台中北區鹹酥豬？鹹酥雞鹹酥豬傻傻分不清，多種特別炸物等你來挑戰
前陣子經過西屯路上的時候，突然看到一間店名很可愛的攤位，就叫做鹹酥豬，原本以為只是單純這樣命名而已，裡面賣的是一般炸物，結果第二次經過再去購買時，卻發現裡面的東西也太吸引人了吧！很多都是跟市面上賣的炸物做了區隔，以下就讓我們來瞧瞧看！ (舊文更新菜單等資訊，部分份量可能會與現場有落差)
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很臨時去的，前面都是用手機拍的照片，後面則是回家用相機拍的，面名就叫做鹹酥豬，裡面賣也有賣鞋酥雞與魷魚酥等炸物。
檯面上的東西不多，很多都是都是點了後店家才會去弄。
這是菜單，小魚丸、鳥蛋、炸水餃、煉奶地瓜等都是我比較少在其他地方看到的。(2024年6月更新菜單)
這三個都沒有在菜單上，是在另外一張，先滷後炸的料理手法，吃過覺得很讚，建議必點。(更新時候忘記重拍這張了，價格請以現場為主)
誰是豬？豬是你嗎？那時候問老闆說，為什麼你們會賣這東西啊？外面好像沒看到過耶，老闆娘就說，因為他家小孩不敢吃豬肉，後來他這樣炸了之後，小孩卻可以接受，就開始研究，之後也賣起鹹酥豬來。
老闆在炸的過程，也都有做好基本的衛生。
而且這邊還可以內用，外面買完鹹酥豬，可直接入內休息等著吃。
猜猜看這些多少錢？其實我也忘記了…印象中算平價，本身單價都不高。
甜不辣滷過在炸後，就變成QQ的口感很特別，會建議點來試試看，米血其實也有些QQ的，不會向像外面吃到硬硬的這樣。
鳥蛋吃起來甜甜的很妙。
煉奶地瓜，第一次看到地瓜加煉奶的組合，雖然甜甜的，但好吃。
炸水餃有些脆度，口感跟味道則比較一般，可以看看就好。
地瓜芋球比較多地方都有賣，味道蠻討喜的。
無骨雞肉條，第一眼看到誤以為是我點的魷魚，想說怎麼這樣大條，真的誇張耶。
魷魚酥反而比我預期的小，看完上一個後落差好大，這次的感覺炸的比較久些，有些老老的感覺。
最後來到今天的招牌鹹酥豬！因小朋友而誕生的料理，口感上比較相似的就是卜肉吧！如果你有吃過的話，不油膩，還行。
整體來說，東西有特色與創意在，有些是外面比較少見的，環境乾淨炸物不油膩，騎車回家也差不多有半小時，冷了真的不油，還有提供室內座位，先滷後炸的會建議必點，其他就看自己喜愛囉。
鹹酥豬
地址：台中市北區西屯路一段351-3號
電話：0912375371
營業時間：17:30–23:00 (周日一二公休)
