豐榮肉丸豐東店│只賣肉圓、肉焿、扁食，30幾年老店，伴隨許多人的成長美食

肉圓是每個地區性的銅板小吃，肉圓皮的厚度，肉餡也大不同～但共同性的地方，就是這肉圓幾乎人人愛，尤其在下午時間來上一顆，滿足的幸福笑容洋溢在嘴邊呢～

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豐榮肉丸在豐原好像有三家，小凉為啥會跑到豐東店呢？？？
那是因為有在地人推薦，吃豐榮就來豐東，感受下在地的人情味兒～

豐榮肉丸豐東店每日下午三點開賣，其實小凉大約１５：１０左右來
也已經陸續有客人來吃囉！店內就只賣肉圓，肉焿、扁食～
三樣就可以打片天下無敵手了，重點讓我輕易地可以喊梭哈
可惜當日剛營業，扁食還沒有好＞＜　殘念！
聽朋友說豐榮肉丸來吃的時間自己要掌握好，像我太早來沒扁食
但太晚來又可能啥都賣光了！！！

一般肉丸有分炸的，蒸的！！
小凉個人還是比較偏愛這種傳統的肉丸，整鍋肉丸前端的醬料也是肉丸的精華
將肉丸經油炸後在淋上辣醬，特調甜醬及醬油等3種醬料！！
就是一碗香噴噴的美味肉丸囉～

小涼吃肉丸一定要點辣的，滋味更為豐富更過癮！
少了扁食，只好就點兩個肉丸與肉羹

豐榮的甜醬沒有一般的那麼死甜，與辣醬和醬油一起拌勻
個人還滿喜歡的！！尤其那個辣醬我很愛！

肉丸的外皮不會特別厚實，內餡以筍干、豬肉為主！

肉丸外皮單吃很Ｑ嫩，不會難咬口，而且外皮沒有因為油炸，而某處有過硬的現象
嫩Ｑ嫩Ｑ的風味，挖尬意！

比較特別的是內餡的豬肉是整塊的！！
以往我在埔里吃的都是類似絞肉加上筍丁一起包入的！！

而且肉塊還不少，具口感！
但對我家stanley來說覺得偏硬些，這也是每個人對硬軟的不同！

肉塊的紮實口感與筍丁的脆，融入醬汁鹹香滋味嘟嘟好，辣得過癮
讓人吃的滿足不已！

肉羹

肉羹中有竹筍，木耳，紅蘿蔔絲等香氣十足，最重要的是肉羹吃得到彈性的口感
也有濃濃的香味，雖然小小的一碗，但滿滿的都是料呢

小涼碎碎念
美食這東西，說他客觀麻，我又覺得很主觀！
我覺得肉丸的肉塊富咀嚼滋味嘟嘟好，但我鵝子就不愛，所以整個爽到老木！
不愛肉圓的stanley，卻又喜歡豐榮的肉丸皮，因為軟QQ的好好吃!
辣醬是特色，愛辣的朋友一定不要錯過阿～～
伴隨著許多人成長的豐榮肉丸，你吃過了嗎？

豐榮肉丸 豐東店
電話:04-25235868
地址:台中市豐原區豐東路252-1號(全聯對面)
營業時間:15:00~賣完提早收