呦！
每張桌子上都放置著幾瓶調味醬，白醋、醬油、香油及白胡椒，如果需要大蒜及辣油的朋友，只需跟服務人員打聲招呼，他們就會幫忙送上來。
看到環境如此跳脫想像，我也忍不住好奇，它們家的菜單究竟長成什麼模樣！(點圖可放大)
剛開始我還以為只有餃子跟鍋貼，但其實提供的餐點種類遠比想像的還要多，這邊還吃得到北方麵食、也有一些中式常見的傳統小菜，當然配鍋貼的酸辣湯、牛肉湯也少不了，只是如果不看註解，單單光從名字真的好難猜到它到底是什麼，只能說想菜單的大哥真是太有梗啦！XD
按照慣例，又是點了滿滿一桌，其實想吃的不光光只有這些，那時候光是選擇還猶豫了一下，也許是取名太特別，你真的會每一種都想試試它的口味：）
翠玉油雞(NT.168元)
一上桌，這油雞嬌嫩的樣子就立馬吸引我的目光，不管是透出來的亮澤感、亦或它邊邊湛出的滑潤油脂，都很有引人食慾的魅力，以價格來說，份量稍嫌偏少了一些，不過兩個人吃倒也還挺剛好的。
鮮嫩汁多，口感表現不錯，但調味有比較重一些，吃清淡口味的朋友也許會覺得它過於鹹口。
銷魂鍋貼(NT.60元)
這好像是來壹玖捌捌必點的招牌口味，因為我看張桌子上，幾乎都有它的蹤跡，明明最不想點的就是它，但就是腦波很弱跟著點！XD
原味不用想太多，就是很簡單熟悉的豬絞肉滋味，不過鍋貼個頭似乎比外面賣的還要再肥碩一些，吃來飽嘴也很過癮。
蔥峰鍋貼(NT.80元)
這個是這次吃到，我最最最喜歡的口味囉！光是那表層灑佈的滿滿珠蔥，就覺得一定超好吃。
不是我在浮誇，鍋貼加上鮮蔥，就是如此擁有超迷人的魔力，尤其你大口吃下鍋貼配青蔥時，那滋味說有多過癮就有多過癮。
它們家的鍋貼都塞得挺厚實，所以不管哪一種口味，吃起來都有滿意的飽嘴口感，內餡有豬肉帶來的清甜，邊咬還會邊湛出些湯汁，蔥花本身帶了一些特有的嗆味與香氣，兩個加在一起真的很好吃耶！
就算不沾醬，我也喜歡它的味道：）
滄海餛飩湯(NT.68元)
我不曉得為什麼它要叫滄海，但看名字，會有一種在讀金庸小說的錯覺！XD
餛飩加上白菜，還綴了一些海苔絲、芹菜及蔥花，表現就跟一般餛飩湯差不多，而湯頭滋味會再鮮美一些。
宮庭蒸餃(NT.80元)
哈！其實不要看註解，單單看名字其實也很有趣味，因為你真的不知道，它裡面會是包什麼內餡！這個蒸餃的外衣薄透、從外面依稀還能瞧見那內餡透出來的顏色呦！
原來宮庭就是韓式泡菜阿！看這個似乎也是店家蠻受歡迎的口味。
自己覺得這個跟其它款比較，會稍嫌普通一些些，泡菜雖然味道有足，但有點過於乾口，這個就不是很推薦囉！
評語時間：壹玖捌捌對我來說，不光光只是賣蒸餃、鍋貼這麼簡單，其實更是一件很有意思的店，看菜單猜口味，讓吃飯也變得很有樂趣感，這次來最愛它們家的蔥峰鍋貼，滿滿珠蔥，光看就很過癮，特別一提的是，它們家還有一款章魚燒鍋貼，這次來可惜已經賣完，下次再造訪，我會最想試試它的味道：）
評語時間：83
◎本篇為自費文章。
◎美食主觀，僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味呦！
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