【熱血採訪】ㄒ一ㄤ複合式茶飲烘培,蜜糖吐司帶著走~(已歇業)
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複合式茶飲因為前幾年85度c的帶動下有朝著平價消費的趨勢,坊間也有著不少以甜點結合飲料的概念展店像是多那之,或是說札庫咖啡是輕食結合飲料,都是類似的模式。(目前已歇業,請參考其他台中美食)
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▼ㄒ一ㄤ複合式茶飲烘培
「ㄒ一ㄤ複合式茶飲烘培」則是以旗下的烘培麵包結合茶飲做為出發,而且他們還推出了杯裝的蜜糖吐司讓人可以邊走邊吃,非常的方便。
▼店面
店址就位在青海路上,整體來說是一般手搖茶的店面大小,櫃台這邊還有擺放著他們的自家烘培麵包像是可頌、牛角麵包等,一旁則是他們的店內用餐座位,算是迷你的用餐環境。
▼店內環境
可以看到大概就是三組雙人座,另外還有一桌是最後面一張四人座,大部分的客人還是來這邊點飲料帶走,比較熟悉的客人就會走進去。
▼雙人座位
▼香見恨晚
牆上除了一些餐點照片之外還有像是店內的slogan「香見恨晚」~這個「ㄒ一ㄤ」代表的涵義就是透過食物的香味傳遞幸福與感動,而他們店內的香味則是烘培香、茶香及咖啡香所揉合而成。
▼有烤箱
桌上的小menu有兩面上面有麵包類、茶飲類、咖啡、冰沙類、奶茶類、調味茶以及蜜糖吐司。飲料的價位大概跟一般手搖茶差不多,就在20~60大洋間,咖啡則是40~70大洋,冰沙是是50~70大洋。
▼烘培麵包
烘培麵包是他們家自豪的品項,因為麵糰是自己的,所以這些可頌、牛角麵包、香蒜麵包都是自己用烤箱烤的,而且當天現烤沒有放隔夜。(在店裡面用餐時還有機會聞到他們烤麵包的香味)
▼奇司牛奶棒
「奇司牛奶棒」外皮酥脆中間軟吃起來牛奶味道很明顯;「法國香蒜」則是法國麵包切片後上面塗上香蒜,香酥可口。
▼法國香蒜
「楓糖可頌」可以算是他們店內的招牌,楓糖是自己熬煮的,會先在可頌上面刷上一層楓糖然後送進烤箱烤一下,上面的楓糖吃起來不會太甜,可頌咬起來一層層酥酥的,好讚耶(一個刷上楓糖的可頌只要12大洋,感覺還挺便宜的)
▼楓糖可頌,12大洋/個
▼蔓越莓冰茶及鳳梨青茶
店內飲料會用紙杯裝,當天這兩杯分別是蔓越莓冰茶及鳳梨青茶,左邊的蔓越莓冰茶喝起來微酸,蔓越莓的味道是淡淡的;右邊則是鳳梨青茶,以青茶的茶底加入了新鮮的鳳梨塊,茶味走在前頭而後才是鳳梨的甜味,是一杯茶韻中帶著水果味道的飲料。(如果覺得過於甜還可以調整糖度)
▼鳳梨
▼拿鐵,60大洋
「拿鐵咖啡」這杯霸子我沒有喝,朋友喝了覺得還算綿密,旁邊還有兩顆小泡芙,還可以邊喝邊吃,有點像是咖啡配餅乾的味道。
▼夏威夷蜜糖吐司,150大洋
緊接著就是「夏威夷蜜糖吐司」用著透明的杯子裝著,裡面則是一塊塊的金磚吐司然後有卡士達奶油,上方則是一球冰淇淋,另外還有著芒果、蘋果、奇異果水果丁,擺上餅乾整體看來又繽紛又可愛。
▼杜老爺冰淇淋
冰淇淋是杜老爺香草口味,上頭tiffany藍是用藍柑橘及果泥調和而成,單吃其實味道不明顯,還是以香草冰淇淋的香草味比較突出,又加上水果丁那些,搭配起來還真的挺有夏威夷的熱情感。
▼冰淇淋沾著吐司
他們吐司吃起來算是酥脆,不容易被冰淇淋泡軟比較耐吃,裡頭還加了一顆顆透明的亞達子,吃起來多了些脆脆口感。(亞達子就是吃摩摩喳喳會有的那個東西阿)
▼沾水果吃
如果是在店內點蜜糖吐司,就會用漂亮的盤子呈現,一份這樣的蜜糖吐司150大洋也不算貴,一般外面賣的也要200大洋起跳捏,另外旁邊則是新品熔岩蛋糕,而且現在只要是蜜糖吐司內用還有九折優惠。
▼店內食用模樣
▼提拉米蘇紅茶,45大洋
提拉米蘇平常吃的機會不少,但是用喝的就沒聽說過了吧!「提拉米蘇紅茶」用提拉米蘇糖漿搭配錫蘭紅茶,再加上奶蓋及灑上可可粉,這杯提拉米蘇紅茶以甜點用喝的概念去呈現這杯飲料,真是太有才了!
▼奶蓋灑上可可粉
上頭的奶蓋還有加入一些鹽跟起司粉所以帶點鹹鹹香香的味道,錫蘭紅茶本身的茶味配上提拉米蘇糖漿又加上奶味,其實喝起來有點類似胚芽奶茶的滋味,喝起來好奇妙的感覺阿!(不得不說這杯要看人喝,女性接受度應該比較高 XD)
▼錫蘭紅茶
結語:
「ㄒ一ㄤ複合式茶飲烘培」在原本的烘培麵包上加入了茶飲及咖啡,店內用餐的空間的確不是很大,我想大多數來店的客人還是選擇餐點帶走,所以小麵包其實很方便攜帶,然後同事們點個幾杯飲料,再點一杯裝蜜糖吐司大家一起享用,一整個就很適合粉領族下午茶時光阿!(楓糖可頌真的好好吃哩)
◎店家資訊
「ㄒ一ㄤ複合式茶飲烘培」
http://days-taste.com/
https://www.facebook.com/days.of.taste?fref=ts
地址:台中市西屯區青海路一段178號
電話:04-2317-6845
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